“ลำไย” เป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงด้านการป้องกันและรักษาสุขภาพของร่างกายได้เป็นอย่างดีมาแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน
ในอดีตตำรายาแพทย์แผนจีนใช้ลำไยแห้งมาช่วยบำรุงหัวใจ และยังเชื่อว่าลำไยสามารถบำรุงระบบต่างๆ ภายในร่างกายได้ดี เช่น บำรุงเลือด บำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ บรรเทาอาการเครียด นอนไม่หลับ ในประเทศไทยเองก็มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่า ลำไยมีสรรพคุณทางยาที่จะช่วยยับยั้งและทำลายเซลล์มะเร็งได้ รวมถึงสารสกัดจากลำไยสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าสารเคมีที่ใช้ในยาและเครื่องสำอางบางชนิดด้วย
นอกจากนี้ในทางโภชนาการลำไยยังอุดมไปด้วยสารอาหารและที่มีคุณค่ามากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำตาลซูโครสและกลูโคส, กรดทาทาริก, สารประกอบไนโตรเจน ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น วิตามินซี, วิตามินบี 12 ,แคลเซียม, ทองแดง, โพแทสเซียม, โซเดียม ฯลฯ เพราะฉะนั้นลำไยจึงมีสรรพคุณช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้อย่างไม่ต้องสงสัย
- ทาน “ลำไย” อย่างไรให้ได้สุขภาพดี
ควรทานในปริมาณที่เหมาะสมไม่มากจนเกินไป เพราะจะทำให้เกิดอาการร้อนในหรือเจ็บลิ้นได้ เนื่องจากลำไยเป็นผลไม้ที่มีรสหวานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระวังเป็นพิเศษ รวมถึงผู้ที่มีอาการไอ เจ็บคอ มีเสมหะ หรือมีแผลในช่องปาก ก็ไม่ควรทานลำไยเช่นกัน17 คุณประโยชน์ของลำไยในการรักษาโรค
1. ลำไยมีรสหวานประกอบด้วยน้ำตาลชนิดกลูโคส และ ซูโครสสูง โดยเฉพาะลำไยแห้ง จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี ทำให้อาการเหน็ดเหนื่อยหายได้เร็ว
2. มีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้อาการอักเสบเรื้อรังเป็นบ่อเกิดของสารพัดโรค เช่น โรคไขข้อเสื่อม โรคมะเร็ง โรคหัวใจ ฯลฯ ซึ่งมีการทดลองทางการแพทย์ในต่างประเทศพบว่า น้ำสกัดจากลำไยสามารถบรรเทาอาการอักเสบให้ทุเลาลงจนกระทั่งหายขาดได้
ปัจจุบันมีงานวิจัยโดย ศ.ดร.เกียรติคุณ
3. ลำไยมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ลดอนุมูลอิสระที่อยู่ในเม็ดเลือดขาว จึงช่วยลดการแพร่กระจายและฆ่าเชื้อของเซลล์มะเร็งต่างๆ ได้ และยังลดสารพิษที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ดี
4. ช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ โดยจะลดแบคทีเรียร้ายที่ทำให้สุขภาพอ่อนแอลงจนเกิดโรคต่างๆ และยังหยุดการเจริญเติบโตของเชื้อโรคในลำไส้ได้
5. ลำไยอุดมไปด้วยวิตามินซี นอกจากช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีแล้ว ยังช่วยดูแลผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง สุขภาพดี และมีสรรพคุณในการป้องกันและรักษาอาการหวัด
6. ลำไยเป็นผลไม้ที่มีพลังงานสูง เนื่องจากมีสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลในปริมาณมากนั่นเอง
7. ช่วยลดปริมาณสารพิษที่อาจเข้าสู่ตับได้ ซึ่งจะส่งผลดีต่อการทำงานของตับให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
8. มีฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร ในกรณีที่น้ำย่อยในกระเพาะอาหารไม่สามารถทำงานได้ ลำไยช่วยได้ อีกทั้งช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในกระเพาะอาหาร
9.ช่วยให้ระบบการขับถ่ายดีขึ้น เนื่องจากลำไยมีกรดไขมันชนิดที่มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ เพิ่มความชื้นในอุจจาระมากขึ้น ทำให้อุจจาระไม่แห้ง
10.เสริมสร้างให้กระดูกและฟันแข็งแรง เนื่องจากมีแคลเซียมสูง ช่วยลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุน กระดูกบางจนเปราะและแตกหักง่าย
11. ช่วยสลายคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้ระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง และยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลที่ผ่านผนังลำไส้ได้ จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคได้ดี
12. ช่วยบำรุงเลือด ลดความดันโลหิตสูง ช่วยให้ร่างกายไม่ให้อ่อนเพลียง่าย บรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ
13. ลำไยมีธาตุทองแดง ซึ่งจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กมาใช้ได้มากขึ้น ส่งผลให้ร่างกายมีพลังงานมากพอในการใช้งาน
14. ลำไยเป็นแหล่งของวิตามินบี 12 ซึ่งมีหน้าที่ในการบำรุงระบบประสาทและสมองให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
15. ลำไยมีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร เวลานอนทำให้รู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับสนิทขึ้นด้วย
16. ลำไยมีโซเดียมที่มีคุณสมบัติในการบำรุงเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ ให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติ
17. ช่วยบรรเทาอาการท้องร่วง ท้องเดิน และช่วยขับปัสสาวะ สลายก้อนนิ่วได้
แม้ว่า “ลำไย” จะเป็นผลไม้ที่ดูจากลักษณะภายนอกแล้วไม่ได้สวยงามมากนัก แต่เมื่อมองถึงสรรพคุณและประโยชน์ที่มีอยู่ภายในของผลไม้ชนิดนี้แล้ว ก็คงยืนยันได้ว่าลำไยนั้นเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรามากมายจริงๆ อย่างไรก็ตามควรทานลำไยในปริมาณที่เหมาะสม มิฉะนั้นแทนที่จะได้ประโยชน์จากลำไย อาจได้โทษของลำไยมาแทนโดยไม่รู้ตัว
ปัจจุบันมีผลงานงานวิจัย โดย ศาสตราจารย์ ดร.อุษณีย์ วินิจเขตคำนวณ ร่วมกับทีมนักวิจัยจากคณะแพทยศาสตร์ และ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สามารถเแยกสารสกัดจากเมล็ดลำไยได้เป็นผลสำเร็จ และทำการพัฒนาต่อยอดมาเป็น “ครีมลองกานอยด์ longanoid” มีสรรพคุณในลดการเสื่อมของข้อกระดูกอ่อน สลายพังผืด เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการข้อเข่าเสื่อม หรืออักเสบ นิ้วล็อค ออฟฟิศซินโดรม หรือบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา ครีมนวดลองกานอยด์ยังได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์สมุนไพรดีเด่นระดับชาติ 2 ปีซ้อน, รางวัลนวัตกรรมยอดเยี่ยม และ 9 รางวัลจากสถาบันชั้นนำระดับโลก ผู้ที่สนใจสามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เวบไซต์ ลองกานอยด์.com
