น้ำพริก Archive

  • วันนี้คนส่งของลาหยุดอีกแล้วค่ะ แม่ครัวอย่างเราก็เลยต้องแปลงร่างเป็นพนักงานส่งของ ออกไปส่งของที่บริษัทขนส่งและที่ไปรษณีย์ พอส่งของเสร็จเรียบร้อยแทนที่จะรีบกลับบ้านมาทำงานต่อ กลับแอบหนีลั้นลาต่อ ขอช้อปให้หนำใจซักวันเถอะนะวันนี้ งานนี้จัดหนักไม่มีเบรคค่ะ (กำไรจากการขายของวันนี้ได้ไม่คุ้มกับเสียเล๊ยยย อิอิ) ไปโน่นนี่นั่นเกือบทั้งวัน ปิดท้ายด้วยการเข้าร้านทำผมเสียเวลาไป 2 ชั่วโมงกว่าๆ สะใจคนรอเลยค่ะ พอกลับถึงบ้านก็ทำงานได้ไม่ถึงสิบนาที กลับถึงบ้านก็สลบยาวเลยค่ะงานนี้ ตื่นมาอีกทีก็ี่รอบตัวก็มืดตึ๊ดตื๋อเลย แล้วรู้สึกเหมือนจะไม่สบายด้วย สงสัยเพราะอากาศนอกบ้านมันร้อนมาก แดดก็จัดเราคงเพลียแดดด้วยแหล่ะ แล้วพอกลับมาก็อยู่ในห้องเย็นๆ งานนี้อาจมีป่วยค่ะ เลยอยากหาอะไรที่รสจัดๆ กินซะหน่อยดีกว่า ว่าแล้วก็รื้อตู้เย็นตามเคย วันนี้เราจะทำน้ำพริกมะปรางกินกันดีมั๊ยคะ หลายคนอาจจะไม่รู้จักว่าน้ำพริกมะปรางนี่หน้าตามันเป็นยังไง มาดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าสูตรการทำน้ำพริกมะปรางของสาวเหนือนางนี้จะต้องทำยังไง เข้าครัวมาเลยคร๊า...

    น้ำพริกมะปราง

    วันนี้คนส่งของลาหยุดอีกแล้วค่ะ แม่ครัวอย่างเราก็เลยต้องแปลงร่างเป็นพนักงานส่งของ ออกไปส่งของที่บริษัทขนส่งและที่ไปรษณีย์ พอส่งของเสร็จเรียบร้อยแทนที่จะรีบกลับบ้านมาทำงานต่อ กลับแอบหนีลั้นลาต่อ ขอช้อปให้หนำใจซักวันเถอะนะวันนี้ งานนี้จัดหนักไม่มีเบรคค่ะ (กำไรจากการขายของวันนี้ได้ไม่คุ้มกับเสียเล๊ยยย อิอิ) ไปโน่นนี่นั่นเกือบทั้งวัน ปิดท้ายด้วยการเข้าร้านทำผมเสียเวลาไป 2 ชั่วโมงกว่าๆ สะใจคนรอเลยค่ะ พอกลับถึงบ้านก็ทำงานได้ไม่ถึงสิบนาที กลับถึงบ้านก็สลบยาวเลยค่ะงานนี้ ตื่นมาอีกทีก็ี่รอบตัวก็มืดตึ๊ดตื๋อเลย แล้วรู้สึกเหมือนจะไม่สบายด้วย สงสัยเพราะอากาศนอกบ้านมันร้อนมาก แดดก็จัดเราคงเพลียแดดด้วยแหล่ะ แล้วพอกลับมาก็อยู่ในห้องเย็นๆ งานนี้อาจมีป่วยค่ะ เลยอยากหาอะไรที่รสจัดๆ กินซะหน่อยดีกว่า ว่าแล้วก็รื้อตู้เย็นตามเคย วันนี้เราจะทำน้ำพริกมะปรางกินกันดีมั๊ยคะ หลายคนอาจจะไม่รู้จักว่าน้ำพริกมะปรางนี่หน้าตามันเป็นยังไง มาดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าสูตรการทำน้ำพริกมะปรางของสาวเหนือนางนี้จะต้องทำยังไง เข้าครัวมาเลยคร๊า...

