ทำความสะอาด

อีกปัญหาหนึ่งที่พบบ่อยสำหรับงานครัว นั่นก็คือหลังจากที่เราล้างจานชามเสร็จแล้ว มักจะมีคราบไขมันติดตามบริเวณก้นอ่างและรอบๆ อ่างล้างจาน ถึงแม้ว่าจะเช็ดล้างทำความสะอาดแล้วก็ยังไม่สามารถกำจัดออกได้หมด แต่เรามีวิธีกำจัดคราบไขมันในอ่างล้างจานง่ายๆ มาฝากเพียงแค่นำน้ำส้มสายชูเข้มข้นประมาณ 100 มล. เทลงในอ่างล้างจาาน แล้วใช้ฟองน้ำเช็ดเอาคราบไขมันที่เกาะอยู่ออกให้หมด เสร็จแล้วก็ล้างด้วยน้ำยาทำความสะอาดและน้ำเปล่าอีกครั้งหนึ่ง นำผ้าสะอาดมาเช็ดให้แห้ง แค่นี้ปัญหาคราบไขมันที่เกาะตามอ่างล้างจานก็จะหมดเกลี้ยง แถมยังช่วยให้อ้างล้างจานใสสะอาดอีกด้วยค่ะ

มีดสำหรับทำอาหารในครัวถ้าเราล้างทำความสะอาดแล้วไม่เช็ดให้แห้งก่อนเก็บ เวลานำกลับมาใช้อีกครั้งก็จะพบว่ามีคราบสนิมเกาะติดตามมีด บางครั้งแค่ล้างทำความสะอาดธรรมดาไม่อาจช่วยขจัดคราบสนิมได้ เราจึงมีวิธีขจัดคราบสนิมติดมีดทำครัวได้หมดจดมาฝากค่ะ เพียงแค่คุณนำมีดที่มีคราบสนิมจับอยู่มาถูกับมะนาวหรือหัวหอมก็ได้ ถูไปถูมาหลายๆ รอบหน่อย จากนั้นก็นำมีดไปล้างน้ำยาล้างจาน แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด ตามด้วยใช้ผ้าสะอาดๆ เช็ดให้แห้ง ทีนี้คุณก็จะได้มีดทำครัวที่ปราศจากคราบสนิมเกาะแล้วค่ะ และที่สำคัญถ้าใช้งานเสร็จแล้วควรล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง แล้วใช้น้ำมันพืชทามีดบางๆ ก่อนเก็บรับรองว่ามีดคุณจะไม่มีคราบสนิมมาเกาะอีกแน่นนอนค่ะ

หากกระทะที่เราใช้งานอยู่ทุกๆ วันนั้น มีคราบไหม้จากการประกอบอาหาร เป็นเรื่องยากมากที่จะต้องมานั่งออกแรงขัดกัน นอกจากตัวเราเองจะเหนื่อยแล้วยังอาจทำให้กระทะเกิดความเสียหายหรือเป็นรอย แต่มีเคล็ดลับง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้โดยไม่เหนื่อยแรงมาฝาก เพียงแค่นำเกลือป่นที่มีอยู่ในครัวมาโรยลงบนรอยไหม้ แล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วจึงขัดออกเบาๆ แค่นี้รอยไหม้ก็จะหลุดลอกออกโดยง่าย เนื่องจากเกลือจะไปทำการย่อยสลายคราบไหม้ที่ติดอยู่ออกไปยังไงล่ะคะ