วิธีทำผัดกะเพรา

ที่มาของผัดกะเพราไก่วันนี้ไม่ได้เป็นเพราะคิดอะไรไม่ออก เรื่องมีอยู่ว่ามีคนต้องการจะใช้พื้นที่ตรงนี้  นึกอยากจะทำโรงรถใหม่เล่นถอนต้นกะเพราของเราซะเกลี้ยงเลย คนปลูกก็ยืนมองตาปริบๆ ไม่รู้จะทำยังไงดี แ่ต่ก็ต้องยอมนั่นแหละนะ ไม่งั้นรถอีกคันก็ต้องจอดตากแดดตากฝนอยู่อย่างนั้นทุกวัน น่าสงสารออกโดยที่รถอีกคันจอดสบายอยู่ในร่ม เราก็เลยตัดสินใจว่าจะให้ช่างมาต่อเติมโรงจอดรถเพิ่ม ทีนี้รถจะได้มีที่จอดสบายๆ ทั้งสองคัน ไม่ต้องมาลำบากอยู่กลางสนามอีกแล้ว แต่ไหนๆ ก็จะต้องทิ้งอยู่แล้วเราก็เลยเลือกเด็ดเอาเฉพาะยอดสวยๆ เก็บไว้ได้ตั้งชามเบ้อเร่อเลย เป็นอันว่ามื้อเย็นนี้คนที่ลงมือถอนต้นกะเพรา ก็ได้กินเมนูผัดกะเพราไก่ซะเลยเป็นการลงโทษ (เป็นการลงโทษที่รุนแรงชะมัด  จนคนโดนลงโทษอยากให้ลงโทษทุกวัน เพราะมันอร่อย 555 ) สิ่งที่ต้องเตรียม สะโพกไก่ 1 ชิ้น กะเพราเด็ดใบ 1 ถ้วย กระเทียมไทย 1  หัว พริกขี้หนู 20 เม็ด ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1/2…