    Continue Reading...

  • กลับมาแล้วค่ะ กลับมาถึงบ้านเมื่อวานตอนเย็น ออกเดินทางตั้งแต่เช้ากว่าจะถึงบ้านก็เย็นย่ำพอดีเลยค่ะ แวะโน่นแวะนี่ตลอดทาง กลับมาถึงบ้านต้นไม้ใบหญ้าเหี่ยวเฉาเหงาหงอยซะน่าสงสารเลย ไหนจะขาดน้ำไหนจะความรักจากเจ้าของ 555 เลยรีบรดน้ำซะฉ่ำให้สมกับที่รักและคิดถึงกัน (รักไม่รัก พอจอดรถปุ๊บรดน้ำต้นไม้ปั๊บ ข้าวของบนรถปล่อยทิ้งไว้ก่อน รดน้ำเสร็จถึงจะมาขนของออกจากรถ) กว่าภาระกิจจะเสร็จสิ้น แบ็ตเตอรี่ก็หมดพอดี ไม่มีเรี่ยวแรงที่จะหุงหาอาหารกินกัน เลยต้องรื้อขนมนมเนยที่ติดรถมานั่นแหล่ะ กินรองท้องก่อนอาบน้ำเข้านอน เมื่อหัวถึงหมอนก็เข้าเฝ้าพระอินทร์ทันที หลับรวดเดียวถึงเช้า (จริงๆ ก็ไม่เช้าหรอกค่ะน่าจะสิบโมงกว่าๆ เห็นจะได้ อิอิ) วันนี้เลยเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำพริกไข่เค็มแสนอร่อยซะเลย เมนูไข่เค็มของวันนี้ก็มาจาก ไข่เค็มที่เหลือจากการทำยำไข่เค็มเมื่อวันก่อนนั่นเองค่ะ่ อารมณ์อยากกินผักกินหญ้าอะไรประมาณนั้น เราซัดน้ำพริกคนเดียวซะชนิดที่เรียกว่าแทบไม่แตะข้าวเลย มาค่ะมาเข้าครัวตำ น้ำพริกไข่เค็ม...

    น้ำพริกไข่เค็ม

    กลับมาแล้วค่ะ กลับมาถึงบ้านเมื่อวานตอนเย็น ออกเดินทางตั้งแต่เช้ากว่าจะถึงบ้านก็เย็นย่ำพอดีเลยค่ะ แวะโน่นแวะนี่ตลอดทาง กลับมาถึงบ้านต้นไม้ใบหญ้าเหี่ยวเฉาเหงาหงอยซะน่าสงสารเลย ไหนจะขาดน้ำไหนจะความรักจากเจ้าของ 555 เลยรีบรดน้ำซะฉ่ำให้สมกับที่รักและคิดถึงกัน (รักไม่รัก พอจอดรถปุ๊บรดน้ำต้นไม้ปั๊บ ข้าวของบนรถปล่อยทิ้งไว้ก่อน รดน้ำเสร็จถึงจะมาขนของออกจากรถ) กว่าภาระกิจจะเสร็จสิ้น แบ็ตเตอรี่ก็หมดพอดี ไม่มีเรี่ยวแรงที่จะหุงหาอาหารกินกัน เลยต้องรื้อขนมนมเนยที่ติดรถมานั่นแหล่ะ กินรองท้องก่อนอาบน้ำเข้านอน เมื่อหัวถึงหมอนก็เข้าเฝ้าพระอินทร์ทันที หลับรวดเดียวถึงเช้า (จริงๆ ก็ไม่เช้าหรอกค่ะน่าจะสิบโมงกว่าๆ เห็นจะได้ อิอิ) วันนี้เลยเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำพริกไข่เค็มแสนอร่อยซะเลย เมนูไข่เค็มของวันนี้ก็มาจาก ไข่เค็มที่เหลือจากการทำยำไข่เค็มเมื่อวันก่อนนั่นเองค่ะ่ อารมณ์อยากกินผักกินหญ้าอะไรประมาณนั้น เราซัดน้ำพริกคนเดียวซะชนิดที่เรียกว่าแทบไม่แตะข้าวเลย มาค่ะมาเข้าครัวตำ น้ำพริกไข่เค็ม...

