แกงชะอมปลาทูย่าง

ต้นชะอมหลังบ้านแตกยอดเต็มไปหมด เราเห็นก็รู้สึกเฉยๆ ไม่ได้คิดว่าจะเอามาทำอะไรทาน แต่พอดีมีคนในบ้านเค้าบอกว่าชะอมแตกยอดสวยดีนะ น่าจะเก็บมาทำแกงยอดชะอมทาน เราก็ยังเฉยอีกเสาะหาแต่จะทำเมนูอื่นๆ จนคนที่เค้าอยากทานมากแล้วรอไม่ไหว หรืออาจจะกลัวว่ายอดชะอมจะแก่ไปซะก่อนละมั้ง เช้าวันนี้พอตื่นมาปุ๊บก็เห็นหายลงไปในสวนเลย ซักพักกลับขึ้นพร้อมกับตะกร้าใส่ยอดชะอม วันนี้เลยได้เมนูบังคับเป็นแกงชะอมปลาทูย่างทาน มาคะมาดูสูตรแกงชะอมปลาทูย่างของเราว่าทำออกมาแล้วจะอร่อยแค่ไหนกัน สิ่งที่ต้องเตรียม ชะอม 1 กำ (ใหญ่ๆ) ปลาทูนึ่ง 2 ตัว พริกหนุ่ม 2 เม็ด พริกแห้ง 3 เม็ด ตะไคร้ซอย 1 ต้น หอมแดง 2 หัว กระเทียมไทย 5-6 กลีบ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา กะปิ 1…