เมนูไข่

เมื่อตอนเย็นเราออกไปเดินเล่นๆ แถวตลาดใกล้ๆ บ้าน ไม่ได้คิดไว้ว่าจะต้องซื้ออะไรบ้าง โดยปกติจะถือโพยไปด้วย จะเอาอะไรก็ซื้อๆ ได้เลยไม่ต้องเสียเวลาคิด แต่วันนี้ไปเดินเล่นจริงๆ เดินดูของวนไปวนมาหลายรอบ ไม่ได้ซื้ออะไรเป็นชิ้นเป็นอัน จะได้ก็แต่ขนมของขบเคี้ยวแค่ไม่กี่อย่าง พอตัดสินใจว่าจะกลับแล้ว คนที่ไปด้วยก็มาสะกิดข้างหลัง บอกให้ช่วยซื้อเห็ดกับยายหน่อย เพราะเห็นยายนั่งขายอยู่นานแล้วยังขายไม่ได้ เรา็ก็เลยช่วยซื้อเห็ดนางฟ้าของยายกลับมาด้วยถุงนึง พอกลับมาถึงบ้านเราก็ยังไม่รู้เลยว่าจะเอาเห็ดมาทำอะไรกิน แต่คนที่อยากซื้อเค้าบอกว่าเค้าอยากกิน เห็ดนางฟ้าผัดไข่ เมื่อคุณขอมา พิชญาก็เลยจัดให้ได้ตามคำขอคร่า (จริงๆ เมนูนี้เป็นที่เราชื่นชอบมาก ตอนเราคบกันใหม่ๆ สมัยเรียนหนังสือ เราจะมีร้านประจำที่จะต้องไปนั่งกินข้าวกันทุกวัน และเมนูประจำที่ป้าเจ้าของร้านจะจำได้เมื่อเห็นหน้าเรา ก็คือเมนูเห็ดนางฟ้าผัดไข่ งั้นวันนี้เรามาย้อนวันวานกันด้วยเมนูเห็ดนางฟ้าผัดไข่กันดีกว่า 555) มาค่ะมาลงมือทำ เห็ดนางฟ้าผัดไข่สูตรวันวานยังหวานอยู่กันดีกว่าค่ะ อิอิ สิ่งที่เตรียม เห็นนางฟ้า 200 กรัม เนื้อหมู 100 กรัม…

วันนี้เราสองคนโด๊ปไข่กันแต่เช้าอีกแล้วค่ะ (จริงๆ ก็กินกันทุกวันนั่นแหละค่ะ แต่จั่วหัวให้ชวนคิดลึกเท่านั้นเอง อิอิ) อาหารบ้านเราเก้ามาสิบสิบมาเก้าก็มาเริ่มที่ไข่ประจ้ำ อย่างวันนี้ก็ทานไข่เจียวคื่นช่ายค่ะ การทำอาหารถึงแม้มันจะสนุกก็จริง แต่ก็เหนื่อยนะคะยิ่งตอนล้างจานชามและอุปกรณ์ทำครัวนี่เหนื่อยที่สุดเลยค่ะ (ถูกหวยรวยแชร์เมื่อไหร่เท้ออ จะจ้างคนล้างจานมาไว้ประจำตัวซักคน ฮ่าฮ่า) เดี๋ยวนี้นอกจากเราจะทำอาหารให้คนกินกันแล้ว เรายังต้องทำอาหารให้สัตว์อีกด้วย เราต้องคลุกข้าวให้เ้จ้าแมวเหมียวทุกวัน เวลาคลุกข้าวให้แมวเรายังต้องชิมก่อนเลย (กลัวแมวจะว่าไม่มีฝีืมือในการทำอาหาร ฮ่าฮ่า) ความจริงแล้วบ้านเราไม่ได้เลี้ยงสัตว์ค่ะ เพราะเราต้องเดินทางไปต่างจังหวัดกันบ่อย ไม่อยากทิ้งเึค้าไว้ให้อยู่บ้าน เมื่อก่อนเคยเลี้ยงปลาทองค่ะ พอเราต้องไปต่างจังหวัดหลายวัน เราก็เหมือนมีห่วงคอยเป็นกังวลอยู่ว่าเค้าจะหิวหรือเปล่า เค้าจะสบายดีกันอยู่หรือเปล่า จนต้องไปซื้อเครื่องให้อาหารแบบตั้งเวลา แล้วยังซื้อเครื่องออกซิเจนฉุกเฉินให้เค้าอีกด้วย แต่ในที่สุดเค้าก็ตายหมดจนได้มันเศร้าค่ะ เหมือนเป็นความผิดของเราที่เอาเค้ามาตาย ถ้าเค้าอยู่กับคนอื่นเค้าคงจะมีความสุขกว่านี้ ตอนนี้ที่บ้านเลยไม่เลี้ยงสัตว์อีกเลย แต่กลับกลายว่ามีสิงห์สาราสัตว์ชอบนักชอบหนา ชอบที่จะเข้ามาขออาศัยอยู่ด้วย มีทั้งเป็ด ไก่ นก ผึ้ง แล้วก็เจ้าแมวเหมียวที่ชอบปีนกำแพงรั้วเข้ามา เกือบจะถือได้ว่าสัตว์ทุกชนิดที่สามารถขึ้นสูงได้กว่ากำแพงบ้าน ก็จะแอบเข้ามาในบ้านเราอยู่บ่อยๆ…

