เมนูสุดเลิฟต้องเมนูนี้เลยค่ะ ผัดยอดฟักแม้ว สำหรับใครที่เคยดูหนังเรื่อง The Letter แล้วจะร้องอ๋อเพราะเป็นเมนูโปรดของคู่รักในเรื่อง แต่วันนี้คู่รักนอกเรื่องก็จะพากันมาทำผัดยอดฟักแม้วเป็นอาหารมื้อกลางวัน จำได้ว่าเคยกินผัดยอดฟักแม้วครั้งแรกก็เพราะด้วยความไม่รู้ เห็นในเมนูอาหารเค้าเขียนว่าผัดซาโยเต้ เราเห็นชื่อเท่ห์ดีเลยสั่งมา ที่แท้ก็เป็นยอดฟักแม้วที่เราเคยเห็นมีวางขายตามร้านของโครงการหลวง แต่ไม่เคยซื้อเพราะไม่รู้จะเอามาทำอะไรดี แต่ตอนนี้กลายเป็นผักที่ได้รับการโปรดปรานมาก เห็นทีไรซื้อทุกที ไม่ว่าจะเอามาทำยอดฟักแม้วผัดน้ำมันหอย ยำยอดฟักแม้วใส่กุ้งสด หรือลวกจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อยเหาะเหมือนกันค่ะ แต่ตอนนี้มาทำผัดยอดฟักแม้วกันก่อนดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ยอดฟักแม้ว 1กำ กระเทียมไทย 10 กลีบ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเล็กน้อย น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำผัดยอดฟักแม้ว – ก่อนอื่นต้องนำยอดฟักแม้วไปล้างน้ำให้สะอาดก่อน แล้วผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ – จากนั้นเอายอดฟักแม้วมาเด็ดเอาส่วนยอด ก้านและใบอ่อน ใส่ชามเตรียมไว้…