ผัดถั่วงอกเต้าหู้

วันนี้ตื่นเช้าที่สุดในรอบหนึ่งเดือน พอตื่นปุ๊๋บก็รีบเปิดคอมทำงานเลย (ทั้งทำงานทั้งเล่นเฟส 555) เพลินไปหลายชั่วโมงกลับมาดูนาฬิกาอีกที ป๊าด 10 โมงกว่าแล้วเหรอเนี่ย ข้าวโช๊งข้าวเช้ายังไม่ได้กินเลย นี่ขนาดตื่นแ่ต่เช้าแล้วนะ ก็ยังไม่วายกินข้าวเช้าเกือบเที่ยงเหมือนเคย ว่าแล้วก็รีบลุกไปเข้าครัวคุ้ยๆ ตู้เย็น เพราะจำได้ว่าเมื่อเย็นวานซื้อถั่วงอกมาเก็บไว้ถุงนึง เอามาทำ ผัดถั่วงอกเต้าหู้ ทานกันดีกว่า เห็นถั่วงอกแล้วนึกถึงแม่ขึ้นมาทันทีเลย แม่มักจะพูดพร่ำสอนว่าเวลาเลือกซื้อถั่วงอกอย่าซื้อเพราะเห็นมันอวบมันขาวมันสวย ให้เลือกถั่วงอกที่มันมีสีขุ่นๆ นิดหน่อย เพราะถ้าอวบขาวมากไปแสดงว่าเค้าใส่สาร แต่พอเราเห็นถั่วงอกขาวๆ อวบๆ ทีไรลืมคำสอนของแม่ทุกที (ไม่เป็นไรนะคะแม่ หนูไม่ค่อยได้กินบ่อย ปีนึงก็ทำกินแค่หนสองหนเองคร่า อิอิ) มาค่ะมาเข้าครัวทำ ผัดถั่วงอกเต้าหู้ กันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ถั่วงอก 200 กรัม เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน พริกหวานแดงเหลือง…

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

เมื่อแม่ครัวเป็นหวัดกะว่าจะอู้ไม่ทำอาหารซักอาทิตย์นึง แ่ต่กลับกลายว่าป่วยได้แค่ 2 วัน ตอนนี้หายแล้ว (ได้หมอดีกินยายังไม่หมดตามหมอสั่งหายเป็นปลิดทิ้งเลย) ระหว่างนี้หาหมอติดๆ กันไม่เว้นแต่ละวัน เมื่อวานหมอฟันนัดไปถอนฟันคุด เรียบร้อยไปแล้วอีก 1 ซี่ แต่แปลกมากถอนฟันครั้งนี้เลือดออกน้อยมาก แถมยังไม่เจ็บอีกด้วย (ไว้คราวหน้าพบกันใหม่นะคะคุณหมอ จะไปถอนฟันคุดซี่ที่เหลือออกให้หมดเลย) ถอนฟันไปเมื่อวานตอนเย็นยังกัดผ้าก๊อตอยู่ พอเอาผ้าก๊อตออกก็คิดว่าจะต้มโจ๊กมาทานเพราะไม่มีอะไรตกถึงท้องมาตั้งแต่บ่ายแล้ว แต่เราก็ยังไม่กล้ากินกลัวเลือดจะออกอีก แต่พอตกดึกเรากลับฟาดข้าวไข่เจียวไปตั้งจานเบ่อเร้อ (โจ๊กเจิ๊กไม่ต้อง) ตื่นเช้ามายังโชว์พลังทำอาหารได้อีก (มนุษย์เหล็กไหลจริงๆ ฉ๊านน) วันนี้เมนูที่จะลงมือทำ้วันนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ทานก็ง่าย (นี่ขนาดไปถอนฟันมาใหม่ๆ นะนี่ 555) ว่าแล้วเราก็มาลงมือทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทานกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม เนื้ออกไก่ 100   กรัม…