แยมมะละกอ

มะละกอต้นหลังบ้านลูกดกมาก แถมยังมีลูกสุกเหลืองเต็มต้้นเลย เก็บมาทานเองไม่ทันเลยแจกเพื่อนบ้านไปตั้งหลายลูกแล้ว ก็ยังมีเหลืออยู่อีกเยอะ วันนี้เราเลยเลือกลูกที่สุกงอมที่สุดมาลองทำแยมมะละกอดีกว่า ยังไม่รู้เลยว่าจริงๆ เค้านำมะละกอมาทำกันได้หรือเปล่า ก็ลองๆ ทำดูเคยทำแต่แยมผลไม้ชนิดอื่น อย่างที่เคยพูดติดปากเป็นประจำนั่นแหละว่าการทำอาหารไม่มีสูตรที่ตายตัว ขึ้นอยู่กับความชอบและถูกปากคนทำก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ ผิดถูกไม่ว่าขอให้กินได้เป็นพอ  (ก็คือการออกตัวนั่นแหละ ฮ่าฮ่า เผื่อเจอคนจริงเข้า) สูตรการทำแยมมะละกอของเราวันนี้มีอะไรบ้างมาดูกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม มะละกอสุก 1 ลูก (เลือกลูกที่สุกงอมๆ ) เสาวรส 1 ลูก (จริงๆ ซื้อมาเยอะมาก จะเอามาทำน้ำเสาวรส แต่ยังขี้เกียจอยู่ เอาไว้วันหลังจะทำให้ทานนะคะ) น้ำตาลทราย 120 กรัม น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา…