หอมหัวใหญ่

ซื้อปลาเส้นต้ม (ฮื่อก้วย) มายัดเข้าตู้เย็นหลายวันแล้วยังไม่เอาออกมาทำอะไรซักที ตอนแรกตั้งใจว่าจะทำฮื่อก้วยทอดจิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ แต่ช่วงนี้งานค่อนข้างจะยุ่งจริงๆ ไม่ค่อยมีเวลาได้เข้าครัว แต่โชคดีมากวันนี้เป็นวันหยุดแห่งชาติ ขอพักชิวๆ อยู่กับบ้าน ก็เลยไปคุ้ยๆ รื้อๆ ตู้เย็นหาอะไรมาทำของอร่อยๆ ทาน ของในตู้เย็นก็ร่อยหรอไปเกือบหมดแล้ว เพราะไม่ค่อยได้ไปจ่ายตลาด แต่ยังดีที่มีปลาเส้นต้มนอนรออยู่ในตู้่เย็น พอดีมีคนเสนอให้ทำ ปลาเส้นผัดกะเพรา รสชาติจัดจ้านมา แม่ครัวตัวกลมก็เลยสนองความต้องการของเค้าอีกตามเคย (เอาไว้วันหลังค่อยซื้อมาทอดจิ้มน้ำจิ้มใหม่ล่ะกันนะค) ตอนนี้แม่ครัวขอไปเข้าครัวทำเมนู ปลาเส้นผัดกะเพรา ก่อนนะคะ ถ้าใครอยากกินก็ตามเข้ามาได้เลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ปลาเส้นต้ม (ฮื่อก้วย) 1 แท่ง กระเทียมไทย 1 หัวใหญ่ๆ พริกชี้ฟ้าแดง 7-8 เม็ด หอมหัวใหญ่ 2 หัว กะเพราเด็ดใบ…

วันนี้มีเหตุให้เราต้องออกบ้านอีกแล้ว ความจริงว่าจะเน่าอยู่กับบ้านทำงานบ้านโน่นนี่ไปเรื่อย เพราะไม่มีแปลนจะออกไปไหน แต่พอสายมาหน่อยคนที่เค้าจะมารับของออกไปส่งให้ลูกค้า โทรเข้ามาบอกว่าวันนี้ไม่สบายออกมารับของไม่ได้ เราเลยต้องออกไปส่งของที่ไปรษณีย์เอง รีบมากรีบจนกลายเป็นลนไปเลย ปกติเราจะต้องส่งของให้กับลูกค้าก่อน 10 โมงของทุกวัน หลังจากนั้นก็จะรีบส่งเมลล์เลขที่ส่งของไปให้ลูกค้า ตามที่ได้ให้สัญญากับลูกค้าไว้ (ถ้าเป็นลูกค้ารายเก่าๆ ที่เป็นขาประจำกันอยู่แล้วเราก็สามารถส่งเมลล์ช้าได้ไม่มีปัญหา แต่ถ้าเป็นลูกค้ารายใหม่เราต้องทำให้ลูกค้าไว้วางใจ เราเข้าใจความรู้สึกของลูำกค้า ที่ต้องนั่งรอด้วยความไม่แน่ใจว่าเราจะส่งของให้จริงหรือเปล่า เพราะงั้นเพื่อความสบายใจของลูกค้า เราก็จะรีบส่งเมลล์ไปแจ้งเลขที่ส่งของทันทีหลังจากที่ส่งเสร็จ) เราใช้เวลาอาบน้ำแต่งตัวแค่ไม่ถึง 10 นาที ไม่อยากบอกเลยว่าวันนี้โทรมสุดๆ รีบมากวิ่งจนเกือบตกบันไดเลย (น่าฉงฉานแม่ค้าที่สุดเลยวันนี้ อิอิ) เป็นอันว่ามื้อเช้าของวันนี้ก็ไม่มีอะไรตกถึงท้องเราเลย พอเสร็จธุระปุ๊บเราก็เลยหาอะไรทาน แล้วไปเตร็ดแตร่ซื้อของก่อนกลับเข้าบ้าน กลับถึงบ้านยังไม่ทันได้ขึ้นบ้านเลย ท้องเจ้ากรรมก็ดันร้องเหมือนดั่งว่าวันนี้ยังไม่ได้กินอะไรเลย  เราก็เลยรื้อตู้หาอะไรมาทำของอร่อยๆ ทานดีกว่า บ่ายแก่ๆ วันนี้เราเลยมีเมนูสปาเก็ตตี้ซอสหมูสับมาทานกันค่ะ (อาหารนอกบ้านหรือจะอิ่มอร่อยเท่าฝีมือตัวเอง อิอิ) มาค่ะมาเข้าครัวทำสปาเก็ตตี้ซอสหมูสับกันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นสปาเกตตี้…