แกงจืดเต้าหู้หมูเด้ง

แถวบ้านเรามีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าไปเที่ยวอยู่หลายแ่ห่ง  เราก็ไปมาเกือบหมดแล้วแต่ก็มีอยู่ที่หนึ่งที่เราไม่กล้าไป นั่นก็คือถ้ำเมืองออน ซึ่งเราจะคิดอยู่ตลอดว่าถ้ำเป็นอะไรที่น่ากลัวมาก ไม่กล้าไปกันตามลำพังกลัวว่าจะไม่ปลอดภัย ความจริงเป็นที่ที่อยากจะไปมากที่สุด เพราะเคยได้ยินเสียงเล่าลือกันมานานมากแล้ว ว่าบนยอดเขาจุดที่สูงสุดของถ้ำจะเป็นที่ประดิษฐานของพระเจ้าทันใจ หากใครที่มีปัญหามีบุตรยากเค้าจะขึ้นไปอธิฐานขอพรจากท่าน ซึ่งก็จะได้เกือบทุกราย (ถ้าสามารถปีนขึ้นไปถึง ส่วนใหญ่ไปไม่ถึงครึ่งทางก็จะท้อแล้ว) พอดีเมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมาพี่สาวได้พาเด็กๆ มาเที่ยวที่บ้าน เราก็เลยถือเอาโอกาสนี้ชวนเค้าและเด็กๆ ไปเที่ยวชมถ้ำกัน (เพราะหลายคนน่าจะปลอดภัยดีกว่า โอกาสเป็นของเราแล้ววันนี้ ฮ่าฮ่า) แต่พอไปถึงจุดที่เป็นถ้ำเราพึ่งรู้ว่ามันไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ตรงลานจอดรถก็มีผู้คนและร้านค้า ตรงปากถ้ำก็จะมีไกด์และจุดให้เช่าไฟฉาย ตอนเข้าไปสำรวจถ้ำเราก็เลือกจะให้ไกด์นำทางไป ภายในถ้ำกว้างมากสามารถจุคนได้ประมาณสี่พันกว่าคน ปกติในช่วงเทศกาลมีวันหยุดยาว ที่ถ้ำแห่งนี้จะคลาคล่ำไปด้วยนักท่องเที่ยว เราโดนไกด์แซวเรื่องที่ว่าบ้านอยู่ใกล้นิดเดียว แต่พึ่งเคยมาเที่ยวเป็นครั้งแรก (ก็คนมันป๊อดนี่นา ฮ่าฮ่า) พอออกจากถ้ำเราก็บอกไกด์ว่าเราอยากจะขึ้นไปกราบสักการะพระเจ้าทันใจ ไกด์รีบถามทันทีว่าพี่จะขึ้นไปไหวเหรอ เพราะน้อยคนนักจะขึ้นไปได้  ส่วนพี่ๆ เค้าขอตัวไปนั่งพักที่ร้านค้าแทน เราเลยดั้นด้นขึ้นไปจนได้ แต่ก็เกือบจะขาดใจกลางทางแล้วเหมือนกัน อากาศก็ร้อนมากด้วย แถมทางขึ้นก็ชันจนเหนื่อยแทบขาดใจ เราคิดว่าเราไม่เคยทำอะไรที่รู้สึกว่าลำบากที่สุดในชีวิต…

