ผักปลอดสารพิษ

ช่วงนี้กะหล่ำปลีเยอะจริงๆ แถมราคาก็ถูกเหมือนได้เปล่าด้วย (แต่วันนี้เราได้กะหล่ำปลีมาเปล่าๆ จริงๆ ด้วย มีญาติเค้าให้มาตั้ง 3 หัว เลยทีเดียว เค้าบอกว่าเค้าปลูกเอง ไม่ได้ใช้สารเคมี ผักปลอดสารพิษแบบนี้เราชอบแล้วยังของฟรีอีกตะหาก ฮ่าฮ่า) กะว่าจะเอามากินให้เบื่อกะหล่ำกันไปเลยทีเดียว  วันนี้เราก็เลยเมีเมนูแกงกะหล่ำปลีใส่หมูสูตรคนเหนือแต้ๆ มาฝาก มาค่ะเรามาเข้าครัวทำแกงกะหล่ำปลีใส่หมูอาหารของคนเหนือเ่ช่นเราทานกันก่อนดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม กะหล่ำปลี 1 หัว (ประมาณ 500 กรัม) เนื้อหมู 250 กรัม มะเขือเทศสีดา 5-6 ลูก พริกขี้หนูแห้ง 12 เม็ด กระเทียม 7 กลีบ หอมแดง 2 หัว เกลือป่น…

ได้เมล็ดผักกาดเขียวมาจากบ้านแม่ที่ต่างจังหวัด เราจัดการหว่านไว้ในสวนหลังบ้าน ชนิดว่าหว่านแบบลืมไปเลยหว่านมาเป็นเดือนแล้ว ไม่เคยจะดูซักเท่าไหร่ พอดีเมื่อเช้าออกไปเดินเล่นสวนหลังบ้านก็พบว่าผักกาดที่เราหว่านไว้งามมากเลย ยิ่งช่วงนี้ฤดูฝนด้วยปลูกแบบไม่ต้องดูแลมาก ก็งอกงามดีเหมือนกัน เป็นผักกาดปลอดสารพิษจริงๆ ไม่รอช้าเราีรีบถือตะกร้าไปตัดผักกาดมาจนเต็มตะกร้า วันนี้เลยมีเมนูแกงผักกาดไส่ไก่แบบอาหารเหนือๆ มาฝาก สิ่งที่ต้องเตรียม ผักกาดเขียว 1 ตะกร้า (เป็นผักกาดต้นไม่ใหญ่มากน่าจะซัก 20 ต้น) น่องไก่ติดสะโพก 1 ชิ้น พริกแห้ง 7 เม็ด กระเทียม 1 หัว หอมแดง 2 หัว ตะไคร้ซอย 1 หัว ขมิ้นซอย 3 แว่น เกลือป่น 1/3 ช้อนชา กะปิ…

มีดอกกะหล่ำที่เหลือจากที่ลวกทานกับน้ำพริกวันก่อนอยู่ครึ่งดอก  เลยหาวิธีกำจัด (ฟังดูน่ากลัวเน๊าะ ) เลยได้เมนูนี้มา เมนูผัดดอกกะหล่ำใ่ส่หมู สูตรเราไม่เหมือนใครเพราะเป็นคนชอบทานเผ็ด เคยทานผัดผักจากที่อื่นมาไม่เคยถูกปากเราเลย เราชอบแบบรสจัด เลยจัดให้ตัวเองซะหนึ่งจาน สิ่งที่ต้องเตรียม ดอกกะหล่ำ 1/2 ดอก (หรือประมาณดอกขนาดกลางๆ) เนื้อหมู 100 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก พริกชี้ฟ้า 4 เม็ด (ใครไม่ทานเผ็ดก็ลดเองนะคะ) กระเทียมสับ 5 กลีบ ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโตีะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา…