ทอดอาหารยังไงไม่ให้อมน้ำมัน


เวลาเราทำอาหารประเภทของทอดแล้วทอดออกมาพอดี จะทำให้อาหารนั้นกรอบน่าทาน ทานแล้วก็ไม่รู้สึกเลี่ยนด้วย แต่หากเราทอดออกมาแล้วมีน้ำมันเยิ้ม ทานแล้วรู้สึกเลี่ยนนั่นก็เพราะเราทอดอมน้ำมัน บางครั้งตั้งใช้กระดาษซับแล้วซับอีกกว่าจะได้ทาน แล้วคุณรู้ไม่ว่าทอดอาหารยังไงไม่ให้อมน้ำมัน หลายคนยังไม่รู้บางคนก็อาจจะคิดว่าเพราะใส่น้ำมันเยอะไปหรือเปล่า หรือว่าใช้ไฟในการทอดไม่แรงพอ แต่จริงๆ แล้วเทคนิคการทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมันนั้นมีอยู่แค่นิดเดียว เพียงแค่ใส่น้ำส้มสายชูลงไปในน้ำมันที่จะใช้ทอดเพียงเล็กน้อย แล้วก็ทอดตามปกติ เพียงเท่านี้อาหารเมนูทอดต่างๆ ของเราก็ไม่อมน้ำมันและกรอบน่าทานทีเดียวค่ะ