แกงจืดไข่เจียว

ห่างหายจากการทำอาหารไปซะหลายวัน พอกลับมาก็ประเดิมด้วย แกงจืดไข่เจียว ซะเลย ช่างโก้ซะจริงๆ 555 ความจริงแล้วก็คือในตู้เย็นไม่มีอะไรเหลือแล้วค่ะ เพราะเราเตรียมตัวจะเดินทางกลับบ้านต่างจังหวัด ไปรดน้ำดำหัวผู้หลักผู้ใหญ่กันค่ะ เลยไม่ได้ซื้ออะไรมาตุนไว้ และก็พยายามเคลียร์ของในตู้เย็นด้วย เพราะรอบนี้ก็คงจะไปหลายวันเหมือนกันค่ะ ในตู้เย็นตอนนี้มีแค่ไข่ไก่ กับหมู และก็มีแครอทเหลือแค่ครึ่งหัวเอง วันนี้เราเลยทำหมูทอดกระเทียม และแกงจืดไข่เจียวทานกันในมื้อเช้าตอนสายๆ ค่ะ เพราะเดี๋ยวบ่ายๆ เราก็จะออกไปหาซื้อของฝากเพื่อจะเอากลับบ้านในวันพรุ่งนี้ ตอนแรกว่าจะไม่เอามาอัพลงเวปแล้วล่ะ เพราะมันทำง่ายเกิ๊นอายชาวบ้านเค้า แต่พอมานึกอีกที นี่ก็หลายวันแล้วที่ไม่ได้ทำอาหารมาขึ้นเวปเลย กลัวเพื่อนๆ จะคิดว่าปิดเวปหนีตามเด็กๆ ไปซะล่ะมั๊ง ก็เลยเอามาอัพแค่ขำๆ กันไปก่อนก็แล้วกัน เอาไว้กลับมาจากบ้านหลังสงกรานต์ค่อยจัดหนักกันอีกที 555 ตอนนี้เรามาเข้าครัวทำ แกงจืดไข่เจียว ทานกันเลยดีกว่าค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่ไก่ 3 ฟอง แครอท 1/2…

ยำไก่ย่าง

ตั้งใจว่าวันนี้จะงดอาหารมื้อเย็น เพราะตั้งแต่เด็กๆ มาอยู่กับเราที่บ้าน เรากินชนิดที่ว่าไม่มีติดเบรคเลยค่ะ เด็กๆ กินไรคนแก่อย่างเราก็กินนั่น ไม่เว้นของหวานของมัน ลองไปชั่งน้ำหนักดู โอ้ว! แม่เจ้า นี่น้ำหนักคนหรือผีเสื้อสมุทรกันแน่ค๊านี่ ทำไมมันขึ้นปุ๊บปั๊บชนิดที่ว่าเจ้าของตั้งตัวไม่ทันเลย ไม่ได้การแล้วล่ะ ต่อไปนี้ชั้นต้องงดอาหารมื้อเย็นตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ตอนคนอื่นๆ เค้ากินข้าวกันเราก็มานั่งดูทีวี พอคนอื่นมานั่งกินขนมหน้าทีวี เราก็หนีไปเล่นเฟสบุ๊คดีกว่า แต่แล้วตะบะก็แตกจนได้ เพราะมีเพื่อนในเฟสเค้าเอาอาหารมาโพส ของคนแรกก็งั้นๆ คนต่อไปเริ่มมีแอบกลืนน้ำลายเล็กน้อย พอของคนต่อๆ ไป ศิลข้อที่ 6 ก็ขาดผึงลงทันที 555 ทีนี้ล่ะแปลงร่างกลายเป็นผีตู้เย็นในทันทีทันใด มุดหัวเข้าไปรื้อๆ ค้นๆ ตู้เย็น ก็ได้ไก่ย่างที่เด็กๆ กินเหลือทิ้งไว้ แล้วหยิบผักที่พอเหลือๆ ติดมือมาอีกนิดหน่อย สุดท้ายเราก็ได้เมนูยำไก่ย่าง (ไก่ย่าง 5 ดาว…

อู๋หน่อไม้

เช้านี้ที่บ้านเงียบมากเพราะเค้าออกไปทำธุระในเมืองกัน เด็กๆ วิ่งตามขึ้นรถไปด้วยเป็นพรวนเลย ทิ้งเราให้อยู่บ้านคนเดียว เพราะงานบ้านเยอะมากต้องทำต่อให้เสร็จ ตอนมีเด็กๆ อยู่เราทำงานไม่สะดวก เพราะทำไปด้วยแล้วหันกลับมามองก็รกตามหลังมาอีก พอเด็กๆ ไม่อยู่เราก็ได้โอกาสสังคยนาบ้านเป็นการใหญ่ รีบๆ ทำไปก่อน เดี๋ยวเค้ากลับมาทุกอย่างก็จะกลับมาเป็นเหมือนเดิม 555 เมื่อทำงานเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ว่างแล้วซิ ออกไปเดินตลาดแถวๆ บ้าน หาอะไรมาทำกินกลางวันดีกว่า เพื่อนๆ รู้จัก “อู๋หน่อไม้” กันหรือเปล่าคะ เราไม่รู้ว่าเมนูอู๋หน่อไม้นี้เป็นอาหารของสัญชาติไหน  เหนือ ใต้ ออก ตก  อิอิ   แต่จำได้ว่าเคยกินตอนสมัยเริ่มทำงานใหม่ๆ มีเพื่อนร่วมห้องพักเค้าทำให้กิน แล้วพอดีเค้าเป็นคนอิสานด้วย เราก็เลยเหมาเอาว่าน่าจะเ้ป็นอาหารของทางภาคอิสานนะ วันนี้เราก็จะทำอู๋หน่อไม้ทานค่ะ พอดีได้หน่อไม้กับเห็ดมา (อีกแล้วค่ะท่านผู้ชม คนป่าชอบกินเห็ดกินหน่อไม้ของจริงค่ะ) มาค่ะมาเข้าครัวทำเมนูอู๋หน่อไม้ทานกันดีกว่าค่ะ รีบๆ ทำ รีบๆ…