ผัดถั่วงอกเต้าหู้

วันนี้ตื่นเช้าที่สุดในรอบหนึ่งเดือน พอตื่นปุ๊๋บก็รีบเปิดคอมทำงานเลย (ทั้งทำงานทั้งเล่นเฟส 555) เพลินไปหลายชั่วโมงกลับมาดูนาฬิกาอีกที ป๊าด 10 โมงกว่าแล้วเหรอเนี่ย ข้าวโช๊งข้าวเช้ายังไม่ได้กินเลย นี่ขนาดตื่นแ่ต่เช้าแล้วนะ ก็ยังไม่วายกินข้าวเช้าเกือบเที่ยงเหมือนเคย ว่าแล้วก็รีบลุกไปเข้าครัวคุ้ยๆ ตู้เย็น เพราะจำได้ว่าเมื่อเย็นวานซื้อถั่วงอกมาเก็บไว้ถุงนึง เอามาทำ ผัดถั่วงอกเต้าหู้ ทานกันดีกว่า เห็นถั่วงอกแล้วนึกถึงแม่ขึ้นมาทันทีเลย แม่มักจะพูดพร่ำสอนว่าเวลาเลือกซื้อถั่วงอกอย่าซื้อเพราะเห็นมันอวบมันขาวมันสวย ให้เลือกถั่วงอกที่มันมีสีขุ่นๆ นิดหน่อย เพราะถ้าอวบขาวมากไปแสดงว่าเค้าใส่สาร แต่พอเราเห็นถั่วงอกขาวๆ อวบๆ ทีไรลืมคำสอนของแม่ทุกที (ไม่เป็นไรนะคะแม่ หนูไม่ค่อยได้กินบ่อย ปีนึงก็ทำกินแค่หนสองหนเองคร่า อิอิ) มาค่ะมาเข้าครัวทำ ผัดถั่วงอกเต้าหู้ กันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ถั่วงอก 200 กรัม เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน พริกหวานแดงเหลือง…

เห็ดนางฟ้าผัดไข่

เมื่อตอนเย็นเราออกไปเดินเล่นๆ แถวตลาดใกล้ๆ บ้าน ไม่ได้คิดไว้ว่าจะต้องซื้ออะไรบ้าง โดยปกติจะถือโพยไปด้วย จะเอาอะไรก็ซื้อๆ ได้เลยไม่ต้องเสียเวลาคิด แต่วันนี้ไปเดินเล่นจริงๆ เดินดูของวนไปวนมาหลายรอบ ไม่ได้ซื้ออะไรเป็นชิ้นเป็นอัน จะได้ก็แต่ขนมของขบเคี้ยวแค่ไม่กี่อย่าง พอตัดสินใจว่าจะกลับแล้ว คนที่ไปด้วยก็มาสะกิดข้างหลัง บอกให้ช่วยซื้อเห็ดกับยายหน่อย เพราะเห็นยายนั่งขายอยู่นานแล้วยังขายไม่ได้ เรา็ก็เลยช่วยซื้อเห็ดนางฟ้าของยายกลับมาด้วยถุงนึง พอกลับมาถึงบ้านเราก็ยังไม่รู้เลยว่าจะเอาเห็ดมาทำอะไรกิน แต่คนที่อยากซื้อเค้าบอกว่าเค้าอยากกิน เห็ดนางฟ้าผัดไข่ เมื่อคุณขอมา พิชญาก็เลยจัดให้ได้ตามคำขอคร่า (จริงๆ เมนูนี้เป็นที่เราชื่นชอบมาก ตอนเราคบกันใหม่ๆ สมัยเรียนหนังสือ เราจะมีร้านประจำที่จะต้องไปนั่งกินข้าวกันทุกวัน และเมนูประจำที่ป้าเจ้าของร้านจะจำได้เมื่อเห็นหน้าเรา ก็คือเมนูเห็ดนางฟ้าผัดไข่ งั้นวันนี้เรามาย้อนวันวานกันด้วยเมนูเห็ดนางฟ้าผัดไข่กันดีกว่า 555) มาค่ะมาลงมือทำ เห็ดนางฟ้าผัดไข่สูตรวันวานยังหวานอยู่กันดีกว่าค่ะ อิอิ สิ่งที่เตรียม เห็นนางฟ้า 200 กรัม เนื้อหมู 100 กรัม…

ยำไก่ย่าง

ตั้งใจว่าวันนี้จะงดอาหารมื้อเย็น เพราะตั้งแต่เด็กๆ มาอยู่กับเราที่บ้าน เรากินชนิดที่ว่าไม่มีติดเบรคเลยค่ะ เด็กๆ กินไรคนแก่อย่างเราก็กินนั่น ไม่เว้นของหวานของมัน ลองไปชั่งน้ำหนักดู โอ้ว! แม่เจ้า นี่น้ำหนักคนหรือผีเสื้อสมุทรกันแน่ค๊านี่ ทำไมมันขึ้นปุ๊บปั๊บชนิดที่ว่าเจ้าของตั้งตัวไม่ทันเลย ไม่ได้การแล้วล่ะ ต่อไปนี้ชั้นต้องงดอาหารมื้อเย็นตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ตอนคนอื่นๆ เค้ากินข้าวกันเราก็มานั่งดูทีวี พอคนอื่นมานั่งกินขนมหน้าทีวี เราก็หนีไปเล่นเฟสบุ๊คดีกว่า แต่แล้วตะบะก็แตกจนได้ เพราะมีเพื่อนในเฟสเค้าเอาอาหารมาโพส ของคนแรกก็งั้นๆ คนต่อไปเริ่มมีแอบกลืนน้ำลายเล็กน้อย พอของคนต่อๆ ไป ศิลข้อที่ 6 ก็ขาดผึงลงทันที 555 ทีนี้ล่ะแปลงร่างกลายเป็นผีตู้เย็นในทันทีทันใด มุดหัวเข้าไปรื้อๆ ค้นๆ ตู้เย็น ก็ได้ไก่ย่างที่เด็กๆ กินเหลือทิ้งไว้ แล้วหยิบผักที่พอเหลือๆ ติดมือมาอีกนิดหน่อย สุดท้ายเราก็ได้เมนูยำไก่ย่าง (ไก่ย่าง 5 ดาว…