มะกะโรนีราดหน้าหมูสับ

วันนี้วันหยุด หญ้าที่บ้านยาวมากและต้องตัดวันนี้ค่ะ เสียงเครื่องตัดหญ้าดังสนั่่นหวั่นไหวไปหมด คุณนายตื่นสายเช่นเราเลยไม่สามารถทนนอนต่อไปได้ เลยต้องลุกออกมารื้อผ้ารื้อผ่อนในบ้านออกมาซัก ซักมันเกือบจะหมดทั้งบ้านเลยวันนี้ แม้แ่ต่ผ้าม่งผ้าม่านก็ไม่เว้นจัดการถอดออกมาซักหมดเลย สงสัยผีแม่บ้านผีแม่เรือนจะเข้าสิงมั๊ง 555 พอทำงานบ้านเสร็จหมดแล้วก็ชักจะเริ่มหิวแล้วซิ วันนี้นึกอยากจะกินก๋วยเตี๋ยวราดหน้าขึ้นมาบ้างซิ แต่ที่บ้านไม่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวฤาจะซิ่งมอร์ไซด์ออกไปซื้อก็ไม่ไหว วันนี้แดดร้อนม๊ากมากขืนออกไปหน้าคงไหม้กลับมาพอดี เลยต้องไปรื้อๆ ใีนครัวดูว่าพอมีอะไรมาทำราดหน้าได้มั่ง ก็เห็นมีแต่เส้นมาม่า เส้นสปาเก็ตตี้ แล้วก็เส้นมะกะโรนี เอาล่ะว้า…เอาเส้นมะกะโรนีมาทำมะกะโรนีราดหน้าหมูสับก็แล้วกัน ว่าแล้วเราก็รีบลงมือปฎิบัติการทำทันที ใครอยากจะกินมะกะโรนีราดหน้าหมูสับกับเราก็ตามเข้าครัวมาเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม มะกะโรนีข้องอ 200 กรัม หมูสับ 200 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำซอย 5 ดอก แครอทซอย 1/2 หัว (พอดีมีมันฝรั่งเหลืออยู่อีกนิดเลยซอยๆ ใส่ลงไปด้วย) หอมหัวใหญ่หั่น 1 หัว มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง…

สปาเก็ตตี้ซอสหมูสับ

วันนี้มีเหตุให้เราต้องออกบ้านอีกแล้ว ความจริงว่าจะเน่าอยู่กับบ้านทำงานบ้านโน่นนี่ไปเรื่อย เพราะไม่มีแปลนจะออกไปไหน แต่พอสายมาหน่อยคนที่เค้าจะมารับของออกไปส่งให้ลูกค้า โทรเข้ามาบอกว่าวันนี้ไม่สบายออกมารับของไม่ได้ เราเลยต้องออกไปส่งของที่ไปรษณีย์เอง รีบมากรีบจนกลายเป็นลนไปเลย ปกติเราจะต้องส่งของให้กับลูกค้าก่อน 10 โมงของทุกวัน หลังจากนั้นก็จะรีบส่งเมลล์เลขที่ส่งของไปให้ลูกค้า ตามที่ได้ให้สัญญากับลูกค้าไว้ (ถ้าเป็นลูกค้ารายเก่าๆ ที่เป็นขาประจำกันอยู่แล้วเราก็สามารถส่งเมลล์ช้าได้ไม่มีปัญหา แต่ถ้าเป็นลูกค้ารายใหม่เราต้องทำให้ลูกค้าไว้วางใจ เราเข้าใจความรู้สึกของลูำกค้า ที่ต้องนั่งรอด้วยความไม่แน่ใจว่าเราจะส่งของให้จริงหรือเปล่า เพราะงั้นเพื่อความสบายใจของลูกค้า เราก็จะรีบส่งเมลล์ไปแจ้งเลขที่ส่งของทันทีหลังจากที่ส่งเสร็จ) เราใช้เวลาอาบน้ำแต่งตัวแค่ไม่ถึง 10 นาที ไม่อยากบอกเลยว่าวันนี้โทรมสุดๆ รีบมากวิ่งจนเกือบตกบันไดเลย (น่าฉงฉานแม่ค้าที่สุดเลยวันนี้ อิอิ) เป็นอันว่ามื้อเช้าของวันนี้ก็ไม่มีอะไรตกถึงท้องเราเลย พอเสร็จธุระปุ๊บเราก็เลยหาอะไรทาน แล้วไปเตร็ดแตร่ซื้อของก่อนกลับเข้าบ้าน กลับถึงบ้านยังไม่ทันได้ขึ้นบ้านเลย ท้องเจ้ากรรมก็ดันร้องเหมือนดั่งว่าวันนี้ยังไม่ได้กินอะไรเลย  เราก็เลยรื้อตู้หาอะไรมาทำของอร่อยๆ ทานดีกว่า บ่ายแก่ๆ วันนี้เราเลยมีเมนูสปาเก็ตตี้ซอสหมูสับมาทานกันค่ะ (อาหารนอกบ้านหรือจะอิ่มอร่อยเท่าฝีมือตัวเอง อิอิ) มาค่ะมาเข้าครัวทำสปาเก็ตตี้ซอสหมูสับกันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นสปาเกตตี้…