คื่นช่าย

ที่เห็นทำอาหารแล้วเอาออกมาโพสทุกวันๆ ไม่อยากให้คิดว่าเป็นการมาสอนคนอื่นให้ทำอาหาร จริงๆ แล้วตัวเองก็ไม่ได้มีความสามารถ หรือว่าเก่งกาจเรื่องการทำอาหารหรือไม่คิดที่จะทำเป็นอาชีพด้วย เพีัยงแต่ว่าต้องทำทานกันเองในครอบครัวทุกวัน แล้วมันก็มีความสุขด้วยที่ได้ทำ แต่พอทำเสร็จแล้วก็อยากจะเอามาโพสลงบล็อค เพื่อเป็นการแชร์ประสบการณ์การทำอาหารกับเพื่อนๆ ซึ่งวิธีการทำอาจจะไม่ถูกต้องตามหลักสูตร เหมือนกับที่เชฟชื่อดังเค้าทำกัน หรือว่าหากใครได้ผ่านการเรียนทำอาหารมา ก็อาจจะเห็นว่าเราทำมั่วๆ ไปบ้าง เพราะเราทำตามความถนัด สะดวก และตามอัตภาพ ถ้าเมนูไหนทำไม่เป็นเราก็จะถามเอาจากคนที่เค้าทำเป็น แล้วนำมาลองหัดทำถ้าอร่อยเราก็เอามาโพสแบ่งปันกับเพื่อนๆ (แต่ถ้าเมนูไหนทำออกมาแล้วไม่เป็นสับปะรด เราก็จะเก็บไว้คนเดียวไม่แบ่งกับใครเด็ดขาดเพราะอาย อิอิ) อาหารที่เราทำออกมาก็จะเลือกประเภทอาหารที่เราชอบทาน ซึ่งชอบอะไรก็ทำอันนั้นมันอาจจะดูธรรมดาไปบ้าง (ก็เรามันคนธรรมดา เดินบนดินกินบนเรือน อิอิ) อย่างวันนี้เราก็ทำอาหารที่ตัวเองชอบอีกแล้วค่ะ นั่นก็คือเมนูเห็ดหอมสดผัดลูกชิ้นกุ้ง อย่างที่เคยบอกไว้หลายๆ ครั้งแล้วว่า เราเป็นคนชอบทานเห็ดกับหน่อไม้เป็นชีวิตจิตใจ สำหรับเ็ห็ดนี้ไม่ว่าจะเป็นเห็ดอะไรเราชอบทุกชนิด (ยกเว้นเห็ดหิมะหรือเห็ดหูหนูขาว เพราะเราไม่ชอบทานเอาม๊ากมากเลย) พอพูดมาถึงตรงนี้แล้ว ก็ชักจะเิริ่มหิวแล้วซิคะ เรามาทำเห็ดหอมสดผัดลูกชิ้นกุ้งทานกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เห็ดหอมสด…

