คะน้า

วันนี้เป็นเมนูพิเศษสำหรับเด็กชายตัวน้อยๆ ของป้าแมวอีกแล้วค่ะ เด็กอะไรน่ารักน่าชังซะไม่มี ป้าทำอาหารอะไรให้ทานก็เป็นอันโปรดปรานยกนิ้ว 2 นิ้วให้ป้าทุกที (ก็เป็นซะอย่างนี้จะไม่ให้รักให้หลงได้ยังไง๊นี่) อย่างวันนี้ป้าก็คุ้ยๆ ตู้เย็นได้ของออกมาทำผัดผักรวมมิตรให้หลานชายสุดที่รักทาน มาดูกันเลยค่ะว่าวันนี้คุณป้ายังสาวคนนี้จะทำอาหารจานโปรดของเจ้าหลานชายออกมาอร่อยขนาดไหน สิ่งที่ต้องเตรียม ลูกชิ้นหมู 100 กรัม ไส้กรอก 40 กรัม เห็ดออรินจิ 70 กรัม แครอท 50 กรัม คะน้า 2 ต้น ต้นหอม 2 ต้น กระเทียมสับ 4 กลีบ ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2…

วัันนี้ทานเมนูง่ายๆ ตามความสามารถและตามวัตถุดิบที่พอจะมีอยู่ ตอนแรกคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี ค้นไปค้นมาในตู้เย็น เลยได้เมนูน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด และคะน้าน้ำมันหอย แต่วันนี้โชว์แต่คะน้าน้ำมันหอยก่อนละกันเพราะเวลามีน้อย เอาไว้วันหลังจะเอาน้ำพริกกะปิกะปลาทูทอดมาฝาก สิ่งทึ่ต้องเตรียม คะน้า 1 กำ (ประมาณ 6 ต้น) กระเทียม 5 กลีบ พริกขี้หนูสด 3 – 5 เม็ด น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับผัด วิธีทำคะน้าผัดน้ำมันหอย – ล้างคะน้าให้สะอาด ใช้มีดกรีดส่วนใบออกใบแก่ทิ้งไป เก็บไว้เฉพาะใบอ่อน ส่วนก้านปอกเปลือกส่วนที่แก่ทิ้งไปเหมือนกัน…