    Continue Reading...

  • อากาศหนาวๆ แบบนี้ถ้าได้กลับไปบ้านแม่ทีไรได้กินแกงเห็ดลมอร่อยๆ ทุกครั้ง เป็นแกงเห็ดลมที่แกงแบบใส่ชะอม ใส่ใบชะพลู และก็ใส่ปลาร้าอีกซะด้วย อร่อยที่สุดเลย พอนึกถึงแล้วทำให้ต่อมน้ำลายแตก อยากกินมากๆ ซดน้ำร้อนๆ แก้อากาศหนาวได้ด้วย เราเลยออกไปตลาดไปหาซื้อเห็ดลมมาทำแกงเห็ดกินกันดีกว่า แ่ต่เดินหาจนทั่วตลาดแล้วก็ไม่เห็นมีเห็ดลมวางขายเลย พอดีเจอแม่ค้าพึ่งเอาเห็ดนางฟ้าสดๆ มาขาย ดอกเล็กๆ ยังไม่โตมากน่าทานดีเหมือนกัน เราเลยเปลี่ยนใจซื้อเห็ดนางฟ้ามาแกงแทนเห็ดลมดีกว่า แล้วเราก็ทำสูตรเดียวกับการทำแกงเห็ดลม คิดว่าน่าจะอร่อยเหมือนๆ กัน ตอนกินเราก็ติ๊ต่างเอาว่าเรากินแกงเห็ดลมก็แล้วกัน อิอิ มาค่ะมาดูแกงเห็ดแบบเหนือๆ ของบ้านเรากันดีกว่าค่ะ ว่าจะอร่อยเด็ดดวงขนาดไหน สิ่งที่ต้องเตรียม เห็ดนางฟ้า 300 กรัม...

    แกงเห็ดใส่ชะอม

    อากาศหนาวๆ แบบนี้ถ้าได้กลับไปบ้านแม่ทีไรได้กินแกงเห็ดลมอร่อยๆ ทุกครั้ง เป็นแกงเห็ดลมที่แกงแบบใส่ชะอม ใส่ใบชะพลู และก็ใส่ปลาร้าอีกซะด้วย อร่อยที่สุดเลย พอนึกถึงแล้วทำให้ต่อมน้ำลายแตก อยากกินมากๆ ซดน้ำร้อนๆ แก้อากาศหนาวได้ด้วย เราเลยออกไปตลาดไปหาซื้อเห็ดลมมาทำแกงเห็ดกินกันดีกว่า แ่ต่เดินหาจนทั่วตลาดแล้วก็ไม่เห็นมีเห็ดลมวางขายเลย พอดีเจอแม่ค้าพึ่งเอาเห็ดนางฟ้าสดๆ มาขาย ดอกเล็กๆ ยังไม่โตมากน่าทานดีเหมือนกัน เราเลยเปลี่ยนใจซื้อเห็ดนางฟ้ามาแกงแทนเห็ดลมดีกว่า แล้วเราก็ทำสูตรเดียวกับการทำแกงเห็ดลม คิดว่าน่าจะอร่อยเหมือนๆ กัน ตอนกินเราก็ติ๊ต่างเอาว่าเรากินแกงเห็ดลมก็แล้วกัน อิอิ มาค่ะมาดูแกงเห็ดแบบเหนือๆ ของบ้านเรากันดีกว่าค่ะ ว่าจะอร่อยเด็ดดวงขนาดไหน สิ่งที่ต้องเตรียม เห็ดนางฟ้า 300 กรัม...

    Continue Reading...

  • รู้สึกว่าเรามาเกิดเป็นคนที่โชคดีมากๆ ที่สามารถจะเลือกทานอะไรก็ได้ตามใจชอบ แ่ต่เราก็ไม่ค่อยมองเห็นคุณค่าและประโยชน์ของอาหารที่จะทานในแต่ละวัน ส่วนมากเราจะเลือกทานตามใจปากมากกว่า แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่ายังมีคนอยู่คนหนึ่งที่เค้าไม่มีสิทธิ์ที่จะเลือกทานอะไรที่ตัวเองอยากทานได้เลย  มีใครได้ดูรายการตีสิบเมื่อวันอังคารที่ผ่านมาั่มั่งคะ เรื่องของน้องนีโม่ที่ป่วยเป็นโรคฉี่หอม ซึ่งหมายถึงเป็นโรคที่จำกัดปริมาณโปรตีน การที่น้องนีโม่ทานโปรตีนเกินปริมาณที่ร่างกายของน้องเค้าจะรับได้ ทำให้โปรตีนส่วนเกินที่ร่างกายไม่สามารถกำจัดได้ ไปทำลายสมองของน้องทำให้น้องป่วย ถ้าวันไหนทานโปรตีนเกินปริมาณน้องจะร้องไห้ด้วยความเจ็บปวด (คุณแม่น้องบอกว่าน้องจะปวดที่ศีรษะ) แล้วเวลาฉี่ออกมาจะมีกลิ่นคล้ายกับกลิ่นน้ำเชื่อมไหม้ อาหารที่น้องทานได้ก็จะมีแค่ผัก ข้าวสวย และน้ำเปล่าผสมกันเท่านั้น ความจริงน้องเป็นคนน่ารักมาก แล้วน้องก็อยู่กับแม่แค่ 2 คน ไม่มีญาติพี่น้องที่ไหน แม่ต้องทำมาหากินเลี้ยงน้องตามลำพัง น้องต้องดื่มนมเฉพาะสำหรับคนที่ป่วยเป็นโรคนนี้เท่านั้น ปกติหมอจะสั่งให้น้องกินนมได้วันละ 4 ช้อน แต่ด้วยความที่แม่หาเงินคนเดียว ไหนจะต้องมีค่ารักษาพยาบาลน้อง...

    น้ำพริกปลาร้าหมูสับ

    รู้สึกว่าเรามาเกิดเป็นคนที่โชคดีมากๆ ที่สามารถจะเลือกทานอะไรก็ได้ตามใจชอบ แ่ต่เราก็ไม่ค่อยมองเห็นคุณค่าและประโยชน์ของอาหารที่จะทานในแต่ละวัน ส่วนมากเราจะเลือกทานตามใจปากมากกว่า แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่ายังมีคนอยู่คนหนึ่งที่เค้าไม่มีสิทธิ์ที่จะเลือกทานอะไรที่ตัวเองอยากทานได้เลย  มีใครได้ดูรายการตีสิบเมื่อวันอังคารที่ผ่านมาั่มั่งคะ เรื่องของน้องนีโม่ที่ป่วยเป็นโรคฉี่หอม ซึ่งหมายถึงเป็นโรคที่จำกัดปริมาณโปรตีน การที่น้องนีโม่ทานโปรตีนเกินปริมาณที่ร่างกายของน้องเค้าจะรับได้ ทำให้โปรตีนส่วนเกินที่ร่างกายไม่สามารถกำจัดได้ ไปทำลายสมองของน้องทำให้น้องป่วย ถ้าวันไหนทานโปรตีนเกินปริมาณน้องจะร้องไห้ด้วยความเจ็บปวด (คุณแม่น้องบอกว่าน้องจะปวดที่ศีรษะ) แล้วเวลาฉี่ออกมาจะมีกลิ่นคล้ายกับกลิ่นน้ำเชื่อมไหม้ อาหารที่น้องทานได้ก็จะมีแค่ผัก ข้าวสวย และน้ำเปล่าผสมกันเท่านั้น ความจริงน้องเป็นคนน่ารักมาก แล้วน้องก็อยู่กับแม่แค่ 2 คน ไม่มีญาติพี่น้องที่ไหน แม่ต้องทำมาหากินเลี้ยงน้องตามลำพัง น้องต้องดื่มนมเฉพาะสำหรับคนที่ป่วยเป็นโรคนนี้เท่านั้น ปกติหมอจะสั่งให้น้องกินนมได้วันละ 4 ช้อน แต่ด้วยความที่แม่หาเงินคนเดียว ไหนจะต้องมีค่ารักษาพยาบาลน้อง...

    Continue Reading...

  • นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำตั้งนานแล้วแต่ลืมนำรูปลงมารีวิวให้ดู สำหรับเมนูน้ำพริกมะกอกนี้ ถ้าเป็นคนอื่นเค้าจะมีกินเฉพาะในฤดูเท่านั้น แต่เรามีกินได้ทั้งปี เพราะช่วงไหนที่เห็นมีมะกอกสดวางขายตามท้องตลาด ก็จะเหมาซื้อเค้ามาทีละเยอะๆ เลยทีเดียวเพราะราคาถูกมาก และเราก็มีวิธีเก็บมะกอกสดเอาไว้ทานได้นานๆ ด้วยการนำลูกมะกอกสดมาล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งลมให้แห้งเก็บใส่กล่องพลาสติกมีฝาปิด นำเข้าไปเก็บในช่องฟรีซ สามารถเก็บไว้กินไ้ด้ทั้งปี พอจะใช้ก็เพียงแค่นำลูกมะกอกออกจากกล่องจำนวนเท่าที่จะใช้ แล้วนำไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แค่นี้ก็สามารถนำมาประกอบอาหาร หรือจะนำใส่ส้มตำมะละกอก็อร่อยเป็นที่สุดเลยคะ มาดูวิธีทำน้ำพริกมะกอกสดอาหารเหนือที่หลายคนโปรดปรานกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม มะกอกสด 2 ลูก พริกหนุ่ม 8 เม็ด กระเทียมไทย 2 หัว เกลือป่น...

    น้ำพริกมะกอก

    นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำตั้งนานแล้วแต่ลืมนำรูปลงมารีวิวให้ดู สำหรับเมนูน้ำพริกมะกอกนี้ ถ้าเป็นคนอื่นเค้าจะมีกินเฉพาะในฤดูเท่านั้น แต่เรามีกินได้ทั้งปี เพราะช่วงไหนที่เห็นมีมะกอกสดวางขายตามท้องตลาด ก็จะเหมาซื้อเค้ามาทีละเยอะๆ เลยทีเดียวเพราะราคาถูกมาก และเราก็มีวิธีเก็บมะกอกสดเอาไว้ทานได้นานๆ ด้วยการนำลูกมะกอกสดมาล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งลมให้แห้งเก็บใส่กล่องพลาสติกมีฝาปิด นำเข้าไปเก็บในช่องฟรีซ สามารถเก็บไว้กินไ้ด้ทั้งปี พอจะใช้ก็เพียงแค่นำลูกมะกอกออกจากกล่องจำนวนเท่าที่จะใช้ แล้วนำไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แค่นี้ก็สามารถนำมาประกอบอาหาร หรือจะนำใส่ส้มตำมะละกอก็อร่อยเป็นที่สุดเลยคะ มาดูวิธีทำน้ำพริกมะกอกสดอาหารเหนือที่หลายคนโปรดปรานกันดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม มะกอกสด 2 ลูก พริกหนุ่ม 8 เม็ด กระเทียมไทย 2 หัว เกลือป่น...

    Continue Reading...

  • เมนูสุดเลิฟต้องเมนูนี้เลยค่ะ ผัดยอดฟักแม้ว สำหรับใครที่เคยดูหนังเรื่อง The Letter แล้วจะร้องอ๋อเพราะเป็นเมนูโปรดของคู่รักในเรื่อง แต่วันนี้คู่รักนอกเรื่องก็จะพากันมาทำผัดยอดฟักแม้วเป็นอาหารมื้อกลางวัน จำได้ว่าเคยกินผัดยอดฟักแม้วครั้งแรกก็เพราะด้วยความไม่รู้ เห็นในเมนูอาหารเค้าเขียนว่าผัดซาโยเต้ เราเห็นชื่อเท่ห์ดีเลยสั่งมา ที่แท้ก็เป็นยอดฟักแม้วที่เราเคยเห็นมีวางขายตามร้านของโครงการหลวง แต่ไม่เคยซื้อเพราะไม่รู้จะเอามาทำอะไรดี แต่ตอนนี้กลายเป็นผักที่ได้รับการโปรดปรานมาก เห็นทีไรซื้อทุกที ไม่ว่าจะเอามาทำยอดฟักแม้วผัดน้ำมันหอย ยำยอดฟักแม้วใส่กุ้งสด หรือลวกจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อยเหาะเหมือนกันค่ะ แต่ตอนนี้มาทำผัดยอดฟักแม้วกันก่อนดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ยอดฟักแม้ว  1กำ กระเทียมไทย 10 กลีบ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ...

    ผัดยอดฟักแม้ว

    เมนูสุดเลิฟต้องเมนูนี้เลยค่ะ ผัดยอดฟักแม้ว สำหรับใครที่เคยดูหนังเรื่อง The Letter แล้วจะร้องอ๋อเพราะเป็นเมนูโปรดของคู่รักในเรื่อง แต่วันนี้คู่รักนอกเรื่องก็จะพากันมาทำผัดยอดฟักแม้วเป็นอาหารมื้อกลางวัน จำได้ว่าเคยกินผัดยอดฟักแม้วครั้งแรกก็เพราะด้วยความไม่รู้ เห็นในเมนูอาหารเค้าเขียนว่าผัดซาโยเต้ เราเห็นชื่อเท่ห์ดีเลยสั่งมา ที่แท้ก็เป็นยอดฟักแม้วที่เราเคยเห็นมีวางขายตามร้านของโครงการหลวง แต่ไม่เคยซื้อเพราะไม่รู้จะเอามาทำอะไรดี แต่ตอนนี้กลายเป็นผักที่ได้รับการโปรดปรานมาก เห็นทีไรซื้อทุกที ไม่ว่าจะเอามาทำยอดฟักแม้วผัดน้ำมันหอย ยำยอดฟักแม้วใส่กุ้งสด หรือลวกจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อยเหาะเหมือนกันค่ะ แต่ตอนนี้มาทำผัดยอดฟักแม้วกันก่อนดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ยอดฟักแม้ว  1กำ กระเทียมไทย 10 กลีบ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ...

    Continue Reading...

  • วันนี้มาทานน้ำพริกอ่องด้วยกันนะคะ ในบรรดาอาหารเหนือทั้งหมด น้ำพริกอ่องนี่แหละเป็นเมนูที่ทำง่ายที่สุด ใครๆ ก็ทำกันเป็นทั้งนั้นแถมยังเป็นเมนูยอดฮิตซะด้วยซิ เพื่อนๆ ที่มาเที่ยวที่บ้านจะต้องรีเควสเมนูนี้ตลอด บางครั้งถึงขนาดที่ว่าโชว์ฝีมือเองเลยก็มี แต่วันนี้แม่ครัวประจำบ้านขอลงมือเองจะดีกว่า ใครอยากทำทานเองก็เตรียมเครื่องปรุงแล้วลงมือพร้อมๆ กันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม พริกแห้ง 6-7 เม็ด หมูบด 50 กรัม มะเขือเทศ 3 ลูก กระเทียม 2 หัว หอมแดง 4 หัว เกลือป่น 1/4 ช้อนชา...

