มาแล้วค่ะเมนูไก่คั่วเกลือที่สัญญาไว้ว่าจะเอามาฝาก ไก่ที่ใช้ก็เป็นไก่ต้มควันหลงจากการไหว้เจ้านั่นเองค่ะ หลังจากที่กินไก่ต้มจิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ มาหลายวันแล้ว กินจนเบื่อไก่กันไปเลย วันนี้เราเลยเปลี่ยนมาเป็นไก่คั่วเกลือกินบ้างดีกว่า สำหรับเราถ้าจะทำไก่คั่วเกลือแบบชาวบ้านก็ธรรมดาเกินไป เราเลยทำออกมาแนวไก่คั่วเกลือสมุนไพร พอทำออกมาแล้วหอมน่าทานมากแถมยังได้ประโยชน์จากสมุนไพรอีกตะหาก จากที่พูดไว้เมื่อวานว่าเราจะไม่กินเด็ดขาด จะทำให้คนอื่นกิน แ่ต่ตอนนี้่ก็ต้องขอกลืนน้ำลายตัวเองซะหน่อย แฮ่ๆๆ ขอชิมชิ้นนึงน๊า ไม่ว่ากันนะคะเพราะทนความหอมของไก่และสมุนไพรที่คั่วไม่ได้ สูตรการทำไก่คั่วเกลือของเราก็ทำง่ายๆ และมั่วๆ ฮ่าฮ่า มาดูกันเลยค่ะว่าทำยังไงน้อถึงได้ออกมาน่าทานซ๊าขนาดนี้ (โคตรไม่ขี้โม้เล้ยยย ยัยคนนี้) สิ่งที่ต้องเตรียม ไก่ต้ม 1/2 ตัว ข่า 1 แหง่ง ตะไคร้ 3 หัว ใบมะกรูด 6-7 ใบ กระเทียมไทย 10-15 กลีบ พริกแห้ง4-5 เม็ด พริกไทยป่น…
พาสต้าผัดซอสมะเขือเทศ
วันนี้มีเรื่องรีบร้อนให้ออกจากบ้านแต่เช้าอีกแล้วค่ะ แต่จะให้รีบยังไงก็ต้องให้ท้องอิ่มซะก่อน เอาง่ายๆ ก็แล้วกันวันนี้เราจะทำพาสต้าผัดซอสมะเขือเทศ เรากะว่าจะทำทานแค่คนเดียว แต่ด้วยความลืมตัวพอลงมืิอทำกลับทำซะเยอะเลย ทานคนเดียวไม่หมดเลยต้องตักใส่กล่องเอาไปส่งให้เพื่อนข้างบ้านและเพื่อนที่ปากซอยด้วยอีกคนละกล่อง วันนี้เลยอิ่มอร่อยจากปากซอยยันท้ายซอยเลยว่างั้นค่ะ อิอิ สิ่งที่ต้องเตรียม พาสต้าแบบเกลียว 150 กรัม ไส้กรอกรมควันหั่นแว่น 2 ชิ้น ไข่ไก่ 2 ฟอง หอมใหญ่ 1 หัว พริกหวาน เขียว/เหลือง/แดง หั่นเต๋า อย่างละ 1/2 ลูก แครอท 1/2 หัว พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา…
พาสต้าผัดเห็ดแชมปิญอง
คนป่วยยังไม่หายป่วย แต่ต้องออกไปทำธุระหลายที่มาก อย่างเมื่อวานเราต้องไปติดต่อธุระที่ศูนย์ราชการ ออกบ้านแต่เช้าโดยไม่ได้ทานอะไรรองท้องแม้แต่น้อย เราตั้งใจแวะทานระหว่างทาง พอทานข้าวเสร็จจะต้องทานยา แต่เราดันลืมหยิบยาไปด้วย เป็นอันว่าวันนั้นทั้งวันเลยไม่ได้กินยา ธุระที่เราไปทำแต่ละที่คิวยาวมาก บางที่นั่งรอคิวถึง 2 ชั่วโมง เลยต้องนั่งจับไข้ระหว่างรอไปด้วย อย่างวันนี้ก็เหมือนกันก็ต้องออกไปพบกับลูกค้าที่ในเมืองอีก แต่วันนี้เราเลยต้องตื่นแต่เช้า เพื่อที่จะได้ทำอาหารทานก่อน แล้วกินยาให้เรียบร้อยก่อนออกจากบ้าน มาดูอาหารเช้าของคนป่วยกันดีกว่าค่ะ วันนี้ทำพาสต้าผัดเห็ดแชมปิญองค่ะ พอดีซื้อเห็ดมาหลายวันแล้วยังไม่ได้เอามาทำอะไรซักที หากไม่รีบนำมาใช้เดี๋ยวเห็ดจะเน่าซะก่อน ว่าแล้วเรามาทำพาสต้าผัดเห็ดแชมปิญองกันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นพาสต้า 150 กรัม เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม ไส้กรอกหมู 2 ชิ้น หอมใหญ่ 1 หัว นมสดชนิดจืด 180 มล. เนยเค็ม 1…