แย่จังเลยค่ะเมื่อวานรับปากกับเพื่อนๆ ไ้ว้ว่าจะทำ สะตอผัดกุ้ง มาให้ทาน แต่สุดท้ายแม่ครัวก็แอบเบี้ยวหนีเที่ยวทั้งวันเลยค่ะ สำหรับเมนูสะตอผัดกุ้งวันนี้แม่ครัวขอออกตัวก่อนนะคะว่าเพิ่งเคยทำเป็นครั้งแรก อิอิ ก่อนที่จะลงมือทำสะตอผัดกุ้งก็ขอเล่าที่มาขอสะตอก่อนค่ะ รู้มั๊ยคะว่าสะตอทั้งหมดนี้ต้องแลกมากับหยาดเหงื่อของแม่ครัวเลยค่ะ เพราะเมื่อ 2-3 วันก่อนมีสาวน้อยมาตะโกนแหกปากร้องเรียกอยู่หน้าบ้าน พอเราโผล่หน้าออกไปดูเธอก็รีบบอกว่า “น้องเนสเอาสะตอมาฝากค่ะ” เราก็เลยเดินออกไปเปิดประตูรั้วให้ เราถามว่าจะเข้ามาในบ้านมั๊ยพร้อมกับยื่นมือออกไปเพื่อจะรับฝักสะตอที่คุณเธอถือมา เธอรีบเหวี่ยงมือไปซ่อนด้านหลังแล้วบอกว่า “ต้องเล่นตีแบดกับน้องเนสก่อนถึงจะเอาสะตอให้” (ร้ายนะยะยายตัวเล็ก หาเรื่องให้ชั้นเหนื่อยอีกแล้วหรือนี่ ยายคนนี้ชอบมาเล่นตีแบดที่บ้านเราอยู่บ่อยๆ แต่เราขี้เกียจที่จะต้องเล่นตีกับเธอ เพราะมาเล่นบ่อยมากจนกล้ามเราเริ่มขึ้นแล้ว เรารู้สึกได้ว่าแขนเราใหญ่ไม่เท่ากันแขนด้านขวาจะมีกล้ามใหญ่กว่าด้านซ้ายมาก เวลาเธอมาเล่นติดๆ กันหลายวัน เรามักจะแกล้งบอกไปว่าวันนี้เราไม่สบายมั่งโน่นนี่นั่นแล้วแต่จะคิดได้ แต่วันนี้เธอเอาสะตอมาล่อ ไม่เล่นไม่ได้แล้วมิงั้นอดกินผัดสะตอกันพอดี ถ้าไม่เห็นแก่ของกินไม่เล่นนะเนี่ย อิอิ) เราได้สะตอมาหลายวันแล้วก็ไม่มีเวลาเอามาทำซักที วันนี้เลยต้องรีบเอามาทำเพราะฝักสะตอเริ่มเหี่ยวแล้วค่ะ มาค่ะมาเข้าครัวทำ สะตอผัดกุ้ง ทานกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม สะตอ 120 กรัม…
วัดพระเกิด
เส้นทางการเดินทางไปวัดพระเกิด เริ่มจากออกจากตัวจังหวัดไปตามถนนสายลำปาง-แจ้ห่ม ไปทางทิศเหนือประมาณ 108 กิโลเมตร จะพบอำเภอหนึ่งของจังหวัดลำปาง คือ อำเภอวังเหนือ เดิมชื่อเมืองวัง วัดพระเกิด ตั้งอยู่หมู่ที่ 8 บ้านแม่เลียบ ตำบลทุ่งฮั้ว อำเภอวังเหนือ จังหวัดลำปาง เป็นวัดโบราณและมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน แต่ก่อนเป็นวัดเอกและเป็นวัดประจำของชาวเมืองวัง เป็นวัดที่มีความศักดิ์สิทธิ์และเป็นที่เคารพสักการะของพุทธศาสนิกชนตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบัน