ฟักทองกวน

เมื่อวานอากาศร้อนม๊ากมาก แต่ยังไงก็ต้องออกจากบ้านอยู่ดี เพราะพี่สาวที่อยู่กรุงเทพฯ อยากได้ชุดพื้นเมืองให้เด็กๆ เอาไว้ใส่เล่นๆ ในช่วงปิดเทอม เราเลยต้องออกบ้านไปหาซื้อให้ ระหว่างที่ไปเดินๆ เลือกซื้อชุดพื้นเมืองอยู่นั้น เราเจอร้านขายผ้าสวยๆ เยอะมาก เลยแว๊ปเข้าไปเดินดูแป๊บนึง แค่แว๊ปเข้าไปดูเฉยๆ นะคะ แต่เราได้ผ้าหลากหลายสีมาเต็ม 3-4  ถุงเลย เดี๋ยวมีเวลาว่างจะได้เอาผ้าพวกนี้มานั่งเย็บปักถักร้อยตามประสาแม่บ้านแม่เืรือน (อิอิ แม่บ้านแม่เรือนฟังเป็นกุลสตรีดีนะคะ) ระหว่างทางกลับบ้านเราเห็นมีร้านไอศครีมอยู่ข้างทาง อากาศร้อนๆ แบบนี้ได้กินไอติมซักถ้วยน่าจะดีนะคะ (คิดในใจค่ะ) แต่ปากก็กลับพูด จ๊อดๆๆๆ จอด จะกินไอติมร้านนี้ (ด้วยเสียงที่ดังมว๊าก)  คนขับรถตกใจรีบเบรครถตัวโก่งเลย รถไปหยุดเลยร้านไอศครีมไปนิดนึง แต่เราบอกถอยอีกนิดได้ป่าวเอาให้ตรงๆ กับหน้าร้านเค้าเลย จอดตรงร้านของคนอื่นเดี๋ยวเค้าจะด่าเอา (เรื่องของเรื่องคือขี้เกียจเดินไกลค่ะ แดดแรงมากเดี๋ยวผิวจะเสีย อิอิ) คนขับรถก็แสนใจดีก็ถอยให้ตามใจเรา เราก็บอกจอดแอบๆ เข้าด้านข้างอีกนิด…

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

เมนูกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาในการทำแค่แป๊บเดียว ปกติถ้าเราไปสั่งทานตามร้านอาหาร จานนึงก็หลายตังค์อยู่ เมื่อก่อนทำไม่เป็นก็คิดว่าเค้าทำยังไงน๊า ถึงได้หวานอร่อยอย่างนี้ ลองเขี่ยๆ ดูก็ไม่เห็นมีอะไรโดดเด่น แต่รสชาติถูกปากทุกคน สั่งมาทีไรไม่ถึง 10 นาทีเกลี้ยงจานปานว่าเค้าเสิร์ฟแต่จานเปล่าๆ มาให้ 555 แต่พอเดี๋ยวนี้เราทำเองเป็นแล้ว ไม่เคยสั่งเมนูกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาอีกเลย (เสียดายตังค์ อยากทานก็ทำเองดีกว่า ก็คนมันงกนี่นา อิอิ) จำได้ว่าตอนเราเริ่มทำครั้งแรก เรารู้สึกได้เลยว่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ รวดเร็ว อย่างไม่น่าเชื่อ ขนาดทำครั้งแรกก็ยังอร่อยได้เลย ถ้าเพื่อนๆ ที่ยังไม่เคยลองทำ ก็รีบเอาสูตรการทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาไปลองทำทานเอง รับรองว่าต่อไปไม่คิดสั่งอาหารเมนูนี้ขึ้นโต๊ะอาหารอีกแน่นอน เพราะจะรู้สึกเสียดายตังค์เหมือนๆ เรา มาดูกันเลยดีกว่าว่การทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาที่ว่าง่ายๆ ของเรานั้นจะทำยังไง สิ่งที่ต้องเตรียม กะหล่ำปลี 1 หัว (หัวเล็กขนาดพอดี) น้ำปลาอย่างดี…

สังขยาฟักทอง

วันนี้จะพาเพื่อนๆ มาลดความอ้วนกันคะ ด้วยการหาเรื่องหม่ำสังขยาฟักทองยังไงล่ะคะ (มันลดความอ้วนตรงไหนค๊านี่ อิอิ) จริงๆ ก็พูดไปงั้นแหละค่ะ ก็รู้ทั้งรู้ว่ากินเข้าไปก็มีแต่อ้วนกับอ้วน จะให้ทำไงได้ล่ะก็มันอยากกินนี่นา กินวันนี้แล้วค่อยไปลดวันหลังก็แล้วกันน๊า (ข้ออ้างของคนเห็นแก่ิกิน แฮ่ ๆ) ตั้งใจว่าทำเสร็จแล้วจะขอกินแค่นิดเดียวเอง ให้คลายความอยากลงไปบ้างก็พอ ที่เหลือจะยกให้เพื่อนๆ เอาไปแบ่งกันอ้วนบ้าง มาค่ะใครอยากกินก็เข้าครัวมาช่วยกันทำเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ฟักทอง 150 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง นมสด 200 มล. กะทิ 150 มล. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/3 ช้อนชา…