วัันนี้ทานเมนูง่ายๆ ตามความสามารถและตามวัตถุดิบที่พอจะมีอยู่ ตอนแรกคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี ค้นไปค้นมาในตู้เย็น เลยได้เมนูน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด และคะน้าน้ำมันหอย แต่วันนี้โชว์แต่คะน้าน้ำมันหอยก่อนละกันเพราะเวลามีน้อย เอาไว้วันหลังจะเอาน้ำพริกกะปิกะปลาทูทอดมาฝาก สิ่งทึ่ต้องเตรียม คะน้า 1 กำ (ประมาณ 6 ต้น) กระเทียม 5 กลีบ พริกขี้หนูสด 3 – 5 เม็ด น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับผัด วิธีทำคะน้าผัดน้ำมันหอย – ล้างคะน้าให้สะอาด ใช้มีดกรีดส่วนใบออกใบแก่ทิ้งไป เก็บไว้เฉพาะใบอ่อน ส่วนก้านปอกเปลือกส่วนที่แก่ทิ้งไปเหมือนกัน…
ลูกชิ้นผัดพริกสด
บ้านอื่นเค้ารีบตื่นแล้วไปทำงานกันแต่เช้า ส่วนบ้านเราตื่นเช้าของเราอย่างเช้าสุดก็ประมาณ 8 โมง อย่างวันนี้ถือว่าเป็นเรื่องปกติมากที่กว่าจะตื่นกันก็ปาไปเกือบ 10 โมง ตื่นมาแล้วก็เข้าห้องน้ำทำธุระส่วนตัวเสร็จ ก็รีบมุดหัวเข้าตู้เย็นคุ้ยๆ หาอะไรมาทำอาหารทานกัน เราเจอลูกชิ้นอยู่ถุงหนึ่งมันถูกแช่แข็งทิ้งไว้ ซื้อมาไว้ประมาณอาทิตย์นึงได้แล้วมั้ง จำไม่ได้ว่าเป็นลูกชิ้นอะไรแต่มันมีส่วนประกอบของสาหร่าย ไม่แน่ใจว่าลูกชิ้นไก่สาหร่ายหรือลูกชิ้นหมูสาหร่ายกันแน่ เราว่าเราทำผัดลูกชิ้นกับพริกสดกันดีกว่าค่ะ มาทำพร้อมๆ กันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ลูกชิ้น 300 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว พริกหนุ่ม 4 เม็ด กระเทียมสับ 4 กลีบ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ วิธีผัดลูกชิ้นพริกสด…
ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู
มีดอกกะหล่ำที่เหลือจากที่ลวกทานกับน้ำพริกวันก่อนอยู่ครึ่งดอก เลยหาวิธีกำจัด (ฟังดูน่ากลัวเน๊าะ ) เลยได้เมนูนี้มา เมนูผัดดอกกะหล่ำใ่ส่หมู สูตรเราไม่เหมือนใครเพราะเป็นคนชอบทานเผ็ด เคยทานผัดผักจากที่อื่นมาไม่เคยถูกปากเราเลย เราชอบแบบรสจัด เลยจัดให้ตัวเองซะหนึ่งจาน สิ่งที่ต้องเตรียม ดอกกะหล่ำ 1/2 ดอก (หรือประมาณดอกขนาดกลางๆ) เนื้อหมู 100 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก พริกชี้ฟ้า 4 เม็ด (ใครไม่ทานเผ็ดก็ลดเองนะคะ) กระเทียมสับ 5 กลีบ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโตีะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา…