แครอท

  ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลามาอัพเดทเมนูอาหารประำจำวันเลย เนื่องด้วยภาระหน้าที่ีที่ช่วงนี้เยอะมาก ก็เรื่องเดิมๆ ก็คือการไปรับใช้ชาติของเราเหมือนๆ ทุกครั้งนั่นแหละ ไหนจะไปทำหน้าที่ลูกสาวที่น่ารัก  (ก็คนมันน่ารักใครๆ ก็เรียกร้อง ชิมิๆ) หลังจากที่ห่างหายไปหลายวัน ก็กลัวว่าเหล่าบรรดาแฟนๆ พิชญาดอทเน็ต จะคิดถึง (หรือไม่ก็อาจจะลืมเราไปเลย 555 ) วันนี้เลยมาตอกย้ำความอร่อยด้วยฝีมือการทำอาหารของตัวเองอีกซักหนึ่งเมนูก็แล้วกันค่ะ เมนูนี้ก็จำไม่ค่อยจะได้แล้วว่าทำไปตั้งแต่วันที่เท่าไหร่ แต่ที่จำได้ติดใจก็คือ ดึกๆ คืนหนึ่งได้ยินเสียงท้องร้องโหยหวน ปานจะประจานให้คนทั่วโลกรู้ว่าเย็นนี้ยังไม่มีอะไรตกถึงท้องเลย เราเลยต้องลุกออกมาหาอะไรง่ายๆ ทานซะหน่อย มาม่าน่าจะเป็นเมนูที่ง่ายที่สุดแล้วล่ะ แต่จะต้มม่าม่านะหรือ ไม่มีทางแม่ครัวหัวป่าก์อย่างเราทำอะไรที่มันง่ายๆ ไม่เป็นซะด้วยซิ ในเมื่อจะทำมาม่าทั้งทีขอประดิษฐ์นิดนึงก็แล้วกันค่ะ มาดูกันเลยว่าเมนูมาม่าของเราที่ว่าไม่ง่ายจะออกมายังไงเอ่ย สิ่งที่ต้องเตรียม บะหมี่ยำยำจัมโบ้ 2 ซอง ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสับ 70…

หลังจากที่เคยรีวิวการทำ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนสูตร1 ไปแล้ว แต่ยังติดก๋วยเตี๋ยวลุยสวนสูตร2 อยู่ วันนี้เลยได้ฤกษ์เอามาลงให้ดู อยากบอกว่าจริงๆ เราก็เกือบลืมไปแล้วด้วยซ้ำ เพราะก๋วยเตี๋ยวลุยสวนทั้ง 2 สูตรนี้ ทำทานว้นเดียวกัน แต่เราเอามารีวิิวไม่หมด กลัวว่าจะยาวเกินไปเดี๋ยวคนเข้ามาดูจะเบื่อไปซะก่อน แต่พอผ่านไปหลายวันเข้าก็เลยถูกลืมไปเลย พอดีวันนี้ว่างไม่ได้ออกไปไหน เพราะคนป่วยต้องได้รับการพักผ่อนให้เพียงพอ เราก็เลยเอาไฟล์รูปเก่าๆ มาเปิดดูเล่นๆ จึงได้รู้ว่ายังมีอีกหลายเมนูที่เรายังไม่ได้เอามาให้ดู แต่เสียดายอยู่อย่างเดียว ก็ตรงที่เรามีรูปทุกขั้นตอนการทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนสูตร 2 แ่ต่ดันไม่มีรูปตอนที่ทำสำเร็จแล้วจัดใส่จาน เราจำได้ว่าเราทำเสร็จแล้วเราก็ถ่ายรูปหมดทุกขั้นตอน แ่ต่ไหงเปิดไฟล์รูปดูแต่กลับไม่มีรูปที่ี่จัดเรียงใส่จาน จะเป็นเพราะด้วยความตะกละของตัวเอง หรือเพราะความลืมตัวก็ไม่รู้เลยควู้าเข้าปากเพลินไปเลย แต่ไม่เป็นไรนะคะ รูปที่มีอยู่ก็พอดูได้ค่ะ มาค่ะมาดูวิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนสูตร 2 ของเรากันดีกว่าค่ะ (เราชอบน้ำจิ้มสูตรนี้มากเลย ขอบอกว่าแซ่บอร่อยม๊ากมาก) สำหรับใครที่ยังไม่ได้เข้าไปดูสูตรการทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนสูตร1 ก็สามารถตามลิ้งค์ไปดูได้เลยนะคะ สิ่งที่ต้องเตรียม แผ่นก๋วยเตี๋ยวนึ่ง 250…

วันนี้มีเมนูเห็ดเข็มทองสุดโปรดของแม่ครัวมาฝากอีกแล้ว นั่นก็คือเมนูเห็ดเข็มทองผัดน้ำแดง เห็ดเข็มทองนี้นอกจากจะเป็นเห็ดที่ทานได้อร่อยที่สุดแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากมายด้วยค่ะ หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ โรคกระเพาะ และลำไส้อักเสบเรื้อรัง เห็ดเข็มทองมีสาร flammulin ซึ่งมีคุณสมบัติสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเยื่อบุช่องท้อง (Ehrlich) ได้ผลถึง 81.1-100% และมีคุณสมบัติในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิต เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้านโรคมะเร็ง ป้องกันเนื้องอก ลดคลอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันการอักเสบและติดเชื้อ เมื่อรับประทานเป็นประจำจะทำให้เกิดภูมิต้านทานโรค  วันนี้แม่ครัวจะออกแนววิชาการนิดๆ ค่ะ ก็เพียงแค่อยากนำของอร่อยๆ มาให้ทานแล้ว ยังอยากจะเอาสิ่งดีๆ มาเล่าสู่กันอีกเท่านั้นเองค่ะ มาดูซิคะว่าวันนี้แม่ครัวเตรียมอะไรบ้างสำหรับจะทำเห็ดเข็มทองผัดน้ำแดง สิ่งที่ต้องเตรียม เห็ดเข็มทอง 200 กรัม หมูสับ 100 กรัม แีครอท 1/2 หัว กระเทียม 1 หัว…