วันนี้เป็นเมนูพิเศษสำหรับเด็กชายตัวน้อยๆ ของป้าแมวอีกแล้วค่ะ เด็กอะไรน่ารักน่าชังซะไม่มี ป้าทำอาหารอะไรให้ทานก็เป็นอันโปรดปรานยกนิ้ว 2 นิ้วให้ป้าทุกที (ก็เป็นซะอย่างนี้จะไม่ให้รักให้หลงได้ยังไง๊นี่) อย่างวันนี้ป้าก็คุ้ยๆ ตู้เย็นได้ของออกมาทำผัดผักรวมมิตรให้หลานชายสุดที่รักทาน มาดูกันเลยค่ะว่าวันนี้คุณป้ายังสาวคนนี้จะทำอาหารจานโปรดของเจ้าหลานชายออกมาอร่อยขนาดไหน
สิ่งที่ต้องเตรียม
ลูกชิ้นหมู 100 กรัม
ไส้กรอก 40 กรัม
เห็ดออรินจิ 70 กรัม
แครอท 50 กรัม
คะน้า 2 ต้น
ต้นหอม 2 ต้น
กระเทียมสับ 4 กลีบ
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดผักรวมมิตร
– ล้างเห็ดออรินจิให้สะอาด แล้วผ่าเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
– คะน้าล้างน้ำแล้วหั่นเป็นท่อนๆ ส่วนแครอทก็ล้างน้ำปอกเปลือกออกหั่นแว่นหรือตามชอบก็ได้ ต้้นหอมตัดเป็นท่อนๆ เตรียมไว้
– ลูกชิ้นหมูก็นำมาผ่าเป็น 3 ชิ้นต่อลูก ไส้กรอกก็หั่นเป็นชิ้นๆ เช่นกัน
– ทีนี้ก็นำกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดยกขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
– ใส่ลูกชิ้น ไส้กรอก และแครอทลงไป ตักน้ำซุปใส่ตามลงไป ผัดซักครู่ใส่เห็ดออรินจิ และคะน้า
– ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
– ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
รู้ไม๊คะว่าเห็นจานใหญ่เบ้อเร่อขนาดนี้ เจ้าตัวเล็กทานคนเดียวหมดไปเป็นครึ่งจานเลยทีเีดียวค่ะ (ป้าเป็นปลื้มสุดๆ)
