แกงส้มมะละกอใส่ปลา

แกงส้มมะละกอก็เคยทานมาแล้ว แกงส้มปักใต้ก็เคยทานมาแล้วเช่นกัน วันนี้ขอคิดสูตรแกงส้มมะละกอใส่ปลาดูซิว่าจะหน้าตาเป็นยังไง จริงๆ แล้วอยากทานแกงส้มตูนมากกว่า แต่แถวบ้านหาตูนทานยากมาก ไปหาซื้อที่ตลาดหลายหนแล้วก็ไม่เคยเห็นมีวางขายเลย พอดีหลังบ้านมีต้นมะละกออยู่ต้นหนึ่งลูกดกมาก ขอสอยมาซักลูกดีกว่า เลือกลูกขนาดพอดีๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป ว่าแล้วก็รีบนำมะละกอเข้าครัวทำแกงส้มมะละกอใส่ปลานิลดีกว่า (เพราะไม่มีปลาช่อนนั่นเอง) สิ่งที่ต้องเตรียม ปลานิล 1 ตัว มะละกอ 1 ลูก พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เม็ด พริกขี้หนูสด 14-15 เม็ด ตะไคร้ซอย 1 หัว ขมิ้น 5 แว่น กระเทียมไทย 7 กลีบ หอมแดง 2 หัว เกลือป่น 1/2…