    น้ำพริกอ่อง

    วันนี้มาทานน้ำพริกอ่องด้วยกันนะคะ ในบรรดาอาหารเหนือทั้งหมด น้ำพริกอ่องนี่แหละเป็นเมนูที่ทำง่ายที่สุด ใครๆ ก็ทำกันเป็นทั้งนั้นแถมยังเป็นเมนูยอดฮิตซะด้วยซิ เพื่อนๆ ที่มาเที่ยวที่บ้านจะต้องรีเควสเมนูนี้ตลอด บางครั้งถึงขนาดที่ว่าโชว์ฝีมือเองเลยก็มี แต่วันนี้แม่ครัวประจำบ้านขอลงมือเองจะดีกว่า ใครอยากทำทานเองก็เตรียมเครื่องปรุงแล้วลงมือพร้อมๆ กันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม พริกแห้ง 6-7 เม็ด หมูบด 50 กรัม มะเขือเทศ 3 ลูก กระเทียม 2 หัว หอมแดง 4 หัว เกลือป่น 1/4 ช้อนชา...

    Continue Reading...

  • อีกหนึ่งในบรรดาเมนูหน่อไม้ที่เป็นของโปรดของครอบครัว และของแขกทุกคนที่มาเยือนบ้านเรา เพราะเป็นเมนูที่หาทานจากที่ไหนไม่ได้เพราะเป็นสูตรของแม่ของเราเอง จำได้ว่าสมัยเรียนเราจะเป็นเด็กต่างจังหวัดจะต้องพักอยู่หอพัก นานๆ จะได้กลับไปทานของอร่อยๆ ที่บ้านที แต่พอเราทานอิ่มอร่อยแล้วคุณแม่ก็จะยังทำใส่กล่องให้กลับเอาไปทานกับเพื่อนๆ ที่หอพักต่ออีก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเพื่อนๆ ทุกคนที่ได้ทาน วันนี้เราเลยเอาสูตรอร่อยสูตรนี้มาฝากทุกๆ คน สิ่งที่ต้องเตรียม หน่อไม้ดอง 1 ถ้วย หมูสับ 150 กรัม พริกหนุ่ม 6 เม็ด พริกชี้ฟ้า 6 เม็ด กระเทียม 1 หัว เกลือป่น...

    น้ำพริกหน่อไม้ดอง

    อีกหนึ่งในบรรดาเมนูหน่อไม้ที่เป็นของโปรดของครอบครัว และของแขกทุกคนที่มาเยือนบ้านเรา เพราะเป็นเมนูที่หาทานจากที่ไหนไม่ได้เพราะเป็นสูตรของแม่ของเราเอง จำได้ว่าสมัยเรียนเราจะเป็นเด็กต่างจังหวัดจะต้องพักอยู่หอพัก นานๆ จะได้กลับไปทานของอร่อยๆ ที่บ้านที แต่พอเราทานอิ่มอร่อยแล้วคุณแม่ก็จะยังทำใส่กล่องให้กลับเอาไปทานกับเพื่อนๆ ที่หอพักต่ออีก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเพื่อนๆ ทุกคนที่ได้ทาน วันนี้เราเลยเอาสูตรอร่อยสูตรนี้มาฝากทุกๆ คน สิ่งที่ต้องเตรียม หน่อไม้ดอง 1 ถ้วย หมูสับ 150 กรัม พริกหนุ่ม 6 เม็ด พริกชี้ฟ้า 6 เม็ด กระเทียม 1 หัว เกลือป่น...

    Continue Reading...