เมนูพิเศษเมนูนี้มีเพื่อนใน Pitchaya.net ขอเข้ามาค่ะ เห็นบอกว่าอยากได้เมนูสำหรับควบคุมไขมันในเส้นเลือด แล้วเราก็ได้ทำการศึกษาหาข้อมูลจากตำรา และจากเพื่อนที่เป็นหมอ ได้ข้อมูลมาว่าผู้ที่ต้องการจะควบคุมไขมันในเส้นเลือด ต้องเลือกทานอาหารประเภทผักผลไม้เยอะๆ โดยเฉพาะแอปเปิ้ล แล้วยังมีพวกธัญพืชต่างๆ โยเิกิร์ต กระเจี๊ยบแดง และดอกคำฝอย จริงๆ รายละเอียดเกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมไขมันในเส้นเลือดยังมีอีกเยอะ แต่เราก็พอสรุปออกมาได้ว่า อาหารที่ควรรับประทานมากที่สุดควรจะเป็นพวกสลัดต่างๆ หรือน้ำพริกปลาทานกับผักสดหรือผักลวก หลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบของไขมัน วันนี้เราเลยคิดว่าเราน่าจะทำเมนูแอปเิปิ้ลสลัดโยเกิร์ตก่อนดีกว่า เพราะง่ายและสะดวกในการทานอีกด้วย เมนูนี้นอกจากจะเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมไขมันในเส้นเลือดแล้ว ยังเหมาะกับผู้ต้องการจะลดความอ้วน หรือว่าอยู่ในระหว่างควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรีียม
แอปเปิ้ล 1 ลูก
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 กล่อง
น้ำผึ้งแท้ 1 ช้อนโต๊ะ
งาดำ 1/2 ช้อนชา
เมล็ดทานตะวันอบ 1  ช้อนชา
เมล็ดแตงโมอบ 1 ช้อนชา
เมล็ดฟักทองอบ 1 ช้อนชา

วิธีทำแอปเปิ้ลโยเกิร์ต
– เริ่มจากนำแอปเปิ้ลไปล้างน้ำให้สะอาด (ใครจะใช้แอปเปิ้ลแดงหรือแอปเปิ้ลเขียวก็ได้ตามชอบค่ะ แต่สำหรับเราคิดว่าแอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวเกินไป) ล้างเสร็จแล้วนำหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำใส่ชามเตรียมไว้

– ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไป เราใส่หมดทั้งกล่องเลยบางคนเค้าจะใส่แค่ครึ่งกล่อง พอดีเราชอบทานโยเกิร์ตอยู่แล้วเลยใส่หมดกล่องเลยดีกว่า

– ใส่น้ำผึ้งแท้ลงไปด้วย ถ้าใครชอบออกเปรี้ยวหน่อยก็เติมน้ำมะนาวลงไปประมาณ 1 ช้อนชาก็ได้ค่ะ (แต่เราว่าโยเิกิร์ตก็มีรสเปรี้ยวในตัวเองอยู่แล้ว) เสร็จแล้วคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน

– ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเมล็ดแตงโม เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และงา ตกแต่งด้วยใบสาระแหน่

แค่นี้เราก็จะได้เมนูเพื่อสุขภาพอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายๆ ใีครๆ ก็ทำได้ แม้แต่คนที่ไม่เคยเข้าครัวเลยแม้แต่ครั้งเดียว

เรียบร้อยแล้วค่ะ เมนูตามคำขอของคุณ Praewa Pana ยังไงลองเอาเมนูนี้ไปทำให้คุณแม่ทานนะคะ เสิร์ฟคู่กับชาดอกคำฝอย หรือน้ำกระเจี๊ยบไม่ใส่น้ำตาลซักแก้ว อร่อยและมีประโยชน์ด้วยค่ะ ขอให้คุณแม่มีสุขภาพแข็งแรงนะคะ



แอปเปิ้ลสลัดโยเกิร์ต