หลังจากที่มักเคยถูกคุณพ่อบ้านตำหนิเรื่องทำอาหารรสเค็มเกินไป ตอนทำเราก็ชิมแล้วว่าพอดี พอเรียกพ่อบ้านมาชิมอีกทีก็บ่นว่าเค็มเกิน เราแอบมีเคืองนิดๆ คิดในใจคราวหลังมาทำเองก็แล้วกัน แต่จริงๆ แล้วก็รู้ว่าทานอาหารรสเค็มมันไม่ดีต่อสุขภาพ เดี๋ยวนี้เลยออกแนวจืดนำไปก่อน ถ้าจืดไปค่อยปรุงเพิ่มทีหลังอีกที แต่ก็มีบางครั้งที่ยั้งมือไม่อยู่กัน เลยไปค้นเจอในเน็ตมีเคล็ดลับง่ายๆ ที่ลองใช้แล้วได้ผลจริงๆ ค่ะ เลยอดไม่ได้ที่จะนำมาฝากัน สำหรับใครที่เผลอทำน้ำแกงจืดเค็มเกินไป หากเติมน้ำเพิ่มไปอีกจะทำให้เสียรสชาติความอร่อย วิธีแก้ก็สามารถทำได้โดยการใช้ข้าวสารที่ล้างสะอาดประมาณ 1 กำมือ แล้วห่อด้วยผ้าขาวใช้ด้ายมัดให้แน่น หย่อนลงไปต้มในหม้อน้ำแกง ทิ้งไว้สักครู่หนึ่งรสเค็มก็จะค่อยๆ ถูกดูดไป น้ำแกงจะหายเค็ม นอกจากนี้เห็นบอกว่ายังใช้มันฝรั่งแก้เค็มได้ เพียงแค่ต้องปอกเปลือกออกให้หมดแล้วใส่ลงไป ทิ้งไว้สักครู่จึงตักมันฝรั่งขึ้น ความเค็มจะถูกดูดออกเช่นกัน (แต่สูตรนี้ยังไม่เคยลอง ถ้าใครเคยลองแล้วก็แบ่งปันสู่กันบ้างนะคะว่าได้ผลจริงหรือเปล่า)