มีความสูง 36 เมตร กว้าง 18 เมตร พระบรมธาตุวัดพระเกิดเป็นศิลปะที่สวยงาม มีความละเอียดอ่อน ยากที่จะหาพระบรมธาตุอื่นใดเหมือนได้ โดยเฉพาะตรงส่วนบนสุดของพระบรมธาตุที่ต่อจากฉัตร จะมีแม่กาทองเด่นสง่าเป็นสัญลักษณ์ของพระบรมธาตุวัดพระเกิดที่หาดูไม่ได้จากวัดอื่น บริเวณพระบรมธาตุมีขนาดกว้างขวางมีกำแพงล้อมรอบอยู่สองชั้น คือกำแพงชั้นในเรียกว่ากำแพงแก้ว กำแพงชั้นนอกทำด้วยศิลาแลงบริเวณลานปูด้วยหินอ่อน พุทธศาสนิกชนนิยมมาปฏิบัติธรรมและเวียนเทียนในวันสำคัญทางพระศาสนา โดยเฉพาะวันขึ้น 15 ค่ำ พระจันทร์เต็มดวงจะเห็นพระเจดีย์เด่นสง่า พระธาตุประดับด้วยแก้วทั้งองค์ มีฉัตรข้างบน …
เห็ดชิเมจิยอดมะพร้าวอ่อนผัดน้ำมันหอย
เมื่อวันก่อนเราไปโรงพยาบาลไปขอประวัติการรักษาของพ่อ เพื่อเอาไปให้กับโรงพยาบาลใกล้บ้าน เพราะพ่อคงเข็ดที่นอนรักษาตัวอยู่โรงพยาบาลนี้นานเกือบ 2 เดือน พอถึงเวลาที่คุณหมอนัดตรวจกลับเบี้ยวไม่ยอมมาพบ ร้อนถึงเราต้องถือใบนัดไปพบคุณหมอเอง พอถึงคิวเรียกชื่อเข้าพบหมอ เราก็เข้าห้องตรวจพอเข้าไปปุ๊บก็พบคุณหมอกำลังอ่านประวัติอย่างใจจดใจจ่อ เรายกมือไหว้สวัสดี คุณหมอก็ไม่ยอมเงยหน้าขึ้น เรานั่งลงเก้าอี้หน้าคุณหมอเลย คุณหมอก็ซักถามประวัติและอาการของคุณพ่อโดยที่ไม่มองหน้าเรา ซักเหมือนกับจำคนไข้ของตัวเองไม่ได้ พอเราตอบไปคุณหมอก็เงยหน้าขึ้นมอง พร้อมกับยิ้มแล้วรีบพูดขึ้นว่า ” อ้อ! หมอจำคุณได้แล้ว คุณเคยมาเฝ้าไข้คุณพ่ออยู่ที่ตึก… ห้อง…” เรางี้งงเลย คุณหมอจำคนไข้ของตัวเองไม่ได้ แต่กลับจำคนเฝ้าไข้ได้ (สงสัยจะอยู่โรงพยาบาลนานเกินไปจนหมอจนพยาบาลเค้าจะจำได้เกือบทั้งโรงพยาบาลแล้วมั๊ง อิอิ) โม้เรื่องคุณหมอไปแล้วทีนี้ก็มาถึงเรื่องปากท้องของเรากันบ้าง เดี๋ยวนี้เราัอัตคัดเืรื่องของกินมาก เพราะตู้เย็นที่บ้่านมีปัญหา ซื้อผักสดของสดมาเก็บเข้าตู้เย็นไม่ได้ เพราะเก็บทีไรพอจะเอาออกมาใช้ก็จะพบว่าผักเป็นเกล็ดน้ำแข็ง เอาไปล้างผักก็จะช้ำเอามาทำอาหารไม่ได้ จะเรียกช่างมาดูบ้านเราก็กันดารเกิ๊นหาช่างลำบาก เลยต้องซื้อของมาทำกินเฉพาะเป็นมื้อๆ ไป (ยิ่งขี้เกียจออกไปจ่ายตลาดอยู่ด้วย เซ็งเลยเรา) วันนี้เราจะทำ เห็ดชิเมจิยอดมะพร้าวอ่อนผัดน้ำมันหอย ทานกันค่ะ…