ช่างน่าขายหน้าซะจริงๆ เวลารีบเร่งทำอาหารโชว์แขกที่มาเที่ยวที่บ้าน ถ้ามีเมนูไหนที่ต้องใช้พริกขี้หนูสับหรือทุบด้วยแล้วละก็ เป็นอันว่าพอถึงเวลายกไปเสิร์ฟ พริกขี้หนูที่ทุบที่สับไว้ก็จะเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำ หน้าตาช่างไม่น่ารับประทานเอาเสียเลย ลองไปค้นหาวิธีว่าจะทำยังไงไม่ให้พริกขี้หนูที่ทุบไว้เปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำ ก็พอดีไปค้นพบสูตรลับง่ายๆ เลยเอามาฝากกัน เพียงแค่บีบน้ำมะนาวลงบนพริก แล้วใช้ช้อนคนเล็กน้อยให้แค่พอเนื้อพริกโดนน้ำมะนาว เพียงเท่านี้เราก็จะได้พริกขี้หนูที่ทุบหรือสับไว้ยังคงสีสันสดใสเหมือนเดิม น่ารับประทานไม่ต้องขายหน้ากันอีกต่อไปค่ะ



วิธีทุบพริกขี้หนูไม่ให้เป็นสีดำคล้ำ