คั่วขี้เหล็กใส่หน่อไม้

จำไม่ได้ว่าเมนูคั่วขี้เหล็กใส่หน่อไม้นี้ทำไว้ตั้งแต่ชาติที่ไหนแล้วไม่รู้ อิอิ แต่ที่แน่ๆ คิดว่าคงจะเป็นควันหลงจากเทศกาลหน่อไม้ต้มโปร่งของเราแน่เลย ที่เคยบอกไว้ว่าถึงฤดูหน่อไม้ทีไรเรากินทุกวัน กินจนขาจะไม่มีแรงเลยทีเดียวโดนแม่ด่าประจำ  เวลาแม่โทรหาทีไรแล้วถามว่ากินข้าวกับอะไร คำตอบที่ได้ไม่เคยพ้นเมนูหน่อไม้เลย ขบวนการที่ชอบกินของไม่มีประโยชน์นี่ต้องยกให้เราเลย ใครไม่กินด้วยก็กินคนเดียว (ก็มันของอร่อยนี่นา ชอบอะไรก็จะกินอันนั้นแหล่ะ ใครไม่กินก็ช่าง หาอย่างอื่นให้กินก็จบ อิอิ) บอกแล้วอะไรที่มีประโยชน์พิชญาไม่รับทานค่ะ หุหุ  (แต่ขี้เหล็กก็ถือว่ามีประโยชน์อยู่บ้างคงจะช่วยเบรคหน่อไม้ได้บ้างแหละน๊า อิอิ) ตอนนี้เรามาดูเมนูสุดแปลกกันดีกว่าค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรของต้นตระกูลเลยก็ว่าได้ หากินที่ไหนไม่ได้ เราทำทีไรแบ่งให้เพื่อนบ้าน ติดใจกันทุกรายแล้วยังมีย้ำมาด้วยนะ ว่าวันหลังทำเมนูนี้อย่าลืมเรียกเค้าเชียว อิอิ อาหย่อยใช่ไม๊ล่า (และมันก็จะต้องเป็นอย่างนั้นอยู่แล้ว ทานคนเดียวไม่หมด) สิ่งที่ต้องเตรียม ดอกขี้เหล็ก 2 ถ้วย หน่อไม้ต้ม 1-2 หาง (ไม่ต้องใส่เยอะก็ได้ค่ะ ) หมูสามชั้น 200…

พาสต้าผัดซอสมะเขือเทศ

วันนี้มีเรื่องรีบร้อนให้ออกจากบ้านแต่เช้าอีกแล้วค่ะ แต่จะให้รีบยังไงก็ต้องให้ท้องอิ่มซะก่อน เอาง่ายๆ ก็แล้วกันวันนี้เราจะทำพาสต้าผัดซอสมะเขือเทศ เรากะว่าจะทำทานแค่คนเดียว  แต่ด้วยความลืมตัวพอลงมืิอทำกลับทำซะเยอะเลย ทานคนเดียวไม่หมดเลยต้องตักใส่กล่องเอาไปส่งให้เพื่อนข้างบ้านและเพื่อนที่ปากซอยด้วยอีกคนละกล่อง วันนี้เลยอิ่มอร่อยจากปากซอยยันท้ายซอยเลยว่างั้นค่ะ อิอิ สิ่งที่ต้องเตรียม พาสต้าแบบเกลียว 150 กรัม ไส้กรอกรมควันหั่นแว่น 2 ชิ้น ไข่ไก่ 2 ฟอง หอมใหญ่ 1 หัว พริกหวาน เขียว/เหลือง/แดง หั่นเต๋า อย่างละ 1/2 ลูก แครอท 1/2 หัว พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา…

มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

วันนี้เราเลยทำมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวทานเป็นมื้อกลางวัน ส่วนมื้ออื่นๆ เราขอฝากท้องกับครัวนอกบ้านก็แล้วกัน (พักหลังนี่ชักเริ่มขี้เกียจแล้วซิ) เมื่อไหร่บ้านเราจะเข้าที่เข้าทางซักทีน๊า เศษฝุ่นเศษปูนเลอะเทอะไปหมด ช่างก็ทำงานแบบเช้าชามเย็นชาม นี่ขนาดเราเปลี่ยนช่างมาแล้วชุดหนึ่งนะ ช่างชุดแรกเข้ามาทำงานตอนเช้า 9 โมงกว่าๆ พอ 11 โมง กลับออกไปทานข้าวเที่ยง กลับเข้ามาอีกทีบ่าย 2 โมงครึ่ง ทำงานไปคุยกันไปเราได้ยินเค้าถามกันว่านี่กี่โมงแล้ว อีกคนตอบบ่าย 3 โมงกว่า ซักพักเห็นเก็บของแล้วซิ่งมอเตอร์ไซด์ออกไปกันหมดแล้ว โอ้มายก๊อด! แล้วเมื่อไหร่งานจะเสร็จซักทีนี่ เราทนเค้าได้แค่ 2 วัน อีกวันเราเรียกคนเป็นหัวหน้าที่รับงานมาคุย แล้วบอกยกเิลิกการจ้างไปเลย แล้วก็ต้องมานั่งหาช่างเจ้าใหม่อีก ช่างบางรายโหดมากงานแค่นิดเดียว แต่คิดราคาเกือบจะเท่ากับทำบ้านทั้งหลังเลย หาใหม่เรื่อยๆ จนได้ช่างคนปัจจุบัน โอเคทำงานก็พอใช้ได้ พูดน้อยมาเช้าดีและก็อยู่ทำงานจนเย็น (เสียอย่างเดียวมีลูกมือไม่เยอะ งานก็เลยต้องล่าช้า) แต่เราก็เอาใจสุดฤทธิ์…