แกงจืดไข่ลูกรอก

หลังจากที่อากาศหายหนาวมา 2-3 วัน แต่เมื่อคืนรู้สึกจะกลับมาหนาวอีกแล้ว ถึงจะหนาวไม่มากเหมือนช่วงก่อนๆ แต่ก็ทำให้เรารู้สึกไม่อยากจะรีบตื่นเลยเช้านี้ แต่ด้วยภาระกิจหน้าที่ จึงทำให้ต้องรีบลุกออกมาปฏิบัติหน้าที่ของแม่บ้านที่ดี (เพราะป่วยมาหลายวัน งานบ้านส่วนใหญ่เลยไปตกที่คุณพ่อบ้านซะงั้น) ตื่นเช้ามาปุ๊บเราก็รีบเก็บกวาดบ้านไปก่อนเล็กน้อย แค่่พอไม่ให้อะไรมาขัดหูขัดตา หลังจากนั้นก็ก้มหน้างุดๆ อยู่แถวตู้เย็น วันนี้จะทำอะไรกินดีน๊า เช้านี้ก็เลยมาสรุปที่ แกงจืดไข่ลูกรอก กับบร็อคโคลี่ผัดหมู (แล้วเรายังแอบทำน้ำพริกกะปิปลาทูทอดด้วยเล็กน้อย เพราะเป็นของโปรด บ้านนี้ขาดปลาทูไม่ได้ี่ค่ะ มีติดบ้านไว้เป็นประจำ อิอิ) มาค่ะมาดูสูตรการทำแกงจืดไข่ลูกรอกหมูบะช่อของเรากันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่ลูกรอก 250 กรัม หมูสับ 100 กรัม แครอท 1 หัว ต้นหอม 2 ต้น คื่นช่าย 1 ต้น…

ผัดยอดฟักแม้ว

เมนูสุดเลิฟต้องเมนูนี้เลยค่ะ ผัดยอดฟักแม้ว สำหรับใครที่เคยดูหนังเรื่อง The Letter แล้วจะร้องอ๋อเพราะเป็นเมนูโปรดของคู่รักในเรื่อง แต่วันนี้คู่รักนอกเรื่องก็จะพากันมาทำผัดยอดฟักแม้วเป็นอาหารมื้อกลางวัน จำได้ว่าเคยกินผัดยอดฟักแม้วครั้งแรกก็เพราะด้วยความไม่รู้ เห็นในเมนูอาหารเค้าเขียนว่าผัดซาโยเต้ เราเห็นชื่อเท่ห์ดีเลยสั่งมา ที่แท้ก็เป็นยอดฟักแม้วที่เราเคยเห็นมีวางขายตามร้านของโครงการหลวง แต่ไม่เคยซื้อเพราะไม่รู้จะเอามาทำอะไรดี แต่ตอนนี้กลายเป็นผักที่ได้รับการโปรดปรานมาก เห็นทีไรซื้อทุกที ไม่ว่าจะเอามาทำยอดฟักแม้วผัดน้ำมันหอย ยำยอดฟักแม้วใส่กุ้งสด หรือลวกจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อยเหาะเหมือนกันค่ะ แต่ตอนนี้มาทำผัดยอดฟักแม้วกันก่อนดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ยอดฟักแม้ว  1กำ กระเทียมไทย 10 กลีบ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเล็กน้อย น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำผัดยอดฟักแม้ว – ก่อนอื่นต้องนำยอดฟักแม้วไปล้างน้ำให้สะอาดก่อน แล้วผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ – จากนั้นเอายอดฟักแม้วมาเด็ดเอาส่วนยอด ก้านและใบอ่อน ใส่ชามเตรียมไว้…

หมูผัดพริกสด

ตื่นมามัวแต่ทำโน่นทำนี่จนเกือบจะเที่ยงแล้วยังไม่ได้ทานข้าวเช้าเลย เพราะวันนี้มีช่างมาทำโรงจอดรถ เราต้องออกไปคุมงานชี้โบ้ชี้เบ๊ไปเรื่อย จนกว่าตัวเองจะพอใจ พอได้สมใจตัวเองแแล้วทีนี้ก็รู้สึกว่าตัวเองหิวจนตาลายเลย รีบคุ้ยๆ ตู้เย็น ก็ได้เมนูเด็ดเมนูนี้มาง่ายๆ แต่อร่อยค่ะสำหรับเมนูหมูผัดพริกสดของเราวันนี้ สิ่งที่ต้องเตรียม เนื้อหมู 300 กรัม พริกหนุ่ม 5 เม็ด หอมใหญ่ 2 หัว กระเทียมสับ 7 กลีบ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา   วิธีทำหมูผัดพริกสด – ล้างเนื้อหมู หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ เตรียมไว้ – หอมใหญ่ปอกเปลือก…