จำได้ว่าเคยทำไปแล้วครั้งหนึ่ง แต่ตอนนั้นทำแล้วเอาไปลงในอีกบล็อคหนึ่ง ก็เป็นบล็อคเกี่ยวกับอาหารเหมือนกัน แต่บล็อคนั้นไม่ค่อยมีความเป็นตัวของตัวเองเหมือนบล็อคนี้ แต่ผลการตอบรับก็ค่อนข้างเยอะมาก ใครๆ ก็ชอบทำทานกัน วันนี้เลยลองทำอีกแล้วเอามาลงบล็อคนี้ดูมั่ง อยากรู้เหมือนกันว่าผลตอบรับจะเป็นยังไง ใครเข้้ามาอ่านอย่าลืมเม้นให้เจ้าของบล็อคบ้างนะคะ จะได้มีกำลังใจ แต่ถ้าไม่มีใครเม้นก็ไม่เป็นไรค่ะ ไม่ว่ากัน ก็คนทำใจมันรักนี่ยังไงก็ทำต่อไป สู้ๆๆๆ มาดูกันเลยค่ะว่าการทำไข่เค็มนี้่เค้าทำกันยังไง สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่ เป็ด 12 ใบ (ไข่เค็มไข่เป็ดจะน่าทานกว่าไข่ไก่ค่ะ) น้ำเปล่า 1.2 ลิตร เกลือเม็ดใหญ่ 600 กรัม วิธีดองไข่เค็ม – เริ่มจากเอาน้ำเปล่าใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟแรงให้เดือด ใส่เกลือเม็ดลงไป คนให้เกลือละลาย – เสร็จแล้วปิดไฟ ตั้งทิ้งไว้รอจนให้น้ำเกลือที่ต้มเย็นสนิท – จากนั้นนำไข่เป็ดไปล้างเปล่าให้สะอาด ใช้ฟองน้ำช่วยขัดนิดนึงด้วย เพื่อความสะอาด…