แกงเลียงกุ้งแห้ง

วันนี้เตรียมตัวออกบ้านแต่เช้า อารมณ์ดีม๊ากมากกะว่าจะออกไปลั้นลานอกบ้านซะหน่อย รู้สึกอารมณ์จะดีเกินเหตุยังไงไม่รู้ ร้องเพลงเฮฮาไปตลอดทาง แวะโน่นทีแวะนั่นที แปลนทุกอย่างไว้ในหัวหมดแล้วกะว่าวันนี้ไม่มืดไม่ค่ำไม่กลับบ้าน 555  แต่ก็มีเหตุให้อารมณ์เสียโดยพลัน เมื่อที่ที่เราจะไปส่วนใหญ่เค้าปิดทำการกัน (ลืมไปว่าวันนี้วันอาทิตย์ ร้านรวงส่วนใหญ่เค้าปิดกัน) เป็นอันว่าหน้าหงิกแทนซะงั้น จากที่อารมณ์ดีๆ กลายเป็นอารมณ์เสียในทันที ทีนี้ล่ะไอ้ที่แปลนมาในหัวมันมลายหายไปหมด จำไม่ได้ว่าต้องไปไหนต่อมั่งต้องซื้อไรมั่ง (รู้งี้จดมาซะก็ดีจะได้ไม่พลาดซักรายการ เพราะเวลามู๊ดดี้มาทีไรเป็นซะอย่างนี้ทุกทีคุมตัวเองไม่อยู่ 555) วันนี้ก็เลยกลับเข้าบ้านเร็วกว่าปกติ แถมของที่ต้องการก็ได้มาไม่ครบอีกตะหาก กลับเข้าบ้านมาก็เกิดอาการหิวขึ้นมาอีกแล้วซิ ทั้งๆ ที่ก่อนจะเข้าบ้านก็จัดการกับผัดไทยกุ้งสดไปซะจานเบ้อเร่อเลย ทีนี้เอาไงดีล่ะคงต้องมุดหัวเข้าไปในตู้เย็น รื้อๆ ค้นๆ ของในตู้อีกแล้วซิ ก็มีอยู่ไม่กี่อย่างเองแล้วชั้นจะทำไรกินดีนี่ งั้นก็ทำตามมีตามเกิดละกัน วันนี้เลยมีแกงเลียงกุ้งแห้งอนาถามาให้ลองชิมกันดูนะคะ สิ่งที่ต้องเตรียม ฟักทองอ่อน 1/2 ลูก บวบเหลี่ยม 1 ลูก ผักกาดขาว 1…

สุกี้แห้ง

มาแล้วค่ะเมนูจากผลิตผลจากหลังบ้าน (พูดซะให้ดูยิ่งใหญ่ ฮ่าฮ่า) ก็เจ้าผักบุ้งที่เหลือจากการทำผัดผักบุ้งที่รีวิวไปเมื่อวานนั่นเองค่ะ ก่อนที่จะเข้าครัวทำสุกี้แห้งจานอร่อยของเรา เราก็มีเรื่องมาฝากเพื่อนๆ คือเรื่อง น้องนีโม่ ที่ป่วยเป็นโรคฉี่หอมที่เคยคุยไว้ในวันก่อน ว่าเราพยายามที่จะโอนเงินเข้าบัญชีของแม่น้องนีโม่แล้ว แต่ก็ยังโอนไม่ผ่านซักที วันนี้โชคดีมากเราได้ทำการโอนผ่านเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เลยอยากจะมาช่วยประชาสัมพันธ์ให้กับคนที่มีจิตเมตตา ที่อยากช่วยเหลือโอนเงินไปเป็นค่านมและค่ารักษาพยายาลน้องนีโม่ หรือถ้าใครไม่ได้ทันได้ดูรายการตีสิบที่น้องนีโม่และคุณแม่มาออกรายการ ก็สามารถเข้าไปดูคลิปรายการย้อนหลังได้ที่ http://health.kapook.com/view34786.html หากท่านใดมีจิตเมตตาอยากจะช่วยเหลือน้องนี่โม่และคุณแม่ ก็ตามแต่ศรัทธานะคะ  หรือใครไม่สะดวกก็อาจจะช่วยเป็นกำลังใจให้คุณแม่และน้องนีโม่ก็ได้ค่ะ แต่ตอนนี้เรามาทำสุกี้ทานกันก่อนดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม วุ้นเส้น 20 กรัม เนื้ออกไก่ 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ผักบุ้งจีน 1 กำ (ประมาณ 20 ต้นน่าจะได้ เพราะผักบุ้งของเราต้นยังเล็กอยู่) ผักกาดขาว  1 ต้น (เราใช้แค่ไม่กี่ใบเองค่ะ) น้ำจิ้มสุกี้…

แกงส้มผักรวม

ช่วงนี้เน้นเมนูผักๆ กันบ้างนะคะ เพราะช่วงเดือนที่แล้วได้ไปอยู่บ้านแม่ที่ต่างจังหวัดเกือบทั้งเืืดือน แม่ค่อนข้างจะเน้นอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ (เพราะนั่นคืออาหารที่ชื่นชอบตอนเป็นเด็กๆ ด้วยความที่แม่อยากทำอาหารเอาใจลูกสาว ผลก็ืคือลูกทั้งอ้วนขึ้นแล้วยังมีปัญหาเรื่องระบบการขับถ่ายอีกต่างหาก ฮ่าฮ่า) ตอนนี้ได้กลับมาอยู่บ้านตัวเองได้ซักพักหนึ่งแล้วเลยพยายามเน้นพวกผักๆ บ้าง (บางมื้อก็แอบมีเนื้อสัตว์บ้างประปราย) มาทำแกงส้มผักรวมแบบง่ายๆ พร้อมกับเรากันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ผักที่ชื่นชอบ (เราใช้มะละกอ, ถั่วฝักยาว, ผักกาดขาว, ชะอม, ดอกแค) ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1/3 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง 9 เม็ด หอมแดง 3…