ใบบรรดาผักสดทั้งหมด ก็มีผักกาดหอมนี่แหละเป็นผักที่เหี่ยวและช้ำได้ง่ายมาก ซื้อมาเช้าพอเย็นจะใช้ก็เริ่มเหี่ยวเริ่มช้ำแล้ว หาวิธีอยู่ตั้งนานว่าจะทำยังไงดีถึงจะเก็บผักกาดหอมสดๆ ไว้ได้นาน ก็เลยได้วิธีมาเค้าบอกว่าหากจะยืดระยะเวลาในการเก็บผักกาดไว้ได้นาน หรือทำให้ผักกาดหอมที่เหี่ยวแล้วกลับมาสดขึ้นอีกครั้ง เพียงแค่เรานำผักกาดหอมไปแช่น้ำมะนาวทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ผักกาดหอมก็จะสดขึ้นและสามารถเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น
วิธีเก็บผักกาดหอมไว้ได้นานๆ