ปลาซาบะต้มซีิ้อิ้ว

สวัสดีจ้าเช้าวันอาทิตย์ แหม! วันนี้ช่างเป็นวันที่แสนจะมีความสุขซะจริงๆ  พอตื่นมาแล้วก็ชักจะเริ่มหิวแล้วซิคะ เราไปรื้อตู้เย็นเพื่อหาอะไรกินกันดีกว่าค่ะ ในตู้เย็นยังมีปลาซาบะเหลืออยู่อีกหลายตัว เราเลยงัดออกมาตัวนึงเพื่อจะนำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยในมื้อเช้าเวลาสายๆ ของเราวันนี้ พอเอาปลาออกมาวางไว้ก็ยังนึกไม่ออกว่าจะเอามาทำเป็นเมนูอะไรดี จะทำปลาซาบะย่างซีอิ้วก็กินบ่อยแล้ว ปลาซาบะต้มส้มก็เบื่อ พอมีคนนำเสนอเมนู ปลาซาบะต้มซีอิ้ว ซึ่งเราก็เห็นด้วย การทำปลาซาบะต้มซีอิ้วนี้ช่างเป็นอะไรที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แถมยังอร่อยอีกด้วย มาค่ะมาทำปลาซาบะต้มซีอิ้วกินกันเลยดีกว่า เพราะแม่ครัวชักจะเริ่มหิวจนตาลายแล้ว ขืนช้ากว่านี้แม่ครัวอาจจะเผลอกินปลาซาบะดิบๆ เป็นอาหารเช้าแน่นอนเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ปลาซาบะ 1 ตัว ขิงอ่อนซอย  1 แง่ง น้ำมะขามเปียกข้นๆ 1/4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วหวาน 1/2 ช้อนชา เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ทุบหั่นท่อน…

ซุปน่องไก่แครอท

อากาศหนาวมากเลยโดยเฉพาะตอนกลางคืน (ที่อื่นจะหนาวแบบนี้มั๊ยน้อ รึว่าบ้านเราจะอยู่กลางป่า มันเลยหนาวมากกว่าชาวบ้านเค้า) เมื่อคืนมัวแต่ทำโน่นทำนี่ดูทีวีไปด้วยทำงานไปด้วย จนเวลาล่วงเลยไปเที่ยงกว่าแล้วยังไม่ได้อาบน้ำ เวลาอาบน้ำต้องเปิดน้ำร้อนชนิดที่กะจะให้ลวกจนสามารถขูดขนออกได้ (ฟังดูเหมือนเป็นหมูยังไงไม่รู้ ฮ่าฮ่า) พอเปลี่ยนเสื้อผ้าเสร็จทีนี้ล่่ะจามติดๆ กันทั้งคืน ตื่นเช้ามาก็เลยฟุดฟิดฟอไฟตลอด (จนมีคนแซวว่าร้องไห้อะไร 555) แถมอาการแสบคอมาด้วยอีกหนึ่ง สงสัยคงต้องหาอะไรร้อนๆ มาซดให้คล่องคอน่าจะดี วันนี้เลยจะทำซุปน่องไก่แครอทค่ะทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ ว่าแล้วก็รื้อตู้เย็นอีกเช่นเคย  ก็ได้ของตามที่ต้องการดังรายการข้างล่างนี้ค่ะ สิงที่ต้องเตรียม น่องไก่ 1 ชิ้น แครอท 1 หัว (จริงๆ เราใช้แค่ 1/2 หัว ) หอมใหญ่ 1 หัว เกลือป่น 1/3 ช้อนชา พริกไทยป่น ปลายช้อนชา…

