ข้าว นี่ถือได้ว่าเป็นอาหารหลักของคนไทยเลยทีเดียว ทุกบ้านจำเป็นจะต้องซื้อข้าวสารมาเก็บเอาไว้หุงทานสำหรับทุกคนในครอบครัว ยิ่งครอบครัวไหนเป็นครอบครัวใหญ่อยู่กันหลายๆ คนแล้วล่ะก็ ยิ่งจำเป็นมากๆ ที่จะต้องซื้อหาข้าวสารมาเก็บตุนไว้ในปริมาณที่จะเพียงพอสำหรับคนในครอบครัว ถึงแม้บางครอบครัวจะอยู่กันแค่ 2-3 คน ก็มักจะมีข้าวสารเก็บไว้อย่างน้อยถุง 5 กิโล เป็นอย่างต่ำ ไม่ว่าจะเก็บมากหรือเก็บน้อย ก็มักจะเจอะเจอปัญหาเหมือนๆ กันคือ สัตว์จำพวกมอดและแมลงรบกวนโดยเฉพาะมดตัวเล็ก ถึงแม้เราคิดว่าเก็บไว้อย่างมิดชิดดีแล้ว แต่เวลานำข้าวสารมาล้างก่อนจะหุง จะต้องมีแมลงเล็กๆ ลอยน้ำขึ้นมาให้เห็นอยู่ตลอด ดังนั้นเราจึงมีวิธีป้องกันแมลงทั้งหลายเหล่านี้แบบง่ายๆ มาฝาก
วิธีที่ 1
เด็ดใบมะกรูดทั้งใบไม่ต้องฉีกเอาก้านออก ใส่ลงไปในถังเก็บข้าวสารประมาณ 5-6 ใบ ถ้าข้าวสารมีปริมาณมากก็ใส่มากหน่อย แต่ควรหมั่นเปิดเช็คดูถ้าพบว่าใบมะกรูดเริ่มแห้งหมดกลิ่นแล้ว ก็ให้ เอาใบเก่าออกมาทิ้ง เปลี่ยนเอาใบใหม่ใส่ลงไปแทน
วิธีที่ 2
หาพริกสดมาผ่าเอาเมล็ดออกให้หมด ให้เหลือแต่เปลือก แล้วนำไปใส่ไว้ในถังเก็บข้าวสาร ก็สามารถช่วยป้องกันแมลงรบกวนได้เช่นกัน
วิธีที่ 3
สำหรับข้าวสารข้าวกล้อง เมื่อซื้อมาแล้วให้นำเข้าตู้เย็นในช่องธรรมดาก่อน ควรเก็บตู้เย็นประมาณ 5 – 6 วัน ค่อยนำมาไว้ข้างนอกก็จะช่วยป้องกันแมลงได้
วิธีที่ 4
นำเกลือป่นมาโรยในข้าวกล้อง ในอัตราส่วนข้าวกล้อง 1 กิโลกรัม ใช้เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีนี้ก็สามารถป้องกันแมลงเหล่านี้ได้หมด ไม่ว่าจะเป็นมด มอด แมลง
