ปรุงอาหาร

วันนี้เรามีวิธีทำซอสโหระพาแบบง่ายๆ ด้วยตัวเองมาฝาก หากใครอยากทำอาหารจำพวกยำต่างๆ ที่ต้องใส่ซอสโหระพา หรือจะทำพาสต้าซอสโหระพาก็ได้ค่ะ แล้วลองนำสูตรการทำซอสโหระพาสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะคะ สิ่งที่ต้องเตรียม โหระพาเด็ดใบ 1 ถ้วย (โหระพาต้องเก็บมาสดๆ ใหม่ๆ ), กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ, ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (ใครจะใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ได้ค่ะ), พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด, น้ำมันงา 1 ช้อนชา, เกลือป่น 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ วิธีทำซอสโหระพา นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นทุกอย่างให้ละเอียด (ยกเว้นน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอก เก็บไว้ใส่ในขั้นตอนสุดท้าย) เมื่อทุำกอย่างปั่นได้ละเอียดแล้วจากนั้นค่อยๆ รินน้ำมันมะกอกใส่ลงไป…