วันนี้เราสองคนโด๊ปไข่กันแต่เช้าอีกแล้วค่ะ (จริงๆ ก็กินกันทุกวันนั่นแหละค่ะ แต่จั่วหัวให้ชวนคิดลึกเท่านั้นเอง อิอิ) อาหารบ้านเราเก้ามาสิบสิบมาเก้าก็มาเริ่มที่ไข่ประจ้ำ อย่างวันนี้ก็ทานไข่เจียวคื่นช่ายค่ะ การทำอาหารถึงแม้มันจะสนุกก็จริง แต่ก็เหนื่อยนะคะยิ่งตอนล้างจานชามและอุปกรณ์ทำครัวนี่เหนื่อยที่สุดเลยค่ะ (ถูกหวยรวยแชร์เมื่อไหร่เท้ออ จะจ้างคนล้างจานมาไว้ประจำตัวซักคน ฮ่าฮ่า) เดี๋ยวนี้นอกจากเราจะทำอาหารให้คนกินกันแล้ว เรายังต้องทำอาหารให้สัตว์อีกด้วย เราต้องคลุกข้าวให้เ้จ้าแมวเหมียวทุกวัน เวลาคลุกข้าวให้แมวเรายังต้องชิมก่อนเลย (กลัวแมวจะว่าไม่มีฝีืมือในการทำอาหาร ฮ่าฮ่า) ความจริงแล้วบ้านเราไม่ได้เลี้ยงสัตว์ค่ะ เพราะเราต้องเดินทางไปต่างจังหวัดกันบ่อย ไม่อยากทิ้งเึค้าไว้ให้อยู่บ้าน เมื่อก่อนเคยเลี้ยงปลาทองค่ะ พอเราต้องไปต่างจังหวัดหลายวัน เราก็เหมือนมีห่วงคอยเป็นกังวลอยู่ว่าเค้าจะหิวหรือเปล่า เค้าจะสบายดีกันอยู่หรือเปล่า จนต้องไปซื้อเครื่องให้อาหารแบบตั้งเวลา แล้วยังซื้อเครื่องออกซิเจนฉุกเฉินให้เค้าอีกด้วย แต่ในที่สุดเค้าก็ตายหมดจนได้มันเศร้าค่ะ เหมือนเป็นความผิดของเราที่เอาเค้ามาตาย ถ้าเค้าอยู่กับคนอื่นเค้าคงจะมีความสุขกว่านี้ ตอนนี้ที่บ้านเลยไม่เลี้ยงสัตว์อีกเลย แต่กลับกลายว่ามีสิงห์สาราสัตว์ชอบนักชอบหนา ชอบที่จะเข้ามาขออาศัยอยู่ด้วย มีทั้งเป็ด ไก่ นก ผึ้ง แล้วก็เจ้าแมวเหมียวที่ชอบปีนกำแพงรั้วเข้ามา เกือบจะถือได้ว่าสัตว์ทุกชนิดที่สามารถขึ้นสูงได้กว่ากำแพงบ้าน ก็จะแอบเข้ามาในบ้านเราอยู่บ่อยๆ…

วันนี้วันหยุด หญ้าที่บ้านยาวมากและต้องตัดวันนี้ค่ะ เสียงเครื่องตัดหญ้าดังสนั่่นหวั่นไหวไปหมด คุณนายตื่นสายเช่นเราเลยไม่สามารถทนนอนต่อไปได้ เลยต้องลุกออกมารื้อผ้ารื้อผ่อนในบ้านออกมาซัก ซักมันเกือบจะหมดทั้งบ้านเลยวันนี้ แม้แ่ต่ผ้าม่งผ้าม่านก็ไม่เว้นจัดการถอดออกมาซักหมดเลย สงสัยผีแม่บ้านผีแม่เรือนจะเข้าสิงมั๊ง 555 พอทำงานบ้านเสร็จหมดแล้วก็ชักจะเริ่มหิวแล้วซิ วันนี้นึกอยากจะกินก๋วยเตี๋ยวราดหน้าขึ้นมาบ้างซิ แต่ที่บ้านไม่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวฤาจะซิ่งมอร์ไซด์ออกไปซื้อก็ไม่ไหว วันนี้แดดร้อนม๊ากมากขืนออกไปหน้าคงไหม้กลับมาพอดี เลยต้องไปรื้อๆ ใีนครัวดูว่าพอมีอะไรมาทำราดหน้าได้มั่ง ก็เห็นมีแต่เส้นมาม่า เส้นสปาเก็ตตี้ แล้วก็เส้นมะกะโรนี เอาล่ะว้า…เอาเส้นมะกะโรนีมาทำมะกะโรนีราดหน้าหมูสับก็แล้วกัน ว่าแล้วเราก็รีบลงมือปฎิบัติการทำทันที ใครอยากจะกินมะกะโรนีราดหน้าหมูสับกับเราก็ตามเข้าครัวมาเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม มะกะโรนีข้องอ 200 กรัม หมูสับ 200 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำซอย 5 ดอก แครอทซอย 1/2 หัว (พอดีมีมันฝรั่งเหลืออยู่อีกนิดเลยซอยๆ ใส่ลงไปด้วย) หอมหัวใหญ่หั่น 1 หัว มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง…