เมนูปลาซาบะ Archive

  • สวัสดีจ้าเช้าวันอาทิตย์ แหม! วันนี้ช่างเป็นวันที่แสนจะมีความสุขซะจริงๆ  พอตื่นมาแล้วก็ชักจะเริ่มหิวแล้วซิคะ เราไปรื้อตู้เย็นเพื่อหาอะไรกินกันดีกว่าค่ะ ในตู้เย็นยังมีปลาซาบะเหลืออยู่อีกหลายตัว เราเลยงัดออกมาตัวนึงเพื่อจะนำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยในมื้อเช้าเวลาสายๆ ของเราวันนี้ พอเอาปลาออกมาวางไว้ก็ยังนึกไม่ออกว่าจะเอามาทำเป็นเมนูอะไรดี จะทำปลาซาบะย่างซีอิ้วก็กินบ่อยแล้ว ปลาซาบะต้มส้มก็เบื่อ พอมีคนนำเสนอเมนู ปลาซาบะต้มซีอิ้ว ซึ่งเราก็เห็นด้วย การทำปลาซาบะต้มซีอิ้วนี้ช่างเป็นอะไรที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แถมยังอร่อยอีกด้วย มาค่ะมาทำปลาซาบะต้มซีอิ้วกินกันเลยดีกว่า เพราะแม่ครัวชักจะเริ่มหิวจนตาลายแล้ว ขืนช้ากว่านี้แม่ครัวอาจจะเผลอกินปลาซาบะดิบๆ เป็นอาหารเช้าแน่นอนเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ปลาซาบะ 1 ตัว ขิงอ่อนซอย  1 แง่ง น้ำมะขามเปียกข้นๆ 1/4 ถ้วย...

    ปลาซาบะต้มซีิ้อิ้ว

    สวัสดีจ้าเช้าวันอาทิตย์ แหม! วันนี้ช่างเป็นวันที่แสนจะมีความสุขซะจริงๆ  พอตื่นมาแล้วก็ชักจะเริ่มหิวแล้วซิคะ เราไปรื้อตู้เย็นเพื่อหาอะไรกินกันดีกว่าค่ะ ในตู้เย็นยังมีปลาซาบะเหลืออยู่อีกหลายตัว เราเลยงัดออกมาตัวนึงเพื่อจะนำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยในมื้อเช้าเวลาสายๆ ของเราวันนี้ พอเอาปลาออกมาวางไว้ก็ยังนึกไม่ออกว่าจะเอามาทำเป็นเมนูอะไรดี จะทำปลาซาบะย่างซีอิ้วก็กินบ่อยแล้ว ปลาซาบะต้มส้มก็เบื่อ พอมีคนนำเสนอเมนู ปลาซาบะต้มซีอิ้ว ซึ่งเราก็เห็นด้วย การทำปลาซาบะต้มซีอิ้วนี้ช่างเป็นอะไรที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แถมยังอร่อยอีกด้วย มาค่ะมาทำปลาซาบะต้มซีอิ้วกินกันเลยดีกว่า เพราะแม่ครัวชักจะเริ่มหิวจนตาลายแล้ว ขืนช้ากว่านี้แม่ครัวอาจจะเผลอกินปลาซาบะดิบๆ เป็นอาหารเช้าแน่นอนเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ปลาซาบะ 1 ตัว ขิงอ่อนซอย  1 แง่ง น้ำมะขามเปียกข้นๆ 1/4 ถ้วย...

    Continue Reading...

  • มื้อนี้มีเมนูปลาซาบะมาฝากค่ะ พอดีนึกอยากทานแกงส้มขมิ้นปลา จริงๆ ต้องใช้ปลาช่อนมาทำแกงส้มขมิ้น แต่เราไม่มีปลาช่อนซะด้วยซิ ถ้าอยากจะทานแบบเร่งด่วนแบบนี้ คงต้องเป็นแกงส้มขมิ้นปลาซาบะแทนก็แล้วกัน เพราะในตู้เย็นของเราจะมีปลาซาบะแช่แข็งติดตู้ไว้เป็นประจำอยู่แล้ว ปลาซาบะเป็นปลาที่มีราคาค่อนข้างถูก หาซื้อได้ง่ายตามห้างทั่วไปที่มีแผนกขายอาหารสด เวลาเราไปห้างแมคโครทีไรก็เหมาซื้อมาทีละ 5-6 ตัว แล้วก็เป็นตัวขนาดใหญ่มากซะด้วย นึกอยากทานเมนูอะไรที่ต้องใส่ปลาสดๆ เราก็จะงัดปลาซาบะนี่แหละออกมาทำ ง่ายดีแล้วเนื้อปลาซาบะก็ยังอร่อยถูำกปากเราด้วย เนื้อจะออกแน่นๆ มันๆ อร่อยดีค่ะ ยิ่งวันไหนนึกเมนูอะไรไม่ออก แ้ล้วจะออกไปหาอะไรทานนอกบ้านก็ไม่สะดวก เราก็จะจัดการเอามาคลุกกับซีอิ้วแล้วห่อด้วยฟลอยด์ แล้วเอาเข้าเตาอบเราก็จะได้ปลาซาบะย่างซีอิ้วอร่อยๆ ทาน พร้อมกับน้ำจิ้มแซ่บๆ ทานกับข้าวสวย แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้วค่ะ แต่ตอนนี้เรามาลงมือทำแกงส้มขมิ้นปลาซาบะ ทานกันก่อนดีกว่าค่ะ...

    แกงส้มขมิ้นปลาซาบะ

    มื้อนี้มีเมนูปลาซาบะมาฝากค่ะ พอดีนึกอยากทานแกงส้มขมิ้นปลา จริงๆ ต้องใช้ปลาช่อนมาทำแกงส้มขมิ้น แต่เราไม่มีปลาช่อนซะด้วยซิ ถ้าอยากจะทานแบบเร่งด่วนแบบนี้ คงต้องเป็นแกงส้มขมิ้นปลาซาบะแทนก็แล้วกัน เพราะในตู้เย็นของเราจะมีปลาซาบะแช่แข็งติดตู้ไว้เป็นประจำอยู่แล้ว ปลาซาบะเป็นปลาที่มีราคาค่อนข้างถูก หาซื้อได้ง่ายตามห้างทั่วไปที่มีแผนกขายอาหารสด เวลาเราไปห้างแมคโครทีไรก็เหมาซื้อมาทีละ 5-6 ตัว แล้วก็เป็นตัวขนาดใหญ่มากซะด้วย นึกอยากทานเมนูอะไรที่ต้องใส่ปลาสดๆ เราก็จะงัดปลาซาบะนี่แหละออกมาทำ ง่ายดีแล้วเนื้อปลาซาบะก็ยังอร่อยถูำกปากเราด้วย เนื้อจะออกแน่นๆ มันๆ อร่อยดีค่ะ ยิ่งวันไหนนึกเมนูอะไรไม่ออก แ้ล้วจะออกไปหาอะไรทานนอกบ้านก็ไม่สะดวก เราก็จะจัดการเอามาคลุกกับซีอิ้วแล้วห่อด้วยฟลอยด์ แล้วเอาเข้าเตาอบเราก็จะได้ปลาซาบะย่างซีอิ้วอร่อยๆ ทาน พร้อมกับน้ำจิ้มแซ่บๆ ทานกับข้าวสวย แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้วค่ะ แต่ตอนนี้เรามาลงมือทำแกงส้มขมิ้นปลาซาบะ ทานกันก่อนดีกว่าค่ะ...

    Continue Reading...