เกลือป่น

คนป่วยยังไม่หายป่วย แต่ต้องออกไปทำธุระหลายที่มาก อย่างเมื่อวานเราต้องไปติดต่อธุระที่ศูนย์ราชการ ออกบ้านแต่เช้าโดยไม่ได้ทานอะไรรองท้องแม้แต่น้อย เราตั้งใจแวะทานระหว่างทาง พอทานข้าวเสร็จจะต้องทานยา แต่เราดันลืมหยิบยาไปด้วย เป็นอันว่าวันนั้นทั้งวันเลยไม่ได้กินยา ธุระที่เราไปทำแต่ละที่คิวยาวมาก บางที่นั่งรอคิวถึง 2 ชั่วโมง เลยต้องนั่งจับไข้ระหว่างรอไปด้วย  อย่างวันนี้ก็เหมือนกันก็ต้องออกไปพบกับลูกค้าที่ในเมืองอีก แต่วันนี้เราเลยต้องตื่นแต่เช้า เพื่อที่จะได้ทำอาหารทานก่อน แล้วกินยาให้เรียบร้อยก่อนออกจากบ้าน มาดูอาหารเช้าของคนป่วยกันดีกว่าค่ะ วันนี้ทำพาสต้าผัดเห็ดแชมปิญองค่ะ พอดีซื้อเห็ดมาหลายวันแล้วยังไม่ได้เอามาทำอะไรซักที หากไม่รีบนำมาใช้เดี๋ยวเห็ดจะเน่าซะก่อน ว่าแล้วเรามาทำพาสต้าผัดเห็ดแชมปิญองกันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นพาสต้า 150 กรัม เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม ไส้กรอกหมู 2 ชิ้น หอมใหญ่ 1 หัว นมสดชนิดจืด 180 มล. เนยเค็ม 1…

มีฟักทองที่เหลือจากการทำฟักทองผัดไข่เมื่อวันก่อนอยู่ วันนี้เลยทำแกงบวดฟักทองเอาไว้เป็นขนมหวานทานกันตอนกลางวัน ก็ถือว่านานพอสมควรที่ไม่ได้ทำพวกของหวานทานกันเอง เพราะขืนทำบ่อยๆ เราคงต้องกลิ้งแทนการเดินแล้วล่ะ เดี๋ยวนี้อ้วนเอ๊าอ้วนเอาอ้วนแบบไม่ปรึกษาใครเลย เสื้อผ้าที่มีๆ อยู่ก็จะเิริ่มเอาตัวเองยัดเข้าไม่ได้แล้ว บางตัวใส่ได้แต่ก็รู้สึกอึดอัด ขืนไม่รู้จักยับยั้งชั่งใจเรื่องของกิน อีกหน่อยคงกลายเป็นแม่หมูแน่ๆ เรา 555  แต่ต้องขอออกตัวก่อนว่าแกงบวดฟักทองที่ทำวันนี้ทำให้คนอื่นทาน ส่วนตัวเองเพื่อความงาม (ตรงไหนนี่) เลยต้องขอบายเมนูนี้ไปแบบยากเย็นสุดๆ สิ่งที่ต้องเตรียม ฟักทอง 400 กรัม กะทิ 1 กล่อง ( 150 มล.) นมสดพร่องมันเนย 180 มล. น้ำตาลทราย 300 กรัม น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย เกลือป่นปลายช้้อนชา   วิธีทำแกงบวดฟักทอง –…

ต้นชะอมหลังบ้านแตกยอดเต็มไปหมด เราเห็นก็รู้สึกเฉยๆ ไม่ได้คิดว่าจะเอามาทำอะไรทาน แต่พอดีมีคนในบ้านเค้าบอกว่าชะอมแตกยอดสวยดีนะ น่าจะเก็บมาทำแกงยอดชะอมทาน เราก็ยังเฉยอีกเสาะหาแต่จะทำเมนูอื่นๆ จนคนที่เค้าอยากทานมากแล้วรอไม่ไหว หรืออาจจะกลัวว่ายอดชะอมจะแก่ไปซะก่อนละมั้ง เช้าวันนี้พอตื่นมาปุ๊บก็เห็นหายลงไปในสวนเลย ซักพักกลับขึ้นพร้อมกับตะกร้าใส่ยอดชะอม วันนี้เลยได้เมนูบังคับเป็นแกงชะอมปลาทูย่างทาน มาคะมาดูสูตรแกงชะอมปลาทูย่างของเราว่าทำออกมาแล้วจะอร่อยแค่ไหนกัน สิ่งที่ต้องเตรียม ชะอม 1 กำ (ใหญ่ๆ) ปลาทูนึ่ง 2 ตัว พริกหนุ่ม 2 เม็ด พริกแห้ง 3 เม็ด ตะไคร้ซอย 1 ต้น หอมแดง 2 หัว กระเทียมไทย 5-6 กลีบ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา กะปิ 1…