เมนูไข่ by Pitchaya.net มาแล้ิวค่ะ อย่างที่บอกไว้ว่าที่บ้านหลังนี้ขาดไข่ไม่ได้ค่ะ ทุกวันจะต้องมีเมนูไข่ขึ้นโต๊ะอาหาร ไข่ไก่นี่ทำอาหารได้สาระพัดเมนูเลยค่ะ โดยเฉพาะแม่บ้านแล้วแต่อารมณ์ฉันอย่างเรา อย่าได้ขาดไข่ไก่ไว้ในบ้านเชียวค่่ะ วันไหนขี้เกียจทำอาหารให้ยุ่งยากวุ่นวาย หรือว่าไม่อยากออกไปหาอะไรกินนอกบ้าน ก็หยิบไข่ออกมาทำไข่เจียวโป๊ะลงบนจานข้าว แค่นี้ก็ช่วยชีวิตเราได้ตั้งหนึ่งมื้อเลยค่ะ หรือวันไหนทำอาหารแค่อย่างเดียว จะยกเสิร์ฟเลยก็กลัวเค้าจะขาดเพื่อน พอเราเพิ่มเมนูไข่เข้าไปอีกหนึ่ง บนโต๊ะอาหารก็จะดูครึกครื้นขึ้นเชียว (ว่าเข้าไปนั่น ทำเป็นเข้าอกเข้าใจอาหาร จริงๆ แล้วสนองความอยากของตัวเอง อิอิ) อย่างวันนี้เราทำแกงเห็ดใส่ฟักทองทานกันค่ะ แต่เราก็ยังทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องเพิ่มอีกหนึ่งอย่าง จริงๆ ตั้งใจว่าจะเอาแกงเห็ดใส่ฟักทองมาอัพก่อน แต่ด้วยความอยากอวดว่าเราทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องได้อร่อย เลยขอแอบลัดคิวนิดนึง วันพรุ่งนี้ค่อยเอาแกงเห็ดใส่ฟักทองมาชิมก็แล้วกันค่ะ ว่าแต่ตอนนี้เราพร้อมจะลงมือทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องกันหรือยังคะ ถ้าพร้อมก็ตามเข้าครัวมาเล้ยยย สิ่งที่ต้องเตรียม ไ่ข่ไก่ 3 ฟอง หมูสับ 100 กรัม นมสด 70…