“ข้าวยีสต์แดง” Red Yeast Rice – เคล็ดลับการดูแลสุขภาพด้วยภูมิปัญญาตะวันออก ลดปัญหาไขมันในเลือดสูง โคเลสเตอรอลสูง ไตรกลีเซอไรด์สูง ไขข้อเสื่อม

คอเลสเตอรอลสูง เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด เนื่องจากปกติภายในหลอดเลือดจะมีผิวที่เรียบลื่นสม่ำเสมอ แต่เมื่อมีคอเลสเตอรอลมาจับบริเวณผนังหลอดเลือดจนพอกหนาเป็นตะกรันไขมัน (plague) การสะสมของตะกรันไขมันจะทำให้หลอดเลือดค่อยๆ ตีบลง ด้วยเหตุนี้เองทำให้หัวใจต้องทำงานหนักมากขึ้น เพื่อดันให้เลือดสามารถเคลื่อนที่ผ่านไปได้ ตะกรันไขมันจะขวางกั้นระบบไหลเวียนเลือดในหลอดเลือดใหญ่ที่ไปเลี้ยงสมองหรือหัวใจทำให้อวัยวะขาดเลือด เกิดภาวะหลอดเลือดในสมองตีบหรือกล้ามเนื้อหัวใจวายได้ ข้าวยีสต์แดง (Red Yeast Rice) หรือที่รู้จักกันในชื่อ Ang-kak (อังคัก) นิยมใช้เป็นยาแผนโบราณในประเทศจีนมานานนับพันปี ตั้งแต่สมัยราชวงศ์หมิง (AD. 1368-1644) มีสรรพคุณในการบำรุงระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต แก้ฟกช้ำ ในปี 1979 ศ.อากิระ เอนโด จากประเทศญี่ปุ่น ได้ค้นพบสาร Monacolin K ในข้าวยีสต์แดง (Red Yeast Rice) ซึ่งมีคุณสมบัติในการลดไขมัน Red Yeast…