ต้นชะอมหลังบ้านแตกยอดเต็มไปหมด เราเห็นก็รู้สึกเฉยๆ ไม่ได้คิดว่าจะเอามาทำอะไรทาน แต่พอดีมีคนในบ้านเค้าบอกว่าชะอมแตกยอดสวยดีนะ น่าจะเก็บมาทำแกงยอดชะอมทาน เราก็ยังเฉยอีกเสาะหาแต่จะทำเมนูอื่นๆ จนคนที่เค้าอยากทานมากแล้วรอไม่ไหว หรืออาจจะกลัวว่ายอดชะอมจะแก่ไปซะก่อนละมั้ง เช้าวันนี้พอตื่นมาปุ๊บก็เห็นหายลงไปในสวนเลย ซักพักกลับขึ้นพร้อมกับตะกร้าใส่ยอดชะอม วันนี้เลยได้เมนูบังคับเป็นแกงชะอมปลาทูย่างทาน มาคะมาดูสูตรแกงชะอมปลาทูย่างของเราว่าทำออกมาแล้วจะอร่อยแค่ไหนกัน สิ่งที่ต้องเตรียม ชะอม 1 กำ (ใหญ่ๆ) ปลาทูนึ่ง 2 ตัว พริกหนุ่ม 2 เม็ด พริกแห้ง 3 เม็ด ตะไคร้ซอย 1 ต้น หอมแดง 2 หัว กระเทียมไทย 5-6 กลีบ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา กะปิ 1…
ต้มส้มไก่ลำไยอบแห้ง
ของสดในตู้เริ่มร่อยหรออีกแล้วค่ะ ช่วงนี้ฝนตกบ่อยตกเดี๋ยวหยุดเดี๋ยวตกเกือบทั้งวัน ทำให้ขี้เกียจไปตลาด เช้าวันนี้เลยต้องมุดหัวเข้าูตู้เย็นคุ้ยๆ หาว่ามีอะไรหลงเหลืออยู่ในตู้เย็นที่พอจะเอามาทำกินให้รอดตายไปในมื้อนี้ก่อน มื้อต่อไปค่อยว่ากันใหม่เพราะวันนี้จำเป็นจะต้องออกไปส่งของอยู่แล้ว ค่อยฝากท้องมื้อต่อไปกับแม่ครัวนอกบ้านก็แล้วกัน สุดท้ายเราก็สามารถงัดอกไก่ออกจากตู้เย็นมาได้ 1 ชิ้น คิดตั้งนานว่าจะเอามาทำอะไรทานดี สุดท้ายก็มาลงที่ต้มส้มไก่รสแซ่บๆ กับไข่เจียว เลยเอาสูตรการทำต้มส้มไก่ของแม่ครัวจอมมั่วนิ่มมาฝากซะเลย สิ่งที่ต้องเตรียม อกไก่ 1 ชิ้น ลำไยอบแห้ง 100 กรัม (ใช้เกรด AAA) มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ถ้วย (ผลิตภัณฑ์จากสวนหลังบ้านลูกเล็กมาก) ตะไคร้ทุบหั่นท่อน 1 ต้น ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ ข่าอ่อนหั่นแว่น 5-6 แว่น หอมแดงผ่า 2 หัว พริกขี้หนูสดบุบ…