ช่วงนี้อยู่ในช่วงไดเอท เพราะรู้สึกว่าตัวเองนั้นอ้วนมาก ใส่เสื้อผ้าแล้วอึดอัดใส่อะไรออกมาก็ดูน่าเกลียดไปหมด เพราะฉะนั้นในระหว่างวันก็พยายามห้ามปรามตัวเองไม่ให้กินอะไรจุกจิก และกินข้าวในแต่ละมื้อให้น้อยลง โดยเฉพาะมื้อเย็นแทบไม่แตะอะไรเลย แต่จะมาตะบะแตกเอาก็ตอนที่ดึกๆ ดูทีวีเห็นรายการทำอาหาร ทำให้รู้สึกหิวขึ้นมาทันทีเลย ทั้งๆ ที่ตัวเองก็กินมาตั้งเยอะแล้ว แล้วตอนนี้ก็ดึกโขอยู่แต่ความหิวไม่ปราณีใคร อิอิ เราก็เลยเลือกทำอาหารจานเดียวแบบง่ายๆ และง่ายสุดๆ ด้วย โดยเดินไปคุ้ยๆ ตู้เย็นตามนิสัยของตัวเอง ก็ได้หมูหมักที่ทำไว้ตั้งแต่เมื่อวานออกมา ตามมาด้วยกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ เอาเป็นว่าทำบะหมี่ไข่ผัดหมูหมักก็แล้วกัน รีบลงมือทำเลยดีกว่าก่อนที่จะหิวจนเป็นลม อิอิ สิ่งที่ต้องเตรียม บะหมี่ไข่อิสลาม 30 กรัม (ยังไม่ได้ลวก) หมูหมัก 70 กรัม กะหล่ำปลี 100 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก กระเทียมสับ 4 กลีบ…
เห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอย
วันนี้มีอาหารจานเด็ดมาฝากอีกแล้วค่ะ สมัยก่อนที่ยังไม่รู้จักเห็ดออรินจิเคยทานเห็ดโคนผัดน้ำมันหอย รู้สึกติดใจมากๆ หากไปทานอาหารที่ไหนแล้วนี้เมนูนี้ขายเป็นต้องสั่งมาทานอยู่เป็นประจำ แต่ขอบอกว่าน้อยมากที่จะมีขาย เห็นเค้าบอกว่าเห็ดโคนเป็นเห็ดที่หาได้ยากมาก รู้สึกว่าจะเป็นเห็ดที่ขึ้นเองตามธรรมชาติและขึ้นเฉพาะบางพื้นที่เท่านั้น ไม่สามารถเพาะเองได้จึงไม่ค่อยมีวางขาย แต่ไม่แน่ใจว่าเดี๋ยวนี้เค้าเพาะกันได้หรือยัง พอเราเจอเห็ดออรินจิแล้วเราแทบจะไม่ง้อเห็ดโคนอีกเลย (แต่ถ้าเจอจังๆ ก็ยังง้ออยู่ค่ะ) เจอเห็ดออรินจิสดวางขายเมื่อไหร่ก็รีบรี่เข้าไปซื้อทันทีเลย โดยเฉพาะอยู่เชียงใหม่หาซื้อได้ง่ายมาก แม้แต่ตลาดสดเล็กๆ ยังมีวางขายเลยไม่จำเป็นต้องเข้าซุปเปอร์ มาทำเห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอยทานกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เห็ดออรินจิ 200 กรัม ต้นหอม 4 ต้น พริกแดง 1 เม็ด กระเทียมไทยสับ 7 กลีบ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพดละลายน้ำ…