หมูสับ

เมนูไข่ by Pitchaya.net มาแล้ิวค่ะ อย่างที่บอกไว้ว่าที่บ้านหลังนี้ขาดไข่ไม่ได้ค่ะ ทุกวันจะต้องมีเมนูไข่ขึ้นโต๊ะอาหาร ไข่ไก่นี่ทำอาหารได้สาระพัดเมนูเลยค่ะ โดยเฉพาะแม่บ้านแล้วแต่อารมณ์ฉันอย่างเรา อย่าได้ขาดไข่ไก่ไว้ในบ้านเชียวค่่ะ วันไหนขี้เกียจทำอาหารให้ยุ่งยากวุ่นวาย หรือว่าไม่อยากออกไปหาอะไรกินนอกบ้าน ก็หยิบไข่ออกมาทำไข่เจียวโป๊ะลงบนจานข้าว แค่นี้ก็ช่วยชีวิตเราได้ตั้งหนึ่งมื้อเลยค่ะ หรือวันไหนทำอาหารแค่อย่างเดียว จะยกเสิร์ฟเลยก็กลัวเค้าจะขาดเพื่อน พอเราเพิ่มเมนูไข่เข้าไปอีกหนึ่ง บนโต๊ะอาหารก็จะดูครึกครื้นขึ้นเชียว (ว่าเข้าไปนั่น ทำเป็นเข้าอกเข้าใจอาหาร จริงๆ แล้วสนองความอยากของตัวเอง อิอิ) อย่างวันนี้เราทำแกงเห็ดใส่ฟักทองทานกันค่ะ แต่เราก็ยังทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องเพิ่มอีกหนึ่งอย่าง จริงๆ ตั้งใจว่าจะเอาแกงเห็ดใส่ฟักทองมาอัพก่อน แต่ด้วยความอยากอวดว่าเราทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องได้อร่อย เลยขอแอบลัดคิวนิดนึง วันพรุ่งนี้ค่อยเอาแกงเห็ดใส่ฟักทองมาชิมก็แล้วกันค่ะ ว่าแต่ตอนนี้เราพร้อมจะลงมือทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องกันหรือยังคะ ถ้าพร้อมก็ตามเข้าครัวมาเล้ยยย สิ่งที่ต้องเตรียม ไ่ข่ไก่ 3 ฟอง หมูสับ 100 กรัม นมสด 70…

วันนี้มีเหตุให้เราต้องออกบ้านอีกแล้ว ความจริงว่าจะเน่าอยู่กับบ้านทำงานบ้านโน่นนี่ไปเรื่อย เพราะไม่มีแปลนจะออกไปไหน แต่พอสายมาหน่อยคนที่เค้าจะมารับของออกไปส่งให้ลูกค้า โทรเข้ามาบอกว่าวันนี้ไม่สบายออกมารับของไม่ได้ เราเลยต้องออกไปส่งของที่ไปรษณีย์เอง รีบมากรีบจนกลายเป็นลนไปเลย ปกติเราจะต้องส่งของให้กับลูกค้าก่อน 10 โมงของทุกวัน หลังจากนั้นก็จะรีบส่งเมลล์เลขที่ส่งของไปให้ลูกค้า ตามที่ได้ให้สัญญากับลูกค้าไว้ (ถ้าเป็นลูกค้ารายเก่าๆ ที่เป็นขาประจำกันอยู่แล้วเราก็สามารถส่งเมลล์ช้าได้ไม่มีปัญหา แต่ถ้าเป็นลูกค้ารายใหม่เราต้องทำให้ลูกค้าไว้วางใจ เราเข้าใจความรู้สึกของลูำกค้า ที่ต้องนั่งรอด้วยความไม่แน่ใจว่าเราจะส่งของให้จริงหรือเปล่า เพราะงั้นเพื่อความสบายใจของลูกค้า เราก็จะรีบส่งเมลล์ไปแจ้งเลขที่ส่งของทันทีหลังจากที่ส่งเสร็จ) เราใช้เวลาอาบน้ำแต่งตัวแค่ไม่ถึง 10 นาที ไม่อยากบอกเลยว่าวันนี้โทรมสุดๆ รีบมากวิ่งจนเกือบตกบันไดเลย (น่าฉงฉานแม่ค้าที่สุดเลยวันนี้ อิอิ) เป็นอันว่ามื้อเช้าของวันนี้ก็ไม่มีอะไรตกถึงท้องเราเลย พอเสร็จธุระปุ๊บเราก็เลยหาอะไรทาน แล้วไปเตร็ดแตร่ซื้อของก่อนกลับเข้าบ้าน กลับถึงบ้านยังไม่ทันได้ขึ้นบ้านเลย ท้องเจ้ากรรมก็ดันร้องเหมือนดั่งว่าวันนี้ยังไม่ได้กินอะไรเลย  เราก็เลยรื้อตู้หาอะไรมาทำของอร่อยๆ ทานดีกว่า บ่ายแก่ๆ วันนี้เราเลยมีเมนูสปาเก็ตตี้ซอสหมูสับมาทานกันค่ะ (อาหารนอกบ้านหรือจะอิ่มอร่อยเท่าฝีมือตัวเอง อิอิ) มาค่ะมาเข้าครัวทำสปาเก็ตตี้ซอสหมูสับกันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นสปาเกตตี้…

ช่วงนี้เชียงใหม่อากาศแปรปวน บางวันก็หนาวจับจิต บางวันก็ร้อนแทบตับแลบ อยู่ดีๆ ฝนก็เทลงมา ชวนให้รู้สึกครั่นเนื้อครั่นตัวอยากจะเป็นไข้ (ใจไม่ได้อยากแต่ร่างกายมันต้านไม่ไหวค่ะ) รู้สึกสะบัดร้อนสะบัดหนาวยังไงไม่รู้ สงสัยจะป่วยซะมั้งเรา วันนี้ลองหาอะไรมาทำอาหารที่กินแล้วจะได้รู้สึกโล่งๆ มั่งดีกว่า ว่าแล้วก็ถือตะกร้าคู่ใจลงไปสวนหลังบ้าน ไปเด็ดยอดกะเพรามาทำผัดกะเพราแซ่บๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คงจะเข้าท่า เย็นนี้ถ้าฝนไม่ตกอีกเราจะออกไปตีแบดซักหน่อย นี่ก็สองสามวันแล้วที่เราไม่ได้ไปออกกำลังกาย ปกติเราเป็นคนที่ไม่ชอบเล่นกีฬา แต่มีกีฬาอยู่ชนิดเดียวที่เราพอจะเล่นได้ไม่เบื่อและไม่ขี้เกียจ ก็คือการตีแบดมินตัน เพราะงั้นเราเลยเป็นคนที่แขนข้างขวาใหญ่กว่าข้างซ้าย (แต่ก็ชอบใส่เสื้อแขนสั้นและเป็นเสื้อยืดซะด้วย ไม่ค่อยจะเจียมเลย อิอิ) แต่ว่าตอนนี้เรามาทำผัดกะเพราเต้าหู้หมูสับกินกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เต้าหู้ไข่ 2 หลอด หมูสับ 100 กรัม กะเพราเด็ดใบ 1 ถ้วย กระเทียม 6-7   กลีบ พริกขี้หนู 15…