เคล็ดลับต้มข้าวโพดให้เนื้อนุ่ม ด้วยน้ำเต้าหู้

คุณรู้หรือไม่ว่าข้าวโพดมีคุณค่าทางอาหารอย่างมากมายมหาศาลเชียวค่ะ เพราะในข้าวโพด มีวิตามิน B1 ซึ่งเป็นอาหารของสมอง มีสารเบต้าแคโรทีน และ โฟเลต ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีสารแอนติออกซิแดนต์ ช่วยต้านการเกิดเซลส์มะเร็ง อีกด้วย เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว เรามาต้มข้าวโพดให้หอมๆ และเนื้อนุ่มๆ ทานกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม น้ำสะอาด 10 ถ้วย น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา ข้าวโพด 3 ฝัก วิธีทำข้าวโพดต้มเนื้อนุ่ม ด้วยน้ำเต้าหู้ เทน้ำใส่หม้อยกตั้งไฟปรับไฟแรง ใส่น้ำเต้าหู้และน้ำตาลทรายแดงลงไป รอจนน้ำเดือดจัดจึงใส่ข้าวโพดลงไปต้มจนสุก ง่ายๆ เพียงแค่นี้เราก็มีข้าวโพดต้มแสนอร่อย เอาไว้ทานแล้วค่ะ

น้ำตะไคร้

ตะไคร้ต้นหลังบ้านกำลังงามเลยค่ะ ช่วงฝนตกแบบนี้อะไรๆ ก็ดูงอกงามไปหมดเลยนะคะ ยืนมองผ่านช่องหน้าต่างออกไปอยากจะไปตัดตะไคร้มาซัก 4-5 ต้น นึกอยากทำ น้ำตะไคร้ เอาไว้ดื่ม แต่ไม่กล้าออกไปค่ะฝนตกทั้งวันเลยค่ะวันนี้ ยิ่งไม่ค่อยสบายอยู่ด้วยเลยไม่อยากออกไป ได้แค่มองต้นตะไคร้ตาปริบๆ แล้วก็กลับมานั่งทำงานต่อ (ไม่มีปัญญาลงไป อิอิ) แต่พอเย็นๆ เดินเข้าไปในครัวเห็นมีตะไคร้วางอยู่ในครัว เลยตะโกนถามแม่ไปว่าแม่ไปตัดตะไคร้มาทำอะไร แม่ก็ตอบว่าเห็นมันสวยดี เลยลงไปตัดมาให้เผื่อเราอยากจะเอามาต้มน้ำตะไคร้ (โอ๊ะโอ.. แม่นี่ช่างรู้ใจลูกสาวซะจริงๆ รักแม่ที่สุดในโลกเลยค่ะ อิอิ) ไม่รีรอเลยค่ะ รีบจัดการเอามาทำน้ำตะไคร้ทันทีเลยค่ะ ต้องรีบทำค่ะเดี๋ยวค่ำแสงจะหมด จะไม่ได้รูปขั้นตอนการทำมาฝากเพื่อนๆ ค่ะ  อ้อ! แต่ก่อนจะลงมือทำ เรามีสรรพคุณของตะไคร้มาฝากด้วยนะคะ ตะไคร้เป็นพืชสมุนไพรไทยมีประโยชน์มากมายเลยคะ่ สรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา นอกจากนั้นการนำตะไคร้มาต้มทำน้ำตะไคร้ ก็จะสามารถช่วยขับเหงื่อ…