ประโยชน์ดีๆ จากน้ำมันงา

งา (Sesame) มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Sesamum indicum L. เมล็ดงามีประโยชน์ ประกอบด้วยน้ำมันระหว่าง 46.4 – 52.0% มีโปรตีน 19.8 – 24.2% ซึ่งมีสัดส่วนดี จึงเป็นอาหารที่ดี มีสารมีไธโอนีนและทริพโทแฟ็นสูง มีแคลเซี่ยม โปรแตสเซี่ยม ฟอสฟอรัส วิตามินบี และเหล็ก น้ำมันงาที่ดีได้มาจากการหีบโดยไม่ใช้ความร้อน (cold pressed) น้ำมันงาชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างสูง เพราะไม่มีการเปลี่ยนแปลงด้านโครงสร้างของโมเลกุลน้ำมัน และไม่มีสารเคมีตกค้าง น้ำมันงานั้นมีกรดไขมันอิ่มตัวชนิดหลายตำแหน่ง (Polyunsaturated fatty acids) ระหว่าง 40.9 – 42.0% ชนิดไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว (Monounsaturated fatty…

10 อาหาร กินแล้วอารมณ์ดี

ความสุขง่ายๆ เริ่มต้นจากการเลือกทานอาหารที่ทำให้มีความสุข   1. ดาร์กช็อกโกแลต : สารต้านอนุมูลอิสระในดาร์กช็อกโกแลตจะช่วยให้เลือดในสมองไหลเวียนได้ดี ความหวานที่ไม่มากจนเกินไปเมื่อทานเข้าไปแล้วจะทำให้อารมณ์ดีขึ้น รู้สึกได้ถึงความสุข 2. ไข่ : คุณค่าทางโปรตีน วิตามินบี โอเมก้า 3 และกรดไขมันในไข่ เมื่อทานไปจะช่วยให้รู้สึกอิ่มท้อง แถมยังมีสารเลซิตินที่สามารถป้องกันคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย 3. ผักและผลไม้ : การกินผักและผลไม้นอกจากจะได้วิตามิน แร่ธาตุต่างๆ รวมถึงไฟเบอร์แล้ว ความสุขที่จะได้รับ คือการไม่เจ็บหรือป่วยง่ายจากโรคภัยนั่นเอง 4. กาแฟ : นักวิจัยพบว่าการดื่มการแฟในตอนเช้าจะช่วยให้สดชื่นและมีความสุข จะลดความเครียดและความกดดันได้ถึง 15% 5. ชาเขียว : ชาเขียวจะช่วยกระตุ้นการเกิดฮอร์โมนแห่งความสุขให้กับคนทุกเพศทุกวัย การดื่มชาเขียวเป็นประจำจะช่วยลดความเครียดและช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ 6. น้ำผึ้ง : น้ำผึ้งจะให้ความหวานที่เป็นธรรมชาติและดีกว่าความหวานของน้ำตาล ช่วยทำให้สมองแข็งแรงและไม่ซึมเศร้า 7. มะพร้าว : น้ำมะพร้าวมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่น…