ใบย่านาง สมุนไพรพื้นบ้านที่เรารู้จักกันดี นอกจากจะนำมาประกอบอาหารแล้ว ยังมีสรรถคุณมากมาย ได้แก่ ลดความอ้วน, แก้โรคเบาหวาน, ความดัน, หัวใจ, มะเร็ง, ภูมิแพ้, ร้อนใน, ไซนัสจมูกตัน, ไมเกรน, ริดสีดวงทวาร,ปอดร้อน, นอนกรน, กรดไหลย้อน ฯลฯ เรามาดูวิธีทำน้ำใบย่านาง เพื่อสุขภาพกันดีกว่าค่ะ วิธีทำน้ำใบย่านาง นำใบย่านาง 30-50ใบ ต่อน้ำ4 ลิตรครึ่ง ผสมใบเตย-10ใบ, หญ้าม้า10ใบ(ใบคล้ายใบอ้อย มีรสหวาน), ใบอ่อมแซบ(เบ็ญจรงค์) ประมาณ1หยิบมือ(10ยอด) (หากมีแต่ใบย่านางกับใบเตย อย่างอื่นหาไม่ได้ 2 อย่างก็ใช้ได้คะ) ขยี้กับน้ำสะอาด หรือปั่นด้วยเครื่องมือหมุน หรือใช้เครื่องไฟฟ้าชนิดเกลียว (ถ้าใช้เครื่องปั่นไฟฟ้า ที่ใช้ใบมีดปั่น ให้ใส่น้ำแข็ง5-7 ก้อน เพื่อไม่ให้เกิดความร้อนในขณะปั่น…
เคล็ดลับต้มข้าวโพดให้เนื้อนุ่ม ด้วยน้ำเต้าหู้
คุณรู้หรือไม่ว่าข้าวโพดมีคุณค่าทางอาหารอย่างมากมายมหาศาลเชียวค่ะ เพราะในข้าวโพด มีวิตามิน B1 ซึ่งเป็นอาหารของสมอง มีสารเบต้าแคโรทีน และ โฟเลต ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีสารแอนติออกซิแดนต์ ช่วยต้านการเกิดเซลส์มะเร็ง อีกด้วย เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว เรามาต้มข้าวโพดให้หอมๆ และเนื้อนุ่มๆ ทานกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม น้ำสะอาด 10 ถ้วย น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา ข้าวโพด 3 ฝัก วิธีทำข้าวโพดต้มเนื้อนุ่ม ด้วยน้ำเต้าหู้ เทน้ำใส่หม้อยกตั้งไฟปรับไฟแรง ใส่น้ำเต้าหู้และน้ำตาลทรายแดงลงไป รอจนน้ำเดือดจัดจึงใส่ข้าวโพดลงไปต้มจนสุก ง่ายๆ เพียงแค่นี้เราก็มีข้าวโพดต้มแสนอร่อย เอาไว้ทานแล้วค่ะ