กระเทียมเจียว

  ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลามาอัพเดทเมนูอาหารประำจำวันเลย เนื่องด้วยภาระหน้าที่ีที่ช่วงนี้เยอะมาก ก็เรื่องเดิมๆ ก็คือการไปรับใช้ชาติของเราเหมือนๆ ทุกครั้งนั่นแหละ ไหนจะไปทำหน้าที่ลูกสาวที่น่ารัก  (ก็คนมันน่ารักใครๆ ก็เรียกร้อง ชิมิๆ) หลังจากที่ห่างหายไปหลายวัน ก็กลัวว่าเหล่าบรรดาแฟนๆ พิชญาดอทเน็ต จะคิดถึง (หรือไม่ก็อาจจะลืมเราไปเลย 555 ) วันนี้เลยมาตอกย้ำความอร่อยด้วยฝีมือการทำอาหารของตัวเองอีกซักหนึ่งเมนูก็แล้วกันค่ะ เมนูนี้ก็จำไม่ค่อยจะได้แล้วว่าทำไปตั้งแต่วันที่เท่าไหร่ แต่ที่จำได้ติดใจก็คือ ดึกๆ คืนหนึ่งได้ยินเสียงท้องร้องโหยหวน ปานจะประจานให้คนทั่วโลกรู้ว่าเย็นนี้ยังไม่มีอะไรตกถึงท้องเลย เราเลยต้องลุกออกมาหาอะไรง่ายๆ ทานซะหน่อย มาม่าน่าจะเป็นเมนูที่ง่ายที่สุดแล้วล่ะ แต่จะต้มม่าม่านะหรือ ไม่มีทางแม่ครัวหัวป่าก์อย่างเราทำอะไรที่มันง่ายๆ ไม่เป็นซะด้วยซิ ในเมื่อจะทำมาม่าทั้งทีขอประดิษฐ์นิดนึงก็แล้วกันค่ะ มาดูกันเลยว่าเมนูมาม่าของเราที่ว่าไม่ง่ายจะออกมายังไงเอ่ย สิ่งที่ต้องเตรียม บะหมี่ยำยำจัมโบ้ 2 ซอง ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสับ 70…

มาทานอาหารเพื่อสุขภาพกันดีกว่า วันนี้ก็เช่นเดิมตามประสาของคนพึ่งหัดเป็นแม่ค้าขายลำไยอบแห้ง เลยค่อนข้างเห่อผลิตภัณฑ์ของตัวเองเอามากๆ นี่ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูลำไยอบแห้งด้วยค่ะ หลังจากที่ลองทำน้ำลำไยไปแล้ว คราวนี้ก็มาถึงคิวของข้าวต้มลำไยอบแห้งบ้าง โดยปกติเป็นคนชอบทานข้าวต้มทรงเครื่องเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว วันนี้เลยดัดแปลงข้าวต้มทรงเครื่องที่ชอบ มาเป็นข้าวต้มลำไยอบแห้งทรงเครื่องบ้าง ผลออกมากลายเป็นว่าอร่อยกลมกล่อมกว่าแบบเดิมโดยไม่ต้องพึ่งผงชูรส (ผ่านการคิวซีแล้วค่ะ ได้รับคำชมว่าอร่อยจริงๆ 555) นอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีประโยชน์ต่อคนทานด้วย สำหรับใครที่กำลังดูแลผู้สูงอายุอยู่ขอแนะนำเมนูเพื่อสุขภาพเมนูนี้เลยค่ะ มาดูสูตรการทำข้าวต้มลำไยอบแห้งกันดีกว่าค่่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ข้าวสวยค้างคืน 1 ถ้วย ลำไยอบแห้ง 10 เม็ด กุ้งแห้ง 20 กรัม หมูบด 50 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำซุป 2 ถ้วย วิธีทำข้าวต้มลำไยอบแห้ง –…

ซื้อเนื้อหมูมาหลายวันแล้วไม่รู้ว่าจะเอามาทำอะไรทานดี เก็บไว้นานเดี๋ยวหมูจะเหม็นซะก่อน ตอนแรกคิดว่าจะทำหมูแดดเีดียวเอาไว้ทอดทานกับข้าวเหนียว แต่ว่าวันนี้ไม่มีแดด อากาศหนาวทั้งวันเลยแทบไม่่อยากออกจากใต้ผ้าห่มอุ่นๆ เอาซะเลย เอาเป็นว่าทำหมูทอดธรรมด๊าธรรมดาก็แล้วกัน แต่่ใส่เครื่องปรุงให้เยอะๆ หน่อยก็แล้วกันจะไำด้แซ่บ สิ่งที่ต้องเตรียม เนื้อหมู 500 กรัม ตะไคร้ซอยบางๆ 2 ต้น กระเทียมสับ 20 กลีบ พริกไทยบดละเอียด 10 เม็ด ผงปรุงรส 2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันปาล์มสำหรับทอด วิธีทำหมูทอด – นำเนื้อหมูมาล้าง ใช้ผ้าซับเนื้อหมูให้หมาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบางพอประมาณ (อย่าทำหนาเดี๋ยวหมูจะสุกยาก) – นำเนื้อหมูที่ได้มาหมักกับพริกไทย…