วิธีทำน้ำพริกเผา

พูดถึงน้ำพริกเผานี่ เป็นน้ำพริกสาระพัดประโยชน์จริงๆ แค่มีน้ำพริกเผาติดบ้านซักกระปุกนึง สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นต้มยำกุ้งหรือต้มยำอะไรก็ได้ที่อยากทาน น้ำพริกเผาผัดไก่ ผัดหมูหรือผัดทะเลก็ได้ นอกจากนี้จะนำมาทำไข่เจียวน้ำพริกเผาก็ได้ โอ๊ยทำได้สาระพัดหลากหลายเมนูจริงๆ เลยค่ะน้ำพริกเผานี่ ถ้านึกอะไรไม่ออกแค่ข้าวสวยจานน้ำพริกเผาโป๊ะบนข้าวผัดสดตามชอบแค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยๆ เอาไว้ทานแล้วค่ะ แต่ถึงแม้เราไม่ได้ซื้อน้ำพริกเผามาติดบ้านไว้ก็ไม่มีปัญหาค่ะ วันนี้เรามีวิธีทำน้ำพริกเผาแบบง่ายๆ มาฝากด้วยค่ะ ใครอยากทำทานเร็วๆ ไม่ต้องวิ่งเข้าไปซื้อในห้างในนาทีนี้แล้วล่ะก็ มาดูวิธีทำน้ำพริกกันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม พริกแห้ง กระเทียม หัวหอมแดง กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำมันพืช วิธีทำน้ำพริกเผา – หอมแดงปอกเปลือกออก แล้วซอยหอมแดง ส่วนกระเทียมแกะเปลือกออกใส่ครกโขลกเบาๆ พอหยาบๆ เตรียมไว้ – กุ้งแห้งนำไปปั่นในโถปั่นแห้ง เตรียมไว้ – ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป รอร้อนเจียวกระเทียมและหอมแดงให้เหลืองกรอบตักไว้ ใส่พริกแห้งลงไปทอดให้กรอบตักขึ้น…