ใบแมงลัก

วันนี้เตรียมตัวออกบ้านแต่เช้า อารมณ์ดีม๊ากมากกะว่าจะออกไปลั้นลานอกบ้านซะหน่อย รู้สึกอารมณ์จะดีเกินเหตุยังไงไม่รู้ ร้องเพลงเฮฮาไปตลอดทาง แวะโน่นทีแวะนั่นที แปลนทุกอย่างไว้ในหัวหมดแล้วกะว่าวันนี้ไม่มืดไม่ค่ำไม่กลับบ้าน 555  แต่ก็มีเหตุให้อารมณ์เสียโดยพลัน เมื่อที่ที่เราจะไปส่วนใหญ่เค้าปิดทำการกัน (ลืมไปว่าวันนี้วันอาทิตย์ ร้านรวงส่วนใหญ่เค้าปิดกัน) เป็นอันว่าหน้าหงิกแทนซะงั้น จากที่อารมณ์ดีๆ กลายเป็นอารมณ์เสียในทันที ทีนี้ล่ะไอ้ที่แปลนมาในหัวมันมลายหายไปหมด จำไม่ได้ว่าต้องไปไหนต่อมั่งต้องซื้อไรมั่ง (รู้งี้จดมาซะก็ดีจะได้ไม่พลาดซักรายการ เพราะเวลามู๊ดดี้มาทีไรเป็นซะอย่างนี้ทุกทีคุมตัวเองไม่อยู่ 555) วันนี้ก็เลยกลับเข้าบ้านเร็วกว่าปกติ แถมของที่ต้องการก็ได้มาไม่ครบอีกตะหาก กลับเข้าบ้านมาก็เกิดอาการหิวขึ้นมาอีกแล้วซิ ทั้งๆ ที่ก่อนจะเข้าบ้านก็จัดการกับผัดไทยกุ้งสดไปซะจานเบ้อเร่อเลย ทีนี้เอาไงดีล่ะคงต้องมุดหัวเข้าไปในตู้เย็น รื้อๆ ค้นๆ ของในตู้อีกแล้วซิ ก็มีอยู่ไม่กี่อย่างเองแล้วชั้นจะทำไรกินดีนี่ งั้นก็ทำตามมีตามเกิดละกัน วันนี้เลยมีแกงเลียงกุ้งแห้งอนาถามาให้ลองชิมกันดูนะคะ สิ่งที่ต้องเตรียม ฟักทองอ่อน 1/2 ลูก บวบเหลี่ยม 1 ลูก ผักกาดขาว 1…

แกงส้มมะละกอก็เคยทานมาแล้ว แกงส้มปักใต้ก็เคยทานมาแล้วเช่นกัน วันนี้ขอคิดสูตรแกงส้มมะละกอใส่ปลาดูซิว่าจะหน้าตาเป็นยังไง จริงๆ แล้วอยากทานแกงส้มตูนมากกว่า แต่แถวบ้านหาตูนทานยากมาก ไปหาซื้อที่ตลาดหลายหนแล้วก็ไม่เคยเห็นมีวางขายเลย พอดีหลังบ้านมีต้นมะละกออยู่ต้นหนึ่งลูกดกมาก ขอสอยมาซักลูกดีกว่า เลือกลูกขนาดพอดีๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป ว่าแล้วก็รีบนำมะละกอเข้าครัวทำแกงส้มมะละกอใส่ปลานิลดีกว่า (เพราะไม่มีปลาช่อนนั่นเอง) สิ่งที่ต้องเตรียม ปลานิล 1 ตัว มะละกอ 1 ลูก พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เม็ด พริกขี้หนูสด 14-15 เม็ด ตะไคร้ซอย 1 หัว ขมิ้น 5 แว่น กระเทียมไทย 7 กลีบ หอมแดง 2 หัว เกลือป่น 1/2…