วิธีขจัดคราบเหนียวบนผนังตู้เย็น

โดยปกติแล้วทุกบ้านจะตั้งตู้เย็นไว้ในห้องครัว แต่ในการทำครัวแต่ละครั้งจะทำให้ละอองน้ำมันจากการผัดหรือการทอดไปตกลงบนพื้นห้องครัวหรือผนังด้านบนของตู้เย็น แต่ถ้าหากเป็นพื้นห้องครัวเรามักจะทำการเช็ดถูพื้นห้องครัวเป็นประจำอยู่แล้วก็จะไม่มีปัญหา แต่บนผนังตู้เย็นนี่ซิน้อยคนนักที่จะทำการเช็ดผนังตู้เย็นอยู่เป็นประจำทุกวัน แต่หากเราปล่อยสะสมทิ้งไว้เป็นเวลานานๆ พอเรามาดูอีกทีก็พบว่ายนผนังของตู้เย็นเหนียวเหนอะไปด้วยคราบน้ำมัน ซึ่งไม่สามารถที่จะเช็ดออกได้ง่ายดายซะด้วย แต่วันนี้เรามีวิธีขจัดคราบเหนียวบนผนังตู้เย็นมาฝากค่ะ เพียงแค่ใช้น้ำมันพืชที่เราใช้ปรุงอาหารในครัวเรานี่แหละ เทลงบนกระดาษเช็ดมือ แล้วนำไปถูบนผนังตู้เย็น ทำประมาณซัก 2-3 ครั้ง แล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ดอีกทีหนึ่ง แค่นี้ก็สามารถขจัดคราบเหนียวบนผนังตู้เย็นได้แล้วค่ะ แถมน้ำมันพืชยังไม่ไปทำลายความเงาของผนังตู้เย็นอีกด้วยค่ะ ลองเอาวิธีขจัดคราบเหนียวบนผนังตู้เย็นวิธีนี้ไปใช้กันดูนะคะ จะได้ไม่ต้องมานั่งออกแรงขัดผนังตู้เย็นให้เหนื่อยและยังไม่ทำให้ผนังตู้เย็นมีริ้วรอยด้วยค่ะ

วิธีเก็บปลาและกุ้งในตู้เย็นไม่ให้มีกลิ่น

เมื่อเราซื้อปลาสดหรือกุ้งสดมาเก็บไว้ในตู้เย็น เวลาเปิดตู้เย็นทีไรมักจะส่งกลิ่นเหม็นคาวไปทั่วตู้เลย แต่มีวิธีง่ายๆ ที่สามารถขจัดกลิ่นคาวได้ เพียงแค่เรานำปลาหรือกุ้งที่ซื้อมานั้นไปล้างในน้ำที่ผสมเกลือกับน้ำส้มสายชูก่อน แล้วจึงนำเข้าไปเก็บในตู้เย็นก็จะทำให้ปลาและกุ้งหมดปัญหากลิ่นเหม็นคาวได้ไปเลย

วิธีทำความสะอาดตู้เย็นที่ถูกต้อง

1.เอาของที่เก็บไว้ในตู้เย็นออกจากตู้ให้หมด 2. ดึงปลั๊กไฟของตู้เย็นออกก่อน 3. ในการทำความสะอาดตู้เย็นห้ามใช้สารประเภทน้ำมันเบนซิน ทินเนอร์ หรือ แอลกอฮอล์เช็ดทำความสะอาดตู้เย็นโดยเด็ดขาด 4. ถอดชิ้นส่วนภายในของตู้เย็นที่สามารถถอดได้ออกมาล้างด้วยน้ำ 5. ใช้ผ้านุ่ม ชุบน้ำสบู่เช็ดทำความสะอาดตู้เย็นทั้งภายในและภายนอก 6. แล้วใช้ผ้าชุบน้ำที่สะอาดเช็ดอีกรอบและตามด้วยใช้ผ้าแห้งเช็ดเพื่อซับน้ำและสบู่ออกให้หมด 7. ใช้ผ้าสะอาดเช็ดชิ้นส่วนที่ถอดออกมาล้างให้แห้งแล้วประกอบคืนเข้าไปในตู้เย็น แล้วเสียบปลั๊กไฟไว้เหมือนเดิม 8. ในการทำความสะอาดตู้เย็นควรทำเป็นประจำเดือนละครั้ง