ปลาหมึกสด

เมนูของวันนี้เป็นปลาหมึกผัดพริกแกงค่ะ เคยได้เล่าให้เพื่อนๆ ฟังมาแล้วตั้งแต่วันที่ทำเมนูต้มยำปลาทูสด ว่าแถวบ้านเรามักจะมีรถมาขายของทะเลสดๆ แต่เราก็ยังไม่เคยซื้อของเค้าซักที เพราะไม่แน่ใจว่าจะสดจริงหรือเปล่า เคยคิดไว้ว่าถ้าวันไหนเค้ามาขายอีก จะออกไปดูซักหน่อยท่าจะดี แต่เมื่อวานเย็นเราเห็นเค้ามาขายอีก เลยไปเกาะรถเค้าดูเห็นมีของทะเลหลายๆ อย่าง และก็คิดว่าน่าจะสดจริงๆ มีหอยแครง หอยแมลงภู่ ปลาทูสด และก็ปลาหมึกด้วย เราตั้งใจเอาไว้แต่แรกแล้วว่าจะซื้อปลาหมึกสดมาทำปลาหมึกผัดพริกแกง แต่ปลาหมึกของเค้าตัวไ่ม่ใหญ่เลย แถมยังเป็นปลาหมึกกล้วยที่ตัวสีม่วงๆ ไม่ใช่ปลาหมึกกล้วยตัวขาวๆ กำลังว่าจะหันหลังกลับอยู่แล้ว แต่หันไปดูรอบๆ ตัวไม่มีใครมาดูกับเราซักคน ดันไปยืนเกาะรถเค้าอยู่คนเดียว ถ้าไม่ซื้อมีหวังโดนแม่ค้าด่าเอาแน่ๆ เลยตัดใจซื้อปลาหมึกสดมาโลนึง วันนี้เราเลยมีเมนูปลาหมึกผัดพริกแกงมาฝากค่ะ หน้าตาอาจจะไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แต่แม่ครัวลงมือโขลกน้ำพริกแกงเอง รสชาติเลยออกมาสุดแซ่บใช้ได้เลยค่ะ มาค่ะมาลงมือทำกันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ปลาหมึกสด 500 กรัม (ส่วนปลาหมึกที่เหลือเรานำเข้าตู้เย็น รอให้เป็นซากฟอสซิลก่อนค่อยเอามาทำอีกที อิอิ) มะเขือเปราะ 4-5…

วันนี้จะเข้าครัวทำต้มยำปลาทูสดฝากไปให้เพื่อนๆกันค่ะ เห็นมั๊ยล่ะคะก็อย่างที่เคยบอกไว้ว่า แม่ครัวบ้านนี้ชอบกินปลาทู ไม่ใช่แต่แม่ครัวเท่านั้นที่ชอบช อบกันทั้งบ้านเลยค่ะ บ้านของเราอยู่บนดอยแต่ปลาทูก็เข้ามาถึงเหมือนกันน๊า อิอิ บางวันก็มีรถขายปลาหมึกสดๆ มาขายถึงหน้าบ้านเลยเชียว แต่จะสดจริงหรือเปล่านั้นก็ยังไม่รู้เหมือนกัน เดี๋ยววันหลังจะลองออกไปซื้อมาดูมั่งดีกว่า โดยปกติบ้านเราจะได้กินของที่สดจริงๆ นั้นค่อนข้างยาก ถึงแม้จะซื้อมาสดๆ เราก็จะเอาเก็บเข้าตู้เย็นแล้วอีกตั้งหลายวันกว่าจะงัดออกมาทำอะไรกินกัน เพราะเราไม่ได้เข้าเมืองทุกวัน พอไปทีก็ซื้อมาทีละเยอะๆ แล้วฟรีซไว้ก่อน จะกินเมื่อไหร่ก็เอาออกมาเืมื่อนั้น ถึงบ้านจะอยู่บนดอยแต่ก็ไม่ได้กินข้าวจี่อย่างเดียวน๊า (เคยได้ยินเพลงชื่ออะไรไม่รู้ แต่พอจะจำเนื้อเพลงได้ที่เค้าร้องว่า บ้านบนดอยบ่มีแสงสี บ่มีทีวี บ่มีน้ำประปา บ่มีโคล่าแฟนต้าแป๊บซี่ บ่มีเนื้อสันผัดน้ำมันหอย คนบนดอยชอบกินข้าวจี่) เราก็คนบนดอยแต่ไม่เคยได้ทำข้าวจี่กินเองเลย 555  พูดถึงข้าวจี่แล้วแค่ฟังชื่อก็น่าอร่อยแล้ว เอาไว้วันหลังจะโทรถามแม่ก่ิอนว่าเค้าทำยังไง เดี๋ยวจะเอาทำโชว์ให้ดู แต่ตอนนี้เรามาทำต้มยำปลาทูสดกินกันไปพลางๆ ก่อนดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ปลาทูสด 2 ตัว (หนักประมาณ…

ช่วงนี้เป็นช่วงปิดเทอมที่บ้านเราเลยมีหนุ่มน้อยมาอาศัยอยู่ด้วย จากบ้านที่เคยอยู่กับแบบเงียบๆ ก็เริ่มมีเสียงเจื้อยแจ้วของเด็กชายอายุ 4 ขวบ ชีวิตของเราก็ดูมีสีสรรขึ้น ไอ้เรื่องนอนดึกตื่นสายซึ่งเป็นชีวิตประจำวันของเราก็เปลี่ยนไป ไม่เกินสามทุ่มเค้าก็จะชวนเรานอนแล้ว เค้าบอกว่าถ้าให้นอนคนเดียวเค้าจะนอนไม่หลับ  เป็นอันว่าชีวิตแต่ละวันของเราก็จะจบลงตอนสามทุ่ม แล้วจะต้องตื่นตอน 6 โมงเช้า เพื่อเตรียมอาหารเพราะแม่ของเราจะโทรมาเตือนเรื่อยๆ ว่าเด็กจำเป็นต้องทานอาหารเช้า (คนยังไม่เคยมีลูกไม่ค่อยจะรู้เรื่องนี้ซักเท่าไหร่ สำหรับตัวเองทานมั่งไม่ทานมั่งก็ได้ไม่มีปัญหา) อย่างวันนี้ต้องตื่นมาทำอาหารเช้า ตามเมนูที่หนุ่มน้อยรีเควสไว้ตั้งแต่เมื่อคืน นั่นก็คือเมนูปลาหมึกผัดไข่ แล้วเค้าจะเป็นคนกำกับการแสดงเองตลอดว่าอะไรจะต้องใส่ตอนไหน (ร้ายนะเด็กคนนี้บังอาจมาสอนแม่ครัวหัวป่าก์อย่างเรา ฮ่าฮ่า) ต่อไปนี้เราคงต้องกลายเป็นเด็กอนามัยที่ต้องนอนแต่หัวค่ำตื่นแต่เช้า ชีวิตดูมีระเบียบขึ้นเย้ออออ มาทำอาหารตามคำสั่งของเชฟตัวน้อยกันเลยดีกว่าค่ีะ สิ่งที่ต้องเตรียม ปลาหมึกกล้วย 3  ตัว (ประมาณ 200 กรัม) ไข่ไก่ 2 ฟอง คื่นช่าย 1 ต้้น ต้นหอม…