ก่อนที่เราจะมารู้ถึงวิธีเก็บแอ๊ปเปิ้ลให้สดอยู่เสมอนั้น เรามาดูวิธีเลือกซื้อแอ๊ปเปิ้ลเพื่อให้ได้แอ๊ปเปิ้ลที่สดและคงคุณค่าความอร่อยไว้ได้อย่างครบครันกันก่อนค่ะ ถ้าเราจะเลือกแอ๊ปเปิ้ลสิ่งที่ต้องทำอันดับแรกก็คือ ให้ดูที่ผิว ผิวของแอ๊ปเปิ้ลต้องเรียบสวย ไม่มีร่องรอยถลอก หรือรอยขูดขีด เมื่อกดเบาๆ เนื้อต้องแน่นและจะต้องมีกลิ่นหอมของแอ๊ปเปิ้ล ง่ายๆ แค่นี้เราก็จะได้แอ๊ปเปิ้ลสดๆ เอาไว้ทานแล้วค่ะ แต่ถ้าทานไม่หมดเราก็สามารถเก็บเอาไว้ทานต่อวันอื่นๆ อีกก็ได้

วิธีเก็บรักษาแอ๊ปเปิ้ลเพื่อคงความสด เพียงแค่นำแอ๊ปเปิ้ลที่เลือกมาแล้วใส่ลงไปในถุงกระดาษแล้วนำเข้าตู้เย็น หรืออีกวิธีก็คือ ผสมน้ำสะอาดกับน้ำมะนาว ในสัดส่วน น้ำ 3 แก้ว / น้ำมะนาว 1 ผล จากนั้นล้างแอ๊ปเปิ้ลให้สะอาด คว้านเอาไส้ออก ฝานเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปจุ่มลงในน้ำที่ผสมน้ำมะนาวไว้ทันที จากนั้นนำชิ้นแอ๊ปเปิ้ลมาซับออกด้วยผ้าสะอาด ทีนี้ก็เก็บ่ใส่กล่องปิดฝาให้สนิท นำเข้าห้องแช่แข็ง วิธีนี้สามารถเก็บแอ๊ปเปิ้ลสดไว้ได้นาน 10-14 วันเลยทีเดียวค่ะ

ข้าวยีสต์แดง
วิธีเก็บแอ๊ปเปิ้ลให